白茶的三個(gè)品種中，白牡丹是個(gè)特別的存在。初韻入水，芬芳激活，潛藏在茶香里的花香令人欲罷不能。相比于白毫銀針的矜貴，白牡丹則顯得平易近人許多，就連泡白牡丹的方法也是極其簡易，容易上手。
泡白牡丹的方法
布席備具，放松心情，品一杯大自然的味道。
煮水，溫杯潔具。水溫控制在95度以上；投茶量可按1:50，150ml金帆蓋碗投入5-8g白牡丹，快速潤洗一道。
白茶不經(jīng)揉捻，內(nèi)含物浸出較慢，沖泡時(shí)間需比正常沖泡適當(dāng)延長，1-2泡約10s，3-5泡后每泡約20s，5泡后每泡延長至一分鐘。
白牡丹茶的功效
一、防止呼吸道損傷
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所的韓馳教授說：長期飲用福鼎白茶能讓血糖保持正常水平，達(dá)到白茶保健功效的降血糖作用，而且能防止吸煙呼吸道損傷，福鼎白茶可以對吸煙造成損傷的DNA進(jìn)行修復(fù)，白牡丹茶保健功效非常好，這是通過人體實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論，長年吸煙者應(yīng)多喝白茶。
二、殺菌消炎
白牡丹茶能有效殺菌消炎、抗病毒、白牡丹茶能有效殺菌消炎、白茶的殺菌抗病毒效果比綠茶強(qiáng)，具有許多療效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很強(qiáng)的殺菌抗病毒能力。
三、抗衰老
白牡丹茶能延緩抗衰老，美白養(yǎng)顏、白牡丹茶能延緩抗衰老、能延緩抗衰老長飲白茶能有助于延緩衰老功效。多喝白茶能延緩抗衰老、美白養(yǎng)顏，特別是白牡丹茶葉是典型的女人茶，白牡丹茶葉的美容養(yǎng)顏功效越來越受現(xiàn)代時(shí)尚人士，特別都市女性的歡迎。
四、抗氧化
白牡丹茶黃酮含量高，具有極強(qiáng)的抗氧化效果、白牡丹茶黃酮含量高，酮含量高白茶中的黃酮含量高達(dá)2.025%是所有茶類中最高的，黃酮是天然的抗氧化劑，具有極強(qiáng)的抗氧化效果，能有效中和紫外線和環(huán)境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶葉的功效與作用等于12杯橙汁。
五、抗疲勞、養(yǎng)心、養(yǎng)神
白牡丹茶中的咖啡堿和黃烷醇類可促進(jìn)大腦垂體活動，能加強(qiáng)肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助于思維，白茶具有耐泡特點(diǎn)，一天旅途一杯茶，可以很好緩解消除疲勞和提神作用。
烈日炎炎的盛夏，最愜意的選擇，莫過在室內(nèi)，靜品一杯白牡丹?？v使門外驕陽似火，也總能在那一縷清香中，留住了世間最有味的清歡?？粗烂赖膱D，舒心的茶湯，仿佛就聞見了白牡丹的香！你，心動了嗎，白牡丹，既有芽的鮮，又有葉的甜，等你來泡！
