白茶，在于它的“自然天成”。它不炒不揉，工藝簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)保留完好。所以，單單從白茶的外形上就足以區(qū)分出不同等級(jí)的茶了。白毫銀針由于是嬌嫩的芽頭所制，所以自然價(jià)格也要傲視群芳。當(dāng)然，白毫銀針的功效也是很傲嬌的！
白毫銀針的功效
1、白毫銀針茶含有一般茶葉都有的營(yíng)養(yǎng)成分，除此之外還含有人體所必需的活性酶，長(zhǎng)期飲用白毫銀針可以提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
2、白毫銀針茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產(chǎn)區(qū)夏季啜一杯白毫銀針茶水，很少人會(huì)中暑。福鼎民間，陳年白毫銀針茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
3、白毫銀針茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值更高。白毫銀針茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
4、白毫銀針茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白毫銀針茶是有百利而無(wú)一害，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白毫銀針茶，有利于保護(hù)眼睛、健體。
白毫銀針的禁忌
1、喝白毫銀針不要太濃
沖泡白毫銀針茶的時(shí)候，要注意不要把茶泡得濃度太高了，控制好比例，喝白毫銀針茶不能太濃，7克的茶葉可以用50毫升的水沖泡，水溫要求90度以上的。
2、白毫銀針的投茶用量不要太多
沖泡白毫銀針一定要掌控好投茶量，避免量過多，每天飲用5-8克就差不多了，老年人不要飲用過多，不適宜空腹喝茶，會(huì)引起“茶醉”現(xiàn)象。
3、切勿用保溫杯喝白毫銀針
白毫銀針在茶具的選擇上雖然有很多，但保溫杯的話就不要用了，這樣的沖泡方法雖然方便，但卻品飲不出白毫銀針的最佳口感，因?yàn)槌掷m(xù)的高溫會(huì)使茶葉的鞣酸和茶堿過量浸出，使苦澀味加重，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)減少。
白毫銀針是白茶中的名品，所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，常喝對(duì)身體具有顯著的保健功效，但喝茶也是因人而異的，一般來說，腎虛體弱者、心動(dòng)過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝白毫銀針！
