一年茶、三年藥、七年寶。福鼎白茶保存越久，其價值越高，且會隨著福鼎白茶年份的增加而增加。那福建老白茶的功效與作用有哪些呢？
福建老白茶的功效與作用
1、老白茶能降火避暑
老白茶能降火避暑最適合人們在夏天飲用，它性質寒涼，能清熱去火，也能調節(jié)情緒，緩解心煩和焦慮等不良情緒，平時飲用以后可以安神定智，也能提高人們的睡眠質量。
2、老白茶能保護眼睛
保護眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的維生素A原，人體吸收這種物質以后可以快速讓它轉化成維生素A被眼睛吸收和利用，可以有效預防視力下降。
3、老白茶能保護心血管
老白茶中在黃酮類化合物的含量比較高，而且它在加工過程中保留了大量的榭皮素，這種物質進入人體以后可以提高血管的通透性，加快血液循環(huán)，能有效減少高血壓和高血脂癥的發(fā)生。
4、老白茶能保肝護肝
老白茶含有豐富的黃酮類天然物質，這些物質成分能加速乙醇的代謝，迅速分解乙醛，從而降低有害物質對肝細胞的損害。
老白茶和新白茶區(qū)別
以上幾點就是喝老白茶具有的好處，不喜歡特別濃烈苦澀味的可以選擇白茶。那么，相對新白茶來說，老白茶和新白茶區(qū)別在哪里？具體區(qū)別如下：
?。?）外形及茶葉香味區(qū)分
從外形上區(qū)別，福鼎老白茶整體感官黑褐暗淡，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，輕聞慢嗅，陳年幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁，可立時令人醒神；新茶泛指當年的明前春茶，一般有白毫銀針、白牡丹等等，茶葉外形褐綠或灰綠針白且白毫滿布，特別是陽春三月采制的白茶，葉片底部及頂芽的白毫較其他季節(jié)所產的更為豐厚，制作工藝精細、好的白茶香氣中毫香是必不可少的，同時夾雜著清甜味和茶青的味道。
（2）茶水及茶香區(qū)分
用90到95度的開水泡制福鼎老白茶和新茶茶葉，茶水分別倒于瓷器小茶杯中，接著就是聞香品茗了。老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，數(shù)秒亦可醒神，口味醇厚帶有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，帶有鮮爽滋味，口感較為清淡有茶青的生葉味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶湯顏色較新茶的杏黃深。
?。?）茶葉的耐泡程度區(qū)分
老白茶是相當耐泡的，在普通泡法下可達二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有條件的可以用來煮，老白茶用紫砂壺煮才能完全顯現(xiàn)出它的神韻和精髓；新茶可依從個人習慣泡，七泡且滋味尚佳，乃為新茶上品。
新白茶毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡。老白茶醇厚、香濃。老白茶更有“一年茶、三年藥、七年寶”之說法。
本文內容就介紹到這里，老白茶是難得的珍品，保質期也很長。所以，自己的手里要是有一款老白茶的話，那要好好珍惜了。經(jīng)常適量的飲用，可以保健身體健康，是營養(yǎng)價值很高的養(yǎng)生茶飲。喝茶因人而異，根據(jù)自身量力飲茶！
