眾所周知，隨著白茶貯藏時間的延長，白茶由最初的清新、陽光味道，逐步變成一杯湯色紅濃、滋味甘醇、入口滑順、并散發(fā)出特有藥香的好茶，是一種高品質(zhì)的茶葉，那20年的老白茶有藥效嗎？
白茶的保質(zhì)期
在合理的條件下儲存，白茶可以存放時間很久，至少在二十年以上。但這也是對于質(zhì)量較好白茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香。
白茶在存放過程中，茶葉內(nèi)的活性酶會持續(xù)不斷的起作用，白茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等物質(zhì)轉(zhuǎn)化茶黃素、茶褐素之后，白茶的滋味和湯色也會不斷的發(fā)生變化。
新《白茶標準》頒布，白茶可長期保存有了行業(yè)標準。于2018年5月施行的新《白茶標準》，其重大修改就是白茶的保存時限、含水量提高為8.5%，和增加壽眉等級標準。
文件第八條規(guī)定：
白茶貯存條件應符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定，貯存得當，白茶可長期保存。標準的助力，導致了更多的人參與進了白茶的收藏。
陳茶的功效
1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
2、白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進血糖平衡。
3、白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
4、白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)。
20年老白茶的好處
良好環(huán)境下白茶在存貯過程中，微生物會受到溫度、濕度、氧氣等因素影響，從而發(fā)生化學變化，茶堿及酚類物質(zhì)會慢慢下降，黃酮類含量逐漸提高，這也是老白茶苦澀味轉(zhuǎn)為甘甜滋味的原因。
黃酮類物質(zhì)藥理功效非常顯著，具體體現(xiàn)在抗氧化、抗過敏、抗突變、抗菌、抗癌、平衡血糖、酶活性調(diào)節(jié)等諸多方面，而且對正常的細胞不會有任何的副作用。此外老白茶的還有抗衰老、養(yǎng)顏美容、減肥去脂的功效。
總的來說，陳年白茶具備很多的功效，更不要說是保存20奶奶時間的老白茶了，那肯定是有很多功效的。研究證實20年陳的老白茶，黃酮類含量高達13.26mg/g，是新白茶的2倍還多，是綠茶的3倍。
