白茶是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用，當(dāng)然的，白茶還具有很高的收藏價值，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下老白茶的功效與作用吧！
白茶的收藏價值
老白茶屬于白茶茶類，老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年。白茶在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。老白茶寒涼，功同犀角，且存放時間越長，滋味也越醇和，其藥用價值和品飲價值也更高。
老白茶適合什么人喝
和其他的茶相比，老白茶的茶多酚含量很高，是天然的抗氧化劑，可以很好地幫助人體提高免疫力和保護(hù)心腦血管。所以平時多喝點白茶可以幫助強(qiáng)身健體呢。老白茶里面還有活性酶，可以分解脂肪。想要減肥的女士，可以考慮喝白茶噢，會比喝所謂的減肥茶要健康安全得多。在夏天喝老白茶的話，可以減少出血中暑的現(xiàn)象。研究表現(xiàn)，喝白茶可以殺菌，所以如果大家想要口腔清潔和健康的話可以多喝老白茶哦。
老白茶有什么作用
1、老白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
2、老白茶含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
3、老白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
4、老白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)。
老白茶怎么挑選
老白茶不但葉片厚實富有光澤，而且顏色還是五彩斑斕的呢!可如果是做舊的老白茶，其不僅品質(zhì)一般，長相還可能有些“嚇人”。由于做舊白茶多半是經(jīng)過了渥堆或是高溫烘烤，所以色澤會顯得暗淡無光，而顏色也多為統(tǒng)一的黑灰色、深褐色，就像煤炭一樣。
白茶怎么儲存
儲存老白茶的關(guān)鍵在于，茶葉一定要保持干燥，含水量要低。如果想要避光，可以用錫箔紙包裝，然后密封保存，這種方法是比較好的。由于地理差異關(guān)系，南方和北方的儲存白茶方式也是不一樣的。白茶在南方地區(qū)因為比較潮濕所以茶里面的物質(zhì)轉(zhuǎn)化也會比較快，所以儲存白茶最好選擇干燥的地區(qū)。另外，儲存白茶最好是大包儲存，效果比較好。
綜上所述，在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥，當(dāng)然的，白茶保存的時間越長功效也就越多喔！
