白毫銀針是未經(jīng)揉捻的茶，茶汁不易浸出，需沖泡較長(zhǎng)的時(shí)間。出湯太快，容易導(dǎo)致茶湯滋味淺淡哦。此外還要掌握白毫銀針正確的沖泡方法，今天小編為大家介紹如何泡好一杯白毫銀針?
白毫銀針的沖泡方法
1、備具
沖泡白毫銀針，通常選擇無(wú)色無(wú)花的透明玻璃杯，以便于從各個(gè)角度欣賞杯中白毫銀針茶的形態(tài)、湯色及不斷變幻的茶芽。
2、置茶
使用茶匙量取2-3克左右的白毫銀針，放到玻璃杯里。茶量也可以根據(jù)個(gè)人口味濃淡來(lái)酌量增減，但茶侃君建議各位茶友，最好不要喝太濃的茶，不利于身體健康哦。
3、沖泡
往玻璃杯中沖入少許開水，浸潤(rùn)茶葉10秒鐘左右即倒去茶水。然后用高沖法，按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水，水量以七八分滿為宜。
4、品飲
浸泡大約10分鐘后，便可端杯聞香、賞湯和品嘗。小口品綴，入口后頓感滿口生香，滋味醇、厚、甘、甜，讓人回味無(wú)窮。
如何泡好一杯銀針?
1、喝白毫銀針不要太濃
喝白毫銀針不要太濃，7克的茶葉可以用50毫升的水沖泡，水溫要求90℃以上的。白毫銀針的投茶用量不要太多：白毫銀針每天飲用5-8克就差不多了，老年人不要飲用過(guò)多，不適宜空腹喝茶，會(huì)引起“茶醉”現(xiàn)象。
2、不宜空腹喝白毫銀針
而空腹時(shí)飲茶,胃液會(huì)發(fā)生異常分泌現(xiàn)象。造成消化道粘膜收縮而引起胃痛,對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無(wú)妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白毫銀針一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的。
3、不宜飲燙茶
不要飲用過(guò)燙的白毫銀針,過(guò)燙熱水泡茶,不但會(huì)破壞茶葉中的維生素,直接飲用更會(huì)傷害咽喉、食道和胃壁,反而會(huì)損害健康。
4、合理用量
白毫銀針用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會(huì)“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個(gè)醒，腎虛體弱者、心動(dòng)過(guò)快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。
5、切勿用保溫杯喝白毫銀針
有一些茶友習(xí)慣用保溫杯來(lái)泡茶，但這樣的沖泡方法，雖然方便，但卻品飲不出白茶的最佳口感，因?yàn)槌掷m(xù)的高溫會(huì)使茶葉的鞣酸和茶堿過(guò)量浸出，使苦澀味加重，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)減少。
白毫銀針放幾年最好喝？
一年茶，是指當(dāng)年的白茶，因?yàn)榘撞鑼儆谖l(fā)酵茶，剛制作出來(lái)的頭年的白茶，口感接近綠茶，青味重，茶性較寒涼，解毒祛火的功效作用顯著。香氣清新鮮醇，有類似豆?jié){的香味，余味細(xì)膩，帶有花香，花香是新白茶獨(dú)有的香氣，那是最為接近自然的香氣。湯色淺黃明亮，湯感爽口，滋味相對(duì)平淡些。
三年藥，是指存放了三四年的白茶，其茶性已悄然發(fā)生了變化，儲(chǔ)藏得當(dāng)?shù)陌撞瑁趦扇昀?，茶葉內(nèi)部成分已開始發(fā)生變化，青氣褪去，湯色加深，由淺黃到杏黃到橙黃，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定的沉淀。
新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韻”來(lái)描述，而存放三四年的白茶往往有荷葉香，香氣已漸漸醇和，滋味漸柔，入口順滑。此時(shí)的白茶，可細(xì)品其味，感受時(shí)光帶給它的緩慢的變化，白茶的缺陷也慢慢隱去，茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和，這個(gè)時(shí)候的白茶亦茶亦藥，品藏皆宜。
七年寶，是指存放了五到七年之后的白茶，這已算是老白茶了，是白茶最適合品飲的時(shí)期，茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期；香氣有清甜的花香，細(xì)嗅下有陳香，并且伴隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，會(huì)呈現(xiàn)出棗香，乃至發(fā)展成為一種舒適的藥香，好的陳年白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油量，其滋味醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度粘度也會(huì)逐漸增加。
