眾所周知，白茶因其不揉不捻的制茶工藝，從最大程度上保留了白茶的營養(yǎng)物質(zhì)，使其養(yǎng)生功效得到了最大的保留，儲藏得當?shù)陌撞?，在兩三年后，青氣褪去，湯色加深，由淺黃到杏黃到橙黃，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定，因此，功效很多，因此，下面小編就給大家介紹一下老白茶餅的功效及其主要的作用吧！
白茶餅有什么功效
1、清熱解毒
清熱解毒預防上火是白茶餅的重要功效，它性質(zhì)微寒能清熱解毒，也能消炎殺菌，平時人們用它泡水以后直接漱口，能消除口腔炎癥并能去除口臭，人們在出現(xiàn)牙齦腫痛或口舌生瘡時，多用白茶餅泡水漱口，還能讓病情減輕。
2、抗輻射
白茶餅能增強人體的抗輻射能力，特別是那些存放時間較長的白茶餅，它們含有多種天然藥用成分，其防輻射物質(zhì)的含量也特別高，人體吸收這些成分后，能讓身體的抗輻射能力明顯增強，同時它還能提高人體的造血機制，并能減少電磁輻射對人體的傷害，日常生活中，那些經(jīng)常接觸輻射源的人用白茶餅泡水喝，對維持身體健康有極大好處。
白茶餅怎么喝合適
白茶餅需要沖泡以后再喝，但在沖泡白茶餅以前應該先準備合適的工具，把白茶餅撬開，再取下白茶以后放在茶具中沖入開水才能得到美味的茶湯。白茶餅在撬開時需要使用專業(yè)的茶刀或者茶針，在手撬開時需要掌握一定的方法技巧，只有這樣才能防止白茶餅被弄碎。
喝白茶餅的注意事項
白茶餅在沖泡飲用時也有一些禁忌，它性質(zhì)微寒，那些患有胃寒或脾胃虛寒的人禁止飲用。白茶餅中還含有一定數(shù)量的茶堿和咖啡因，這些物質(zhì)對人類神經(jīng)有明顯刺激作用，那些神經(jīng)衰弱或經(jīng)常失眠的人也不能喝白茶餅，這也是它的最重要的飲用禁忌。
喝白茶的藥療功效
1、退熱、祛暑、解毒
白茶中含有多種氨基酸其殺菌效果要強過綠茶。
2、抗衰老
白茶中維生素e是一種抗氧化劑，可以減慢人體中脂質(zhì)的過氧化過程，其中含有的微量元素錳、鋅、硒，維生素c、p、e及茶多酚類物質(zhì)，能清除氧自由基，達到延年益壽效果。
3、防輻射
白茶中的脂多糖具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力，達到防輻射功效。
4、可治糖尿病
白茶中的多酚類和酯類、有促進胰島素合成的作用；茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平，從而有效地預防和治療糖尿病。
5、能預防腦血管病
白茶能降低血液粘滯性，降低血液高凝狀態(tài)，增加血液流動性，改善循環(huán)，并防止血栓形成。
6、可以降血壓
茶中含有氨茶堿能擴張血管，使血液容易流通，也有利于降低血壓。
7、抗病毒提高免疫力
白茶提取物對青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母細胞被完全抑制，從而達到抗病毒提高免疫力。
白茶的保存方法
1、生石灰存放
生石灰存放，茶罐里的包裝要密封好，停止被生石灰的味道影響，生石灰袋隔兩個月改換一次。
2、木炭存放
把白茶放在茶罐內(nèi)里，用小布袋裝木炭，再放入茶罐密封好，木炭的吸附機能好，能很好生涯白茶，木炭可以每月?lián)Q一次。
3、罐子存放
茶葉放在茶葉罐是可以提防茶葉壓碎，選擇紙罐，錫罐，鐵罐吻合，密封性好。
4、冷藏
少量的可以存放在冰箱，冰箱的溫度在5攝氏度得當。
5、暖水瓶存放
暖水瓶是新買的，可以把白茶直接放進去，生涯的結果較量好，可以用來存放白毫銀針。
老白茶與新白茶的區(qū)別
1、儲存時間不同
一般茶葉的保質(zhì)期為兩年，如果過了兩年的保質(zhì)期，即使保存得再好，茶的香氣也消失貽盡，但白茶不同，白茶儲存的年份越久茶味就越醇厚和香濃，一般老白茶的儲存時間為10~20年。
2、外形
從外形上看，老白茶整體黑褐暗淡，近聞會有一陣陣的陳年幽香，可以立即令人醒神；而新白茶外形一般褐綠或者灰綠而白毫滿布，同時夾雜著清甜和茶青的味道。
3、茶水及茶香
老白茶沖泡起來有陣陣的清幽香氣略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，而新茶沖泡則毫香幽幽，口感較為清淡有茶青的生葉味，非常鮮爽，另外老白茶的茶湯顏色比新白茶的深。
4、茶葉的耐泡程度
老白茶是相當耐泡的，可以連續(xù)沖泡二十次，而且越到后面滋味更佳，而新茶可依從個人習慣泡，七泡且滋味尚佳，乃為新茶上品。
好的陳年白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油亮，其滋味醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度粘度也會逐漸增加。
