壽眉茶泡法
1、蓋碗沖泡
用蓋碗沖泡壽眉，最重要的一點是潤茶要到位。因為壽眉含水量低，潤茶充分才能使葉片中的內(nèi)含物均勻滲出，從而得到融合度好的茶湯。
?。?）溫洗茶具：以沸水潤洗茶具，這樣熱的茶湯在接觸茶具的時候就不會因為突然降溫而失去風(fēng)味，尤其是香味；
（2）秤茶：建議茶水比例為100ml水出茶5克，可根據(jù)自己所使用茶具的容量來稱量茶葉，也可根據(jù)自己的口感喜好有所調(diào)整；
（3）潤茶：建議潤茶時間30秒，棄去茶水。潤茶有利于干燥的葉片重新浸潤飽滿，茶葉中物質(zhì)的均勻滲出，散發(fā)出其自然的味道；
?。?）沖泡：沸水沖泡，第一泡30秒出湯；
（5）品飲：沖泡的壽眉茶湯有淡淡的甜香，有豆?jié){香或巧克力香，微微的苦澀味會帶來甜蜜的回甘，飲后口腔和喉部有長久的留香。
2、煮茶方法
三年以上的壽眉可嘗試用來煮，煮茶可以用明火、炭火，比較方便的是建議用電陶爐，煮茶的壺建議用銀壺、陶壺和玻璃壺，一般鐵壺不建議用作煮茶用。以不同器具和不同方式煮出來的茶會有口味上的差異，這是個值得玩味的過程。
?。?）秤茶：建議煮茶的茶水比例為600ml水出茶4克，可根據(jù)煮茶壺的實際容量來計算；
?。?）潤茶：用蓋碗洗（潤）茶60秒，棄去湯水，如果喜歡偏甜口感可以潤洗2次；
?。?）混合：將潤洗后的茶加入煮茶壺，倒入相應(yīng)體積的冷水，這里要注意，一定是用冷水煮茶。就跟煲湯的下料水要是冷水一樣，冷水慢慢加熱的過程，會讓茶葉里不同溶點和溶解度的物質(zhì)緩慢滲出，得到茶湯便是這泡茶里比例均衡的精華。如果直接用沸水煮茶，例如蛋白類的物質(zhì)就會凝固，不易出鮮味；
?。?）煮茶：大火加溫煮沸后，即關(guān)文火慢煲40分鐘左右，關(guān)火后靜置2分鐘即可出湯飲用；
?。?）品飲：煮壽眉功效涼血解毒，有濃郁的棗香，茶湯順滑，厚厚的茶湯甜糯飽滿。
喝壽眉茶的好處
1、清熱解毒
壽眉茶有著很好的清熱解毒功效，非常適合容易上火的朋友們喝。壽眉茶的功效就好像犀牛角般強大，不僅能清熱解毒還能降火明目使人提神醒腦。壽眉茶能治療“大火癥”是非常適合夏天喝的養(yǎng)生茶，而壽眉茶在越南還被稱為退燒藥哦，越南小孩如果發(fā)高燒喝壽眉茶能起到退燒的效果呢！
2、排毒抗氧化
我們每個人的人體都會有許多毒素，平常都要多喝水或者排便，否則會使許多毒素堆積在體內(nèi)，這樣不僅容易發(fā)胖還會影響到身體健康。而壽眉茶也是有排毒的功效的，壽眉茶屬于中庸性，并不寒也不算熱，對我們?nèi)梭w的毒素排出以及促進新陳代謝是有很大好處的。另外壽眉茶還有著抗氧化的好處，是很不錯的養(yǎng)生保健茶。
3、補充營養(yǎng)
壽眉茶除了有退燒解暑等功效以外，還能使我們提神使得精神愉悅等。平常多喝壽眉茶能為我們?nèi)梭w補充許多營養(yǎng)，壽眉茶中有著豐富的氨基酸，礦物質(zhì)，茶多酚以及多種維生素和鋅等物質(zhì)。而這些物質(zhì)就是我們?nèi)梭w非常需要的，能起到清肝明目養(yǎng)生的效果，壽眉茶是公認的安全營養(yǎng)綠色健康茶。
4、抗衰老
壽眉茶還有著抗衰老的好處，壽眉茶中的維生素E能為人體起到減少氧化反應(yīng)的好處。使我們皮膚衰老的主要原因是人體的自由基，而壽眉中的鋅以及茶多酚等物質(zhì)結(jié)合一起能清除人體的自由基，從而就達到了抗衰老的效果了。
上述內(nèi)容就介紹到這里。喝壽眉茶要注意不宜飲用太濃，也不能過量飲用，要保持良好的飲茶習(xí)慣。并且，喝茶保健養(yǎng)生要長期堅持飲用，這樣對身體的好處才多。
