白茶的價格
白茶價格高低不一，不同質(zhì)量等級，品種的白茶價格都大不相同，從幾十元到上百元每斤不等。當(dāng)然，也有多大千元每斤的高檔白茶?？傊焚|(zhì)越高的白茶價格越貴。由于白茶價格會受到諸多因素的影響，因而沒有固定的價格，準(zhǔn)確價格還是以商家的報價為準(zhǔn)。
白茶審評
主要審評茶湯的色澤、香氣、滋味和葉底。審評方法為：將3克茶葉用150ml沸水沖泡，浸泡5min后對各審評項目進(jìn)行審評。
?。?）湯色：湯色以橙黃明亮或淺杏黃色為好，紅、暗、濁為劣。
?。?）香氣：香氣以毫香濃郁、清鮮純正為上，淡薄、生青氣、發(fā)霉失鮮、有紅茶發(fā)酵氣為次。
?。?）滋味白茶滋味以鮮美、酵爽、清甜為上，粗澀淡薄為差。
?。?）葉底白茶葉底的嫩度和色澤作為內(nèi)質(zhì)重要因子加以評定。葉底嫩度以勻整、毫芽多為上，帶硬梗、葉張破碎、粗老為次；色澤以鮮亮為好，花雜、暗紅、焦紅邊為差。
白茶保存方法
白茶儲存歸納起來就八個字：通風(fēng)、透氣、防曬、防潮。白茶的保存，一定要注意存茶環(huán)境，不可將白茶置于高溫、強(qiáng)光、有異味的環(huán)境之下，最好能夠保證存茶環(huán)境可適當(dāng)通風(fēng)，干燥、常溫、無異味。
?。?）罐子儲存：茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。
?。?）木炭儲藏：取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應(yīng)每個月?lián)Q一次。
（3）冷藏儲藏：將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內(nèi)儲藏，溫度最好為5°。
?。?）暖水瓶儲藏：將白茶茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中，密封好即可。
?。?）低溫、避光貯藏：因為，在高溫條件下，茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快，從而使品質(zhì)陳化加速，光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。
?。?）生石灰儲藏：將生石灰用布袋包裝好，同時茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝并遠(yuǎn)離有異味的物品，需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個月?lián)Q一次。
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