白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，《茶源地理福鼎》一書(shū)中也提到，晚清以來(lái)，北京同仁堂每年購(gòu)五十斤陳年白茶用以配藥。近年來(lái)，白茶逐漸走進(jìn)人們的生活，因此，下面小編就給大家介紹一下福鼎白茶與白毫銀針的區(qū)別吧！
白毫銀針品質(zhì)特征
1、白毫銀針的成茶芽頭肥壯、外面帶著白毫，顏色呈現(xiàn)銀白色，白毫銀針整體看起來(lái)挺直得像針一樣。成品茶的芽頭很肥壯，福鼎白毫的茶芽位置的茸毛很厚，看起來(lái)很有光澤而且湯色呈現(xiàn)淺杏黃。
2、白毫銀針的滋味很鮮爽，湯味醇厚，聞起來(lái)清新芬芳。沖泡過(guò)后的白毫銀針細(xì)長(zhǎng)宛如屹立在水中的針一樣，而且白毫銀針的芽頭有很多白色茸毛，再和綠色的芽葉配合起來(lái)，很適合觀賞。
白毫銀針怎么泡
1、備具
沖泡白毫銀針，凡是選擇無(wú)色無(wú)花的透明玻璃杯，以便于從各個(gè)角度瀏覽杯中白毫銀針茶的形態(tài)、湯色及不絕幻化的茶芽。
2、置茶
行使茶匙量取2-3克閣下的白毫銀針，放到玻璃杯里。茶量也可以按照小我私人口胃濃淡來(lái)酌量增減，但茶庫(kù)君提議列位茶友，最好不要喝太濃的茶，倒霉于身材康健哦。
3、沖泡
往玻璃杯中突入少許開(kāi)水，浸潤(rùn)茶葉10秒鐘閣下即倒去茶水。然后用高沖法，按統(tǒng)一方憧憬茶杯中注入95℃閣下的滾水，水量以七八分滿為宜。
4、品飲
浸泡約莫10分鐘后，便可端杯聞香、賞湯和品嘗。小口品綴，進(jìn)口后頓感滿口生香，滋味醇、厚、甘、甜，讓人回味無(wú)限。
白毫銀針的功效
1、退熱
白毫銀針，味溫性涼，具有降虛火，解邪毒的作用。在華北被被視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥，對(duì)于患麻疹的幼兒的發(fā)燒、發(fā)熱等癥，有顯著的退燒功效。
2、減肥
白毫銀針茶含有一般茶葉都有的營(yíng)養(yǎng)成分，此外，還富含人體所需的活性酶，經(jīng)常飲用，有助于提高體內(nèi)的脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，分解體內(nèi)血液多余的糖分，是一種健康的減肥茶飲。
3、防輻射
白毫銀針茶含有防輻射物質(zhì)，能保護(hù)人體的造血機(jī)能，抵抗電視輻射的危害。平時(shí)觀看電視時(shí)，不妨適量喝些白毫銀針茶，有利于保護(hù)眼睛。
4、安神
白毫銀針是人們公認(rèn)的安神茶，常飲能清熱降火，清心安神，有益于緩解失眠、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象，但是睡前不能喝哦。
5、解毒
白毫銀針茶中含有多種對(duì)人體有益的氨基酸，長(zhǎng)期飲用，有助于促進(jìn)腸胃排出毒素，不僅能清熱解暑、預(yù)防上火，還能提神呢，非常適合熬夜上火的朋友們飲用。
白毫銀針原產(chǎn)地
白毫銀針原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地。
1、閩東產(chǎn)區(qū)-福建省寧德市福鼎市
福鼎市屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充足，依山傍海，大多海拔500～800米，年平均氣溫18.5℃，年平雨量1669.5mm，土壤以紅、黃壤為。福鼎市也是著名的旅游城市，環(huán)境優(yōu)美。適合茶葉的生長(zhǎng)，素有“白茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
2、閩北產(chǎn)區(qū)-福建省南平市政和縣、松溪縣、建陽(yáng)市
多山地，丘陵地貌，平均海拔在800米左右，年平均氣溫16℃左右，年降水量1600mm以上，土壤以紅、黃壤為主。
白毫銀針的品種
北路銀針-福鼎市，茶樹(shù)品種為福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形優(yōu)美，芽頭壯實(shí)，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。
福鼎大白茶原產(chǎn)于福鼎的太姥山，太姥山產(chǎn)茶歷史悠久，有人分析，陸《茶經(jīng)》中所截“永嘉縣東三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《閩小記》中曾提到福鼎太姥山古時(shí)有“綠雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推來(lái)，福鼎大白茶品種和用其芽制成的白毫銀針，歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)矣。
南路銀針-政和縣、松溪縣、建陽(yáng)市，茶樹(shù)品種為政和大白茶。外形粗壯，芽長(zhǎng)，毫毛略薄，光澤不如北路銀針，但香氣清鮮，滋味濃厚。
政和大白茶原產(chǎn)于政和縣鐵山鎮(zhèn)鐵山高侖山頭，于十九世紀(jì)初選育出。政出白毫銀針，則隨政和大白茶的利用應(yīng)運(yùn)而生。
1910年，松政縣城關(guān)經(jīng)營(yíng)銀針的茶行，竟達(dá)數(shù)十家之多，暢銷歐美，每擔(dān)銀針價(jià)值銀元三百二十元。當(dāng)時(shí)政和大白茶產(chǎn)區(qū)鐵山、稻香、東峰、林屯一帶，家家戶戶制銀針。當(dāng)?shù)亓餍兄?ldquo;女兒不慕富豪家，只問(wèn)茶葉和銀針一的說(shuō)法。
總之，白茶是一種最接近自然的茶，加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，使白色茸毛完整地保留下來(lái)。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和松溪和建陽(yáng)等縣，有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等幾種。
