福鼎白茶正常什么季節(jié)喝

 

　　福鼎白茶適合各個季節(jié)飲用，但是夏天經(jīng)常喝白茶的人，很少中暑。專家認(rèn)為，這是因?yàn)榘撞柚泻卸喾N氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強(qiáng)過綠茶。

 

 

　　福鼎白茶的保健作用屬細(xì)水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。古代名醫(yī)華陀在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的論點(diǎn)。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精神。”飯前與臨睡前這段時間，就不宜飲茶。

 

　　福鼎白茶重萎凋輕的特征使得茶葉在浸泡過程中，通常需要較長的時間。綠茶用30s浸泡能獲得的水溶物質(zhì)，白茶通常需要1min甚至更久的時間才能獲得。

 

　　因而，在沖泡白茶的時候，最好不要急于出湯，而是讓白茶有充分的受水過程，這樣泡出來的茶湯才會充分且內(nèi)質(zhì)飽滿。

 

 

　　唐朝蘇敬在《唐本草》對茶的論述：“味甘苦，微寒，無毒。”古代醫(yī)籍普遍認(rèn)為茶的性味是“苦、甘、涼”。明朝的李士才《雷公炮制藥性解·卷五》有載：“茶茗，入心、肝、脾、肺、腎五經(jīng)。”茶的歸經(jīng)分別是手少陰心經(jīng)、手太陰肺經(jīng)、足太陰脾經(jīng)、足厥陰肝經(jīng)、足少陰腎經(jīng)。而福鼎白茶更像中草藥，其制法工藝確定了它其實(shí)就是生曬的中草藥，藥效更佳，藥性更足。

 

 

　　民國時期福鼎名士卓劍舟通過長期對白茶療效進(jìn)行觀察和了解，在《太姥山全志》中對白毫銀針有經(jīng)典的論述：“綠雪芽，今呼為白毫，色香俱絕，而尤以鴻雪洞產(chǎn)者為最。性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥。”性寒涼，比普通茶葉的性味更甚。

 

　　中醫(yī)學(xué)對小兒麻疹病因病機(jī)分析：為麻毒時邪侵犯肺、脾，麻毒外達(dá)，病位主要在肺、脾二經(jīng)。治療麻疹需要辛涼透表，清宣肺衛(wèi)，清熱解毒。鴻雪洞所產(chǎn)的白毫銀針性寒涼，最能降火，火降則上清矣，又可借茶氣升散；此外，白毫銀針直入脾、肺二經(jīng)，完全對癥，故治療小兒麻疹十分靈驗(yàn)。

 

 

　　陰陽學(xué)說包括陰陽對立、陰陽互根、陰陽消長和陰陽轉(zhuǎn)化四個方面。五行學(xué)說包括金、木、水火、土相生相克等。李時珍在《本草綱目》說：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火，火為百病，火降則上清矣。然火有五火，有虛實(shí)，若少壯胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散；又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也……”

 

 

　　如唐朝《唐本草》：主瘺瘡，利小便，去淡（痰）熱渴。主下氣，消宿食。陳藏器的《本草拾遺》：破熱氣，除瘴氣。久食令人瘦。孟詵的《食療本草》：利大腸，去熱，解痰。宋朝的陳承合《本草別說》：治傷暑，合醋治泄瀉甚效。元朝吳瑞的《日用本草》：除煩止渴，解膩清神。明朝·李中梓的《本草通玄》：解炙煿毒、酒毒。清朝黃宮繡《本草求真》：清頭目，除煩渴，化痰，消食，利尿，解毒。治頭痛，目昏，多睡善寐，心煩口渴，食積痰滯，瘧，痢。王士雄《隨息居飲食譜》：清心神，涼肝膽，滌熱，肅肺胃。

　　福建省茶業(yè)高級工程師陳金水先生回憶：上世紀(jì)計劃經(jīng)濟(jì)時代，北京同仁堂每年向福建省茶葉總公司調(diào)撥50斤的白毫銀針，作為配制高級藥丸用，就是看中白茶獨(dú)特的藥效。至今在一些地區(qū)和國家，尤其是東南亞國家，白茶被當(dāng)做藥在中藥店熱賣。

 

　　總之，福鼎白茶是一種很溫和的茶葉，正常情況下一年四季都是可以飲用的，且事宜飲用好處也很多喔！