白茶經過多年的存放之后，茶葉的物質就會隨著時間發(fā)生變化，茶性也會由涼轉為溫和的茶性，并且滋味也會變得更加的醇和。即多年存儲之后成為了老白茶，這時候的老白茶就會適合多數人飲用來了。那么，福鼎老白茶有什么功效？
福鼎老白茶的功效
研究表明，老白茶中的黃酮具有降血脂、降血壓、抗氧化、抗衰老、美容等功效；茶氨酸具有保護神經、鎮(zhèn)靜、調節(jié)情緒、提高記憶力、保護肝臟、降血糖、抗疲勞、抗病毒等功能；咖啡堿具有利尿、消腫、解毒等作用。維生素C、E具有防輻射的特殊功能性作用。
福鼎老白茶的特點
福鼎老白茶的特點一：老白茶茶性溫和，不傷胃
現代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發(fā)酵茶對愛茶之人而言，確有“不可承受之輕”的顧忌。
福鼎老白茶的特點二：老白茶是有科學根據的三降飲料
現代人“以命博錢”者，比比皆是，老白茶的防癌保健功能一經醫(yī)界證實后，“以小錢保長命”的觀念，不但強化了茶油們的信念，同時吸納了許多新進茶油。此外，老白茶降血脂血糖的藥理特性，更是風靡了無數中年發(fā)福者、亞健康人群的心。
福鼎老白茶的特點三：老白茶易沖耐泡，操作平易隨和
陳化得宜的白茶，不苦不澀，耐沖泡，品質好的老白茶沖泡二十余泡還顯風味；即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分秒必較，卻乃有茶事的樂趣，甚至不失茶包便利性。
福鼎老白茶的特點四：老白茶保存容易，茶性轉換富變化
從某個定義來說，老白茶是“活的有機體”，其主要特點在于茶體完成后，所持續(xù)進行的“后發(fā)酵作用”隨著時間的延長，它的風味轉換越趨穩(wěn)定內斂，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”。其實，一款白茶的最終完成可能長達數十年之久，因為打從茶葉離樹起，直到熱水沖入壺中，它都在處于“現代進行式”，無時無刻不在轉化進程中。
福鼎老白茶的特點五：老白茶是“可以喝的古董”
很少有飲料或食品具備白茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越久價越高”，新白茶是人人可得的日常飲料，老白茶卻又“價等兼金”，可望不可及。
另外，如果要養(yǎng)生，就要買七年的老白茶，一年茶，三年藥，七年寶，年份越久，其藥用價值也就越高。
