壽眉，一種很常見的白茶，且民間早就用壽眉白茶做為解暑的飲料，茶農(nóng)出工時，捎上泡好的粗茶（壽眉），在田間地頭隨時飲用，既解渴又消暑。實踐表明白茶可以悶泡，悶泡后白茶清甜如故，有解渴消暑作用，相關(guān)的介紹如下！
壽眉茶的突出功效
1、壽眉茶功效如同犀牛角，有清涼解毒，明目降火的奇效，可治“大火癥”，在越南是小兒高燒的退燒良藥。
2、壽眉性中庸，不寒不熱，抗氧化，有助排出毒素及新陳代謝廢物等功效，是一種很好的保健茶。
3、壽眉有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦等功效，是當(dāng)今公認(rèn)最安全又營養(yǎng)的綠色健康飲品。
4、壽眉茶能保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助；
5、壽眉茶能通達(dá)調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓；
6、壽眉茶具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用；
7、壽眉茶能提高學(xué)習(xí)能力與記憶力；
8、壽眉茶有改善女性經(jīng)期綜合癥的作用；
9、壽眉茶有增強(qiáng)抗癌藥物的療效；白茶中含有一種特殊的成分，具有抗癌功能，飲用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。
10、減肥、護(hù)肝的作用。
喝壽眉茶的注意事項
1、胃寒的人忌空腹飲用。壽眉茶是寒性的，胃熱的人可以在空腹時候適量飲用，胃中性的人可以任何時候飲用，如果是胃寒的朋友是要在飯后飲用，壽眉茶一般是不會刺激胃壁。
2、發(fā)燒別喝茶，茶葉中含有咖啡堿，這種物質(zhì)不僅沒有降溫的作用，反而會導(dǎo)致體溫升高。服用藥物之后喝茶，會降低藥效。
3、患有肝病的患者別喝茶，茶葉中的咖啡堿需要通過肝臟來進(jìn)行代謝。這個時候如果肝臟患病，那么喝茶就會增加肝臟的代謝壓力，并且對于肝臟本身也會造成影響。
4、哺乳期間不要喝茶，也別是濃茶。如果在哺乳期間媽媽喝濃茶，那么就會導(dǎo)致過涼的咖啡堿進(jìn)入媽媽的身體，最后通過乳汁進(jìn)入孩子的身體，間接的導(dǎo)致孩子的神經(jīng)出現(xiàn)興奮，孩子就會表現(xiàn)出夜啼以及少眠。
喝壽眉茶的適用人群
壽眉茶屬于白茶，茶性寒涼，適用于內(nèi)熱上火、皮膚生瘡、體熱發(fā)燒、肝火旺盛、疲倦困乏等人群飲用。如果你屬于虛寒體質(zhì)、孕婦、經(jīng)期女士等，就不要喝壽眉茶了。
壽眉的挑選技巧
1、看茶葉的外觀
壽眉還沒有沖泡的時候，葉子是帶點(diǎn)扁形的，并且還有一點(diǎn)緊圓，看上去很像是扁眉一樣，帶有披毫；壽眉新茶，顏色看上去很崔綠。
2、看茶湯的顏色
挑選壽眉的時候，最好是可以挑選那些可以試茶的。當(dāng)壽眉沖泡以后，茶湯是為橙黃色的，葉底均整，柔軟；并且沖泡以后的壽眉茶葉是很鮮亮的。
3、看葉底
壽眉沖泡以后，葉底均整且柔軟，濕水以后的壽眉茶葉，變得很鮮亮，葉子的主脈迎光透視，為紅色的。
4、品嘗壽眉
上等壽眉茶，入口滋味醇厚爽口，香味撲鼻，感覺非常的清鮮，有怡神的特殊感。
福鼎白茶在長期儲存過程中，茶的湯色、滋味、功效香氣隨著年份出現(xiàn)轉(zhuǎn)化，從而達(dá)到以陰制陽，以陽補(bǔ)陰的效果。
