清代名人周亮工在《閩小記》中清楚的記載：“太姥山古有白茶，今呼白毫，產(chǎn)者性寒涼，色香具絕，而尤以鴻雪洞為最，功同犀角，為麻疹圣藥，運銷國外，價同金埒”；可見，白茶在中國歷史上運用得很早，白茶藥用功效也早被認可，但是福鼎白茶在飲用的時候也是有注意事項的，相關(guān)的介紹如下！
喝福鼎白茶注意事項
注意事項一：不宜飲濃茶
飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約3分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要5分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
注意事項二：不宜空腹喝茶
而空腹時飲茶,胃液會發(fā)生異常分泌現(xiàn)象。造成消化道粘膜收縮而引起胃痛,對于胃“熱”者可以在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般來說是不會刺激胃壁的。
注意事項三：不宜飲燙茶
不要飲用過燙的白茶,過燙熱水泡茶,不但會破壞茶葉中的維生素,直接飲用更會傷害咽喉、食道和胃壁,反而會損害健康。
注意事項四：合理用量
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。
白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。古代名醫(yī)華陀在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的論點。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精神。”飯前與臨睡前這段時間，就不宜飲茶。
喝福鼎白茶的副作用
1、過量的服用白茶容易損傷身體的精血，并且也會令脾胃更加的寒性。長期服用，患者的臉部會變得面黃肌瘦，同時食欲大減，甚至出現(xiàn)嘔吐的情況。
2、空腹直接服用白茶，茶水會直接進入腎經(jīng)，對于腎臟健康非常的不利。
3、如果服用到了劣質(zhì)的白茶，那么對于身體健康損害非常的大。劣質(zhì)的茶葉中含有大量的污染殘留物，并且這些殘留物僅僅只有百分之二能夠被開水清除出來。雖然這些殘留物對于身體的損傷比較的小，但是并不代表沉積之后不會損害健康。
4、茶葉中含有些對身體有害的金屬物質(zhì)，例如鉛元素、鎳元素以及鉻元素等。這些金屬元素的污染來自于化學(xué)品殘留物還有茶樹的生長環(huán)境，甚至在加工的過程中也有可能出現(xiàn)。特別是鉛元素的毒性非常的大，慢慢的沉積還有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)慢性中毒。
5、睡覺前兩個小時最好不要喝茶，這是因為喝茶會導(dǎo)致神經(jīng)興奮起來，令睡眠質(zhì)量下降，甚至還有可能失眠。
喝福鼎白茶適宜人群
1、青少年
青少年身體正處于發(fā)育期，對于飲食吸收的營養(yǎng)反應(yīng)是非常敏感的，各項身體器官承受能力也比較弱，所以可以選擇喝些溫潤的老白茶。老白茶是經(jīng)過沉淀的，茶性溫和，內(nèi)含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以起到一定的“滋補”作用。
青年時精力旺盛的時期，可以選擇在早上、下午適當(dāng)飲用些白茶，而晚上的話建議少喝點；長期飲用白茶的話，即可增加我們抵抗力，而且還可以提高記憶力，重要的是可以消除疲勞，增進體能，可以提高學(xué)習(xí)能力。
且白茶內(nèi)含有豐富的β胡蘿卜素，這些物質(zhì)是身體內(nèi)維生素A轉(zhuǎn)化的重要物質(zhì)，進入身體后，可以快速的轉(zhuǎn)化成為維生素A，而這類成分可以合成視紫紅質(zhì)，可以保護眼睛，可預(yù)防夜盲癥、干眼病，這對于長期用眼，長期面對電子產(chǎn)品的青少年來說，是非常有益的。
2、中少年時期
白茶，尤其是老白茶，在貯存的過程中產(chǎn)生大量的有益菌群，這些物質(zhì)進入身體腸道后，可以改變?nèi)梭w消化道的微生物群，可以提高腸道的抵抗力，并且可以排泄毒素，保護肝臟健康，對于應(yīng)酬喝酒后，可以起到解酒護肝的效果。
