眾所周知，白毫銀針白茶中除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，長(zhǎng)期飲用有利于促進(jìn)血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，那白毫銀針是什么茶呢？相關(guān)的介紹如下！
白毫銀針屬于什么茶
白毫銀針是白茶中的極品，屬于微發(fā)酵茶，因其形狀似針、色白如銀而得名。白毫銀針的加工工藝簡(jiǎn)單，不炒不揉，所以完整地保留下了茶芽的白茸毛，具有提神醒腦、抗氧化、降血脂以及提高免疫力等功效。沖泡過后，它更是香氣清鮮、滋味醇和，連杯中的景觀也富有情趣。
白毫銀針的產(chǎn)地
白毫銀針主要產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪以及建陽(yáng)等地。由于福建省屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，雨水豐富、泥土肥沃，并且產(chǎn)地海拔大多是在500-800米之間，所以氣溫相對(duì)較低，有利于茶樹內(nèi)含物質(zhì)的沉淀，降低蟲害的發(fā)生概率，所以非常適合茶樹的生長(zhǎng)。
白毫銀針的品種
由于產(chǎn)地和茶樹品種的不同，白毫銀針又分為北路銀針和南路銀針。北路銀針產(chǎn)于福鼎市，它的芽頭壯實(shí)、毫毛厚密、外表富有光澤。而南路銀針則產(chǎn)于政和縣、松溪縣以及建陽(yáng)市，它的外形粗壯、毫毛略薄、光澤不如北路銀針，但是香氣清鮮、滋味濃厚。
白毫銀針特征
1、形狀形態(tài)特性
白毫銀針制品茶，形狀形態(tài)美妙，外形似針，中國(guó)十大名茶，約長(zhǎng)三厘米；由未睜開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊；整個(gè)茶芽白毫密被，銀裝素裹，熠熠閃光，讓人賞心好看，不愧為茶中“美男”。
2、沖泡形態(tài)特性
白毫銀針茶在杯中沖泡后，便呈現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳之雅觀情況。隨后銀針逐步屹立，上下交織；芽尖漸漸沖向水面，懸空直立，然后緩緩下沉杯底，形如群筍出土，又似銀刀豎立，情況奇奧，使情面趣橫生。
3、葉底形態(tài)特性
泡過的白毫銀針茶，緊實(shí)的針茶吸水膨脹而睜開片形，葉底幼嫩、勻整，葉子長(zhǎng)而微小，肥軟勻亮。
白毫銀針茶成分與功效
白毫是構(gòu)成白茶品質(zhì)的重要因素之一，它不但賦予白茶優(yōu)美的外形，也賦予白茶充足的毫香和毫味。白毫的內(nèi)含物質(zhì)豐富，其中的氨酸能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能；咖啡堿可以抗疲勞、提神醒腦；氨基酸能降血脂和抗氧化。
隨時(shí)間的增長(zhǎng)，茶的藥用價(jià)值也會(huì)提升。不過需要注意的是，它有預(yù)防疾病的功能，卻不能代替藥。對(duì)于追求陳茶的茶友來說，可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行收藏。陳放茶葉時(shí)應(yīng)注意保持干燥的儲(chǔ)存環(huán)境、避免光線直射，以及防止串味。
