福鼎白茶蓋碗泡法
1、投茶
根據(jù)蓋碗容量的大小來定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，要少一些，不要過多。
2、洗茶
洗茶即醒茶，又稱溫潤泡，用溫度適中的開水，然后用“潤”的手法慢慢將茶葉喚醒。
3、沖泡
沖泡的水溫要高，手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對(duì)著茶葉沖。
4、出湯
出湯要把握時(shí)間和手法，注完水后停留5秒即可出湯，手法要平、穩(wěn)、快，碗要端平，到了出湯的時(shí)要快，盡快瀝干，瀝干后，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯更美味。
飲用注意事項(xiàng)
1、飲用白茶可以用茶杯、茶盅、茶壺等，如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果比較好。
2、白茶性寒涼，對(duì)于胃“熱”的人空腹時(shí)適量飲用，胃中性者，可以隨時(shí)飲用，而胃“寒”的人在飯后飲用。
3、飲用白茶不要太濃，150亳升的水用5克的茶葉可以。水溫95℃以上，第一泡用3分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅可飲用。第二泡只要5分鐘，也就是要做到隨飲隨泡，一杯白茶可沖泡四五次。
喝福鼎白茶的好處
1、治麻疹
白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。
2、促進(jìn)血糖平衡
白茶中除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶（lipoproteinlipase）活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
3、明目
白茶存放時(shí)間越長，其藥用價(jià)值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。
4、保肝護(hù)肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細(xì)胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細(xì)胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護(hù)肝的作用，大幅度降低乙醇對(duì)肝臟的損傷，使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。同時(shí)，二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護(hù)肝，解酒醒酒的良品。
以上內(nèi)容就介紹到這里。白茶藥用價(jià)值高，素有“一年為茶、三年為藥、七年為寶”的說法，意為可長期陳放，并有很多好處。確切說白茶存放至五六年就算老白茶了，而老白茶的藥用價(jià)值更高。