并且對于這個年齡階段的人群來說，常飲些白茶，可以幫助改善亞健康狀態(tài)，可以消除疲勞，補充體能，改善身體疲憊的問題；還要就是常喝白茶也可以起到顯著的減肥功效，可以幫助把身體內(nèi)多余的脂肪都給分解掉，然后期的減肥祛脂的功效。
3、老年時期
老年時期，身體各項機能都來說慢慢的下降，體質(zhì)也大不如從前了，很容易出現(xiàn)腸胃消化不良、高血壓、高血脂、高血糖等情況，甚至身體會堆積一些不容易排泄的毒素，從而嚴重影響身體健康。所以老年時期可以選擇喝些老白茶，推薦飲用老壽眉。
老壽眉茶性溫和，對于腸胃不好的老年人來說，是可以有效的去呵護腸道健康的，里面所含的豐富物質(zhì)，可以幫助清理身體血液中的垃圾，減少自由基對身體的傷害；重要的是，老年人飲用老白茶，還可以有效的降低三高，穩(wěn)定三高；且對于代謝紊亂的修復(fù)有一定的作用，養(yǎng)生保健功效十分顯著。
喝福鼎白茶的作用
1、美容
福鼎白茶能有效清除過量的氧自由基，阻止羰基應(yīng)激導(dǎo)致的羰-氨交聯(lián)反應(yīng)，抑制細胞內(nèi)毒性羰基的生成，有效抑制皮膚色素沉積和老年色素?zé)晒馕镔|(zhì)的形成。
2、抗衰老
福鼎白茶可以有效降低由于自由基攻擊引起的蛋白質(zhì)變性以及由于毒性羰基化合物誘導(dǎo)的神經(jīng)細胞損傷，有效增強皮膚細胞及腦神經(jīng)細胞的活力與增殖能力，起到美容抗衰功效。
3、防輻射
通過對成纖維細胞L929受紫外輻射后的電鏡觀察以及流式細胞凋亡檢測發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶能有效清除紫外輻射產(chǎn)生的過量自由基，增強皮膚細胞的抗氧化力，對紫外輻射引起的細胞損傷具有較好的保護作用。
4、降血脂
通過細胞模型和高脂動物模型研究發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶可激活低密度脂蛋白受體(LDLR)，通過改善肝臟及細胞的代謝功能，提高肝臟的抗氧化活力，有效高脂小鼠血液中總膽固醇(TC)、總甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)水平，升高高密度脂蛋白(HDL)的水平，起到顯著的降血脂效果。
5、降血糖
通過化學(xué)藥物誘導(dǎo)的高血糖動物模型研究發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶可通過有效調(diào)控高血糖小鼠的胰島素代謝水平，降低血清中血糖的濃度，減輕高血糖小鼠的臨床病理學(xué)指標的不利變化。
6、降尿酸
動物模型研究發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶可以通過抑制體內(nèi)尿酸形成的關(guān)鍵酶(腺苷脫氨酶和黃嘌呤氧化酶)的活性，而有效降低高尿酸血癥動物的尿酸水平。因此，常飲白茶可以有效緩解痛風(fēng)癥狀。
7、保護肝臟
通過小鼠肝組織外觀、切片的電鏡觀察和血清生理生化指標檢測發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶能有效提升小鼠抵御酒精引起的氧化性肝損傷的能力，保護肝細胞，減輕過量飲酒引起的肝臟病變。
8、殺菌消炎
在以血管通透性增加為主要改變的急性炎癥模型中，福鼎白茶能顯著抑制二甲苯引起的小鼠耳廓腫脹炎癥反應(yīng)，對腫脹程度具有良好的抑制作用?？梢?，福鼎白茶能有效調(diào)節(jié)細胞的免疫功能，抵御炎癥因子，增強機體清除損傷因子的能力。
9、抗病毒
通過對細胞病變(CPE)觀察發(fā)現(xiàn)，福鼎白茶能提高細胞免疫力而抵御病毒侵蝕，對流感病毒(H1N1)在細胞水平上有較好的抑制作用，可直接破壞流感病毒使其失活而不能繼續(xù)感染MDCK細胞。
清甜滋潤，男女老少都愛
喝白茶，有的人喝的是解渴，有的人喝的是營養(yǎng)，有的人喝的是清心，有的人喝的是葆容顏……
老白茶，它滋味清甜、帶著花蜜香韻、茶性溫和，無論男女老少都在喝。
此時養(yǎng)陰還可以起到中和溫補之燥的作用。此時可以適當(dāng)吃些苦味的食物，用以養(yǎng)心。
