近年來，藥效價值與收藏價值兼具的白茶迅速搶占市場份額。一場由白茶引領的消費新風尚正在蔓延。正所謂“喝白茶，是當下對自己的愛；存白茶，是給自己未來的驚喜。”因此，下面小編就給大家具體的介紹一下白茶的作用和功效禁忌癥吧！
白茶的作用和功效
1、清熱
白茶，其性寒涼，功同犀角，清熱降火功效顯著。特別是陳年的福鼎白茶，可用作患麻疹幼兒的退燒藥，據說其退燒效果比抗生素還要好呢。對于那些內熱火盛的伙伴們，常喝些福鼎白茶，能起到很好的降火、解熱效果哦。
2、明目
白茶富含維生素a原，被人體吸收后，能迅速轉化為維生素a從而合成視紫紅質，對眼睛有極好的保護作用；能有效預防夜盲癥和干眼病。尤為適合常用電腦的人群，有助于減弱電腦輻射對人體造成的傷害。
3、護肝
研究表明，白茶中含有的黃酮類天然物質，有著很好的保護肝臟的功效哦。這些黃酮類物質成分，能加速乙醇代謝產物迅速分解，變成無毒物質，從而降低對肝細胞的損害。同時還能促使特別的毒素及時排出，大大減少有害物質對肝臟造成的傷害。
4、防衰老
白茶含有豐富的茶多酚，是人體自由基的清除劑，能阻斷脂質過氧化反應，延緩衰。一直以來都極受現代時尚人士，特別是都市女士的歡迎，屬于天然健康的養(yǎng)生茶飲。
5、抑菌消炎
有關資料顯示，白茶中的茶多酚具有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用。常飲福鼎白茶，有助于提高身體的抗病能力。此外，外傷破皮、生瘡流膿等，用濃福鼎白茶反復沖洗或涂抹，也能起到極好的消炎、殺菌作用哦。
白茶用量要適宜
喝白茶，量不必太大，一般每人每天只要5克就足夠，而老年人更不宜太多，當然其他茶也是如此，畢竟飲多了就會物極必反，反而起不到保健的作用。除此之外，還有一點注意處，就是腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者，無論是何種茶葉，都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶，否則可能引起“茶醉”現象。
白茶宜常飲，不宜間斷
白茶能夠對身體起到保健作用，但這個作用是屬細水長流型，需要常飲，不可間斷，否則，很難起到功效。這個觀點在古代名醫(yī)華陀的《食論》中就有提到，正所謂“苦茗久食，益思意”。當然，常飲不是大量飲用，不是盲目飲用還要擇時而飲，比如飯前與臨睡前這段時間就不宜飲茶。
飲用白茶，不宜太濃
一般來說，150亳升的水用5克的茶葉就足夠了，如果再多，就會太濃，不宜飲用。而沖泡白茶的水溫要求在95℃以上，第一泡時間沖泡約5分鐘，經過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況下，一杯白茶可沖泡四五次。
白茶性寒涼，對于胃熱者可在空腹時適量飲用
不同的茶，它的茶性是不同的。白茶性寒，因此，胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃寒者，則要在飯后飲用。當然，白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
白茶的存放方式
1、用生石灰存放
用生石灰把布袋裝好，茶葉要密封好，要遠離異味地方，生石灰袋子間隔兩個月就更換一次就可以。
2、白茶要低溫避光存放
在溫度高，茶葉含有的成分會有光化學反應，品質會失去原來味道。
3、用暖水瓶存放
茶葉放在暖水瓶里面，密封好就可以。
4、冷藏存放
茶葉用袋子或者用茶葉罐密封好，放在冰箱里存放，溫度在5度左右。
5、木炭存放
用適量的木炭裝進小布袋，放在茶葉罐的底部，包裝好的茶葉分層存放在茶葉罐，密封壇口，木炭每個月換一次。
6、白茶存放罐子里
茶葉放在茶葉罐保存，用錫罐子最好，鐵罐，紙罐子次之，要保持密封。
有年份的白茶沉淀了時光的美好，而關于原產地的風物，在那一杯茶湯里，同樣不會丟失。通過刻意存放，還能給予生活以驚喜。
