眾所周知，老壽眉白茶在保存的過程中，壽眉因為茶葉內(nèi)的活性酶會持續(xù)不斷的起作用，茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等物質(zhì)轉(zhuǎn)化茶黃素、茶褐素之后，壽眉茶的滋味和湯色也會不斷的發(fā)生變化，最主要的是功效也會發(fā)生一定的變化，那老壽眉的功效主要是有哪些呢？具體如下！
壽眉老白茶功效
1、明目降火
壽眉茶的保健成效類似于犀牛角，有明目降火、清熱解毒的奇效。在越南區(qū)域，壽眉茶常被人們用于醫(yī)治小兒高燒，是小兒的退燒良藥，此外，壽眉茶關(guān)于“大火癥”有明顯的醫(yī)治作用。
2、排毒養(yǎng)顏
壽眉茶茶性溫文，不寒不熱，富含天然抗氧化劑，常飲有助于鏟除體內(nèi)的自由基，促進人體推陳出新、排清毒素。關(guān)于女人，適量喝點壽眉茶，能起到排毒、養(yǎng)顏的好處，是一種健康的保健養(yǎng)生茶飲。
3、生津解暑
壽眉茶含有豐厚的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、維生素等，有退熱、解暑、生津、止渴之成效，為夏日佳飲。炎炎夏日，把攤涼的壽眉茶水放到冰箱里恰當(dāng)冷藏后再飲用，清涼又解熱，讓人精力愉悅、心曠神怡。
4、促進血糖平衡
壽眉茶含有人體所需的活性酶，長時間適量飲用，有助于進步人體內(nèi)的脂酶活性，有用操控胰島素的分泌量，分化體內(nèi)血液剩余的糖分，從而促進血糖平衡。
5、維護肝臟
壽眉茶含有的黃酮類天然物質(zhì)，具有維護肝臟的成效。這些成分能加速乙醇代謝產(chǎn)品乙醛敏捷分化，按捺有害物質(zhì)構(gòu)成，下降有害物質(zhì)對肝臟的危害。此外，壽眉茶還能解酒、醒酒，關(guān)于煙酒過度、怒火過旺等引起的身體不適有共同的保健作用。
6、防輻射
福鼎白茶老壽眉含有大量的多糖成分，可以預(yù)防輻射對人體的傷害，有良好的放輻射作用。
什么是壽眉
壽眉，也被稱作貢眉，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”,以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造貢眉。
壽眉的沖泡方法
準備工具：
玻璃壺、茶具、壽眉茶葉、開水
1、準備茶具
準備好沖泡壽眉要用的茶具，將新鮮煮好的沸水倒在茶壺中備用，.
2、溫杯潔具
然后倒入少許的開水在茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。逐一清潔茶具。
3、置茶賞茶
用茶匙取少許壽眉茶葉放進茶杯中，然后向每個杯中投入3克的白茶，選擇透明的茶杯，可以方便欣賞壽眉茶的外形，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
4、浸潤入水
拿起茶壺將水往茶杯杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。
壽眉茶的優(yōu)勢
1、春水秋香
不僅僅是鐵觀音有“春水秋香”之說，白茶中的貢眉、壽眉也有一樣的特質(zhì)，春水指的是春天茶樹經(jīng)過一個冬天的休養(yǎng)，茶青中的茶多酚、氨基酸、維生素等存儲得充足，所以湯水更加飽滿，細膩。而秋香則是指茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，到了白露前后又進入生長期，一般秋天多為北風(fēng)天，秋高氣爽，耐沖泡，香氣清高。
2、越陳越好，眾香發(fā)越
白茶隨著陳放時間的增長，其內(nèi)含物茶多酚、咖啡堿、可溶性糖含量呈遞減趨勢，但是內(nèi)含物黃酮量呈遞增趨勢。黃酮是一種很強的抗氧劑，可阻止細胞退化、衰老，因此白茶有“一年茶、三年藥”之說。而壽眉因其多為葉片，所以香氣更為厚重。當(dāng)年的貢眉、壽眉呈青味，隨著陳放時間的增長，會出現(xiàn)荷葉香、棗香、藥香的奇妙變化。
3、耐泡，可煮
老壽眉湯色微紅或者暗紅，透亮質(zhì)感有光澤，湯水柔和、飽滿、潤滑、不砸舌不苦不澀，回甘強烈持久。將茶湯冷涼后，口感及其甘甜，水香明顯且悠長。蓋碗正常沖泡，可達十余泡甚至二十泡以上，湯色口感均無明顯落差，香氣有所減少但柔和度與甘甜度依然無明顯變化。
綜上所得，壽眉老白茶是一種很好的天然健康茶品，其內(nèi)里含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，可以補充人體的營養(yǎng)需求，經(jīng)常適量飲用對人體有很好的養(yǎng)生保健作用，因此深受不少茶友的喜愛！是非常值得品鑒的優(yōu)質(zhì)茶葉！
