白茶，滋味與湯色都較為清淡，但其鮮爽甘甜的滋味獲得很多茶友認可。隨著存放幾年后，湯色、滋味不斷變化，越陳越香，不僅融合了紅茶的湯色、黑茶滋味、青茶的厚重，特別是將老白茶煮著喝，香氣彌漫整個空間，令人身心愉悅，那功效有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
福鼎白茶壽眉的功能
1、明目降火
壽眉茶的保健功能相同于犀牛角，有明目降火、清熱解毒的奇效。在越南地域，壽眉茶常被人們用于治療小兒高燒，是小兒的退燒良藥，另外，壽眉茶關(guān)于“大火癥”有明顯的治療結(jié)果。
2、排毒養(yǎng)顏
壽眉茶茶性暖和，不寒不熱，富含自然抗氧化劑，常飲有助于破除體內(nèi)的自由基，促進人體新陳代謝、排清毒素。關(guān)于女性，適量喝點壽眉茶，能起到排毒、養(yǎng)顏的益處，是一種康健的保健養(yǎng)生茶飲。
3、生津解暑
壽眉茶含有富厚的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、維生素等，有退熱、解暑、生津、止渴之功能，為夏日佳飲。炎炎夏季，把攤涼的壽眉茶水放到冰箱里恰當(dāng)冷藏后再飲用，茶葉知識，清冷又解熱，讓人精力愉悅、賞心悅目。
4、促進血糖均衡
壽眉茶含有人體所需的活性酶，恒久適量飲用，有助于進步人體內(nèi)的脂酶活性，中國十大名茶，有用節(jié)制胰島素的滲透量，解析體內(nèi)血液多余的糖分，從而促進血糖均衡。
5、掩護肝臟
壽眉茶含有的黃酮類自然物質(zhì)，具有掩護肝臟的功能。這些因素能加快乙醇代謝產(chǎn)品乙醛敏捷解析，克制有害物質(zhì)形成，低落有害物質(zhì)對肝臟的侵害。另外，壽眉茶還能解酒、醒酒，關(guān)于煙酒太過、怒氣過旺等引起的身材不適有奇異的保健浸染。
壽眉白茶的飲用禁忌
1、忌空腹飲用
新壽眉性涼；還有胃健康者可以隨時飲用。但是，如果你的身體情況是屬于胃寒，那么最好要在飯后半小時以后再飲用，這樣才不會對胃壁造成刺激。而如果是喝老白茶的話，其性平就適合所有人飲用。
2、忌飲濃茶
壽眉濃茶中含有大量的茶多酚和咖啡堿，會使神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生強烈的興奮作用，使大腦處于過度興奮狀態(tài)，尤其是晚上飲濃茶往往會嚴(yán)重影響睡眠。所以推薦茶水分離，盡量不要用杯泡法喝茶。
3、六歲以下的兒童不推薦飲茶
學(xué)齡前兒童，尤其是嬰兒，大腦和神經(jīng)系統(tǒng)都沒有發(fā)育完成，喝茶會影響孩子睡眠，影響孩子發(fā)育。
4、忌飲劣質(zhì)茶
壽眉白茶的飲用禁忌之四就是不要喝劣質(zhì)的壽眉茶，那些價格非常便宜，遠遠低于市場正常價格的壽眉茶，很可能有嚴(yán)重的化學(xué)污染，比如說靠近公路旁邊的茶樹，常年吸收汽車尾氣，或者農(nóng)藥超標(biāo)的茶葉，甚至有些存儲不到位，已經(jīng)發(fā)霉的茶。喝這樣的茶，肯定會損害你的健康，請購買正宗合格的壽眉，不要貪小便宜。
不同年份壽眉白茶有什么區(qū)別
白茶的特性是非常耐儲存的，其素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說，指的就是存的白茶隨著時間的變化，內(nèi)質(zhì)一直在發(fā)生變化。同樣的壽眉，隨著收藏年份的增加，同樣投茶量、同樣投水量和同樣泡煮時間泡煮出來的茶湯顏色，會從杏黃色一直向橙紅色甚至酒紅色逐步加深。茶湯口感同樣也從略有苦澀到越來越甘甜順滑。
看到這里，相信大家都能感受到壽眉的收藏價值有多大，不同年份口感滋味也不一樣。如果我們每年都買1年和3年的壽眉，連續(xù)買五年，并且買得比喝得多。到第五年時，就有1－8年不同年份的壽眉了。到時，就能同時對比1年、3年、5年、7年（8年）的壽眉茶湯的顏色與口感的區(qū)別。
不同茶量壽眉白茶有什么區(qū)別
壽眉采用不同的茶量，這口感滋味肯定也會有所不同。那么壽眉老白茶煮著喝更好喝，推薦大家平時在家煮些壽眉老白茶，可以讓全家人以茶為飲，但是建議要喝淡茶。因為白茶制作工藝簡單，在茶葉生產(chǎn)過程中流水的茶葉有效成份少，甚至可以說基本上都留下來了，因此壽眉老白茶特別耐煮。
還有一個需要考慮到的問題是，如果是全家人以茶為飲，那要考慮照顧老人和小孩的需要，他們都更適合喝淡茶。所以平時煮著喝壽眉老白茶可以用1：250的茶水比，大約2克壽眉可以分兩次煮1公斤的茶湯。但是茶友品茶時，可以加大煮茶時壽眉的投茶量，把茶水比從1：250，降到1：100，用5克老壽眉分兩次煮1公斤的茶湯，口感已經(jīng)是較為醇厚順滑了。
