白牡丹茶是中國福建的歷史名茶，富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、多種維生素等成分，具有非常好的保健功效。下面小編就為大家講講白牡丹茶的保健功效有哪些，下面我們就一起來看看吧！
白牡丹茶的保健功效
1、白牡丹茶中的黃酮含量非常高，而黃酮是天然的抗氧化劑，具有極強的抗氧化作用，能夠有效中和紫外線和環(huán)境污染對人體所造成的傷害。
2、白牡丹茶含有大量的有效成分，具有很強的殺菌抗病毒能力，能夠有效地殺菌消炎，其殺菌功效比綠茶還要強。
3、白牡丹茶有清熱、解毒、防暑等保健功效，尤其是白牡丹茶，可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果非常好。
4、抗衰老
白牡丹茶富含多種氨基酸、茶多酚、維生素等，常喝能延緩衰老，美容養(yǎng)顏，屬于典型的女人茶，特別受都市女性的歡迎。
5、白牡丹茶含有含有豐富的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)，能夠加速乙醇代謝，降低對肝細胞的損害，保護肝臟，還有助于保護眼睛。經(jīng)常對電腦的人不妨多喝一些白牡丹茶。
白牡丹茶屬于發(fā)酵茶
白牡丹茶，屬于白茶類，為中國福建歷史名茶。它以綠葉夾銀色白毫芽形似花朵，沖泡之后綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈“抱心形”，葉背遍布潔白茸毛；沖泡后毫香鮮嫩持久；滋味清醇微甜；湯色杏黃明亮或橙黃清澈；葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽；白牡丹按其制作的原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
白牡丹的制作工藝很簡單，只有萎凋和焙干兩大工序。
采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成。白牡丹在公元1922年前創(chuàng)制于建陽水吉。據(jù)當?shù)乩限r(nóng)反映，原產(chǎn)地在大湖。水吉原屬建甌縣。據(jù)《建甌縣志》載：白毫茶出西鄉(xiāng)、紫溪二里……廣袤約三十里。白牡丹為福建特產(chǎn)，1922年以后，政和縣開始產(chǎn)制白牡丹，成為白牡丹主產(chǎn)區(qū)，遠銷越南，現(xiàn)主銷港澳及東南亞地區(qū)，有退熱祛暑之功，為夏日佳飲。20世紀60年代初，松溪縣曾一度盛產(chǎn)白牡丹。現(xiàn)在白牡丹產(chǎn)區(qū)分布在政和、建陽、松溪、福鼎等縣市。
白牡丹茶，基本上是在3月底至4月中上旬開采。3月底，白毫銀針還未收尾，部分長得快的白茶樹，葉片也已長出，便是到了采摘白牡丹茶的季節(jié)。在春茶的某一個階段，白毫銀針和白牡丹是同時生長，齊頭并進的。白牡丹一芽一、二葉，芽頭飽滿白毫密，葉片正面鮮綠背覆白毫，泡在水中時，身姿美妙如同仙女。由于白毫銀針只采芽頭，白牡丹是既采芽頭又采葉片，故白牡丹的產(chǎn)量比白毫銀針多一了倍，因而白牡丹茶價格也相對親民些。白牡丹大略分為牡丹王（一芽一小葉）、特級白牡丹（一芽二窄葉）、一級白牡丹（一芽二圓葉）和二級白牡丹（一芽二長葉）等。每一個等級的白牡丹，香氣、口感都大不相同。
白牡丹茶的等級特征
1、茶王
白牡丹茶王的話，它的品質(zhì)毋庸置疑肯定是最高的，而關(guān)于它的采用原料當然也是比較好的。那么白牡丹茶王均是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝制成。此茶條索肥嫩，毫心肥壯、銀白、香味濃；色澤灰綠，滋味醇厚清甜，湯色杏黃透徹。
2、特級
至于特級白牡丹茶的話，相比起白牡丹茶王來說，會有稍微一點的不同，但其實品質(zhì)還是算是相當之好的了。那么特級白牡丹茶，其外形芽葉連枝，葉緣垂卷，色澤灰綠，白毫顯盛，無老梗，滋味清甜純爽，毫味濃顯；湯色淡杏黃。
3、一級
一級白牡丹茶的話，與白牡丹茶王和特級白牡丹相比較的話，那品質(zhì)上是沒有跟前兩者要低點，但也算是上品了。那么一級福鼎白牡丹茶外形尚勻整，葉緣垂卷，略有破張，毫心銀白顯露，色澤灰綠或暗綠。香氣清鮮，有毫香；滋味尚甜、純正，湯色淺黃，較亮。
4、二級
二級白牡丹茶相對來說其品質(zhì)就是更低一些了，口感上會稍微沒前面幾個等級的好，當然價位上也是相對最便宜的。那么二級白牡丹茶，其外形部分芽葉連枝，破張較多，毫心稍瘦；色澤暗綠，稍帶少量黃綠葉或暗褐葉。香氣尚清鮮，略有毫香；滋味尚鮮純，略帶甘澀；湯色深黃稍明亮。
以上便是小編為大家準備的內(nèi)容，希望通過小編的講解可以為有需要的茶友們提供好的建議，相信通過對本文的閱讀很多的茶友們還是對白牡丹茶的保健功效也是有一定的了解了吧。
