福鼎白茶的味道特別，一般喝茶的人可能不太能接受，然而，懂得品嘗白茶滋味的人，都會被白茶深深地吸引住。在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中，就記載了:“永嘉縣東三百里有白茶山。”證明在現(xiàn)在的福建福鼎地區(qū)，早就已經(jīng)出現(xiàn)了白茶。又因為白茶的制作工藝較為傳統(tǒng)和簡單，有專家認為，白茶出現(xiàn)的時間比綠茶還早得多，因此，下面小編就給大家介紹一下白茶老白牡丹茶的功效吧！
白牡丹茶的功效
1、退熱祛暑
白牡丹茶性寒涼，含有豐富的多種氨基酸，故此具有退熱祛暑解毒之功效。尤其在炎熱的夏季飲上一杯白牡丹茶可謂是清涼爽口，預防中暑之絕佳選擇。
2、殺菌固齒
據(jù)相關(guān)報道，白茶的殺菌效果強于綠茶。
3、保護眼睛
白牡丹茶中還含有豐富的維生素A原，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預防夜盲癥與干眼病，尤其是少年兒童更應該倡導多喝白茶，有利于保護眼睛，健康身體。
4、促進血糖平衡
白茶還含有人體所必需的活性酶，持久飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂酶活性，促進脂肪分解代謝，分解體內(nèi)血液中多余的糖份，促進血糖平衡。
老白牡丹茶的功效
1、一年
白牡丹屬微發(fā)酵茶，剛制作出來的頭年白茶，接近口感淡雅接近綠茶，茶性偏涼。
2、三年
存放兩三年以后，隨著時間的逐漸推移，茶葉內(nèi)部成分開始緩慢地發(fā)生變化，香氣逐漸轉(zhuǎn)陳，湯色也逐漸由淺色轉(zhuǎn)化成再深一些。泡出的茶湯香氣醇和，滋味漸柔。而茶性也由涼轉(zhuǎn)溫，具有消炎避暑，降火清熱，養(yǎng)肝護肝，養(yǎng)心提神的功效。
3、七年
隨著年份越來越久，白牡丹會變得越來越醇厚，而與陳香并存的依舊是那白茶特有的清香。茶湯顏色呈琥珀色，紅亮透明。
如何存放白牡丹
1、密封儲存
白牡丹的自然陳化來自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化，因此必須儲存在密封的容器內(nèi)，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等，避免紫砂罐、陶罐。
2、避光儲存
光線會讓茶葉表面氧化，影響口感。
3、在常溫下儲存
要避開北方冬天的暖氣片。也不要將白茶放置在高溫的地方，應該避免陽臺等陽光直射的地方。一定要避免高溫，不然白茶容易變質(zhì)。
4、在無異味的地方儲存
茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。
5、在干燥的地方儲存
儲存白牡丹關(guān)鍵點是茶葉一定要干燥，含水率要低，用錫箔紙包裝茶葉可以避光，密封保存。
茶葉用大包裝比小包裝儲存的效果好，只有干燥度低的茶葉才能長時期儲存而不會變質(zhì)，所以也要避免茶葉受潮。
白牡丹的儲存，還要注意日常飲用時的保存。日常飲用的時候，茶容易吸收異味，所以打開的茶葉要注意密封好。牛皮紙袋是不錯的選擇，拆開的餅茶或較多的散茶放大袋，大袋平常盡量少打開。當然，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉(zhuǎn)化速度不一致，會有一定出入。
喝白牡丹茶的禁忌
1、老年人忌過量喝白牡丹茶
老年人體質(zhì)相對會較差，而且一般人成年人每天也要控制在5克量，則老年人每天喝白牡丹茶的量要控制在5克的量以下。
2、忌月經(jīng)期飲用
女性朋友在月經(jīng)期間也不適宜喝白牡丹茶，因為會造成缺鐵性的貧血。
3、忌空腹飲用
空腹喝茶大家都知道不好的了，空腹喝茶會容易刺激和破壞胃壁粘膜，嚴重還會引起頭暈肚餓，長期下去會引起營養(yǎng)不良。
4、以下人群忌喝濃白牡丹茶
雖然白牡丹茶會有不錯的保健功效，但對于心動過快的心臟病人、腎虛患者、體質(zhì)虛弱者、高血壓嚴重者、嚴重便秘者、神經(jīng)衰弱者、貧血者等等都不要喝過于濃的白牡丹茶。
總之，白牡丹白茶的功效豐富多樣，有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞、防癌、抗癌、防暑、治牙痛等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有突出的保健作用；特別是陳年的白茶還可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素還要好。
