白毫銀針是白茶中最高等級的存在，干茶表面密布白色茸毫，潔白似銀鉤，纖細(xì)若繡針，柔嫩如雀舌。毫香鮮甜，滋味清鮮醇厚。冷泡法是近幾年臺灣和日本年輕人中頗為流行的飲茶方式。下面我們來學(xué)習(xí)下這種不一樣的泡法吧！
白毫銀針冷泡法
將500ml純凈水或礦泉水投入瓶中。
投入5克白毫銀針。順時針輕輕搖晃，讓茶葉充分浸潤。通過較長時間萃取使茶葉中的物質(zhì)溶解在水中，形成風(fēng)格特異的茶湯。
最大程度的保存兒茶素、茶多酚、茶色素、多糖等，冷水浸泡茶葉，茶堿不易釋出，可減輕對胃的刺激。
放入冰箱靜置保鮮，4小時后飲用。甘爽鮮純，毫香盡顯，自然無煙火氣！冷泡茶可以存放24小時以上，便捷、健康，或濃或淡自由調(diào)節(jié)。
白毫銀針飲用禁忌
1、吃藥的時候，我們不能用喝白毫銀針茶水送服，這是小時候大人就常說的道理：茶對藥來說有一定的“副作用”。
白毫銀針茶的功效與作用及禁忌事項
2、貧血，血壓低的患者如果飲白毫銀針茶，過量會引起頭暈，四肢乏力。
3、喝白毫銀針太多肯定也不好，會睡不著覺。大量白毫銀針濃茶傷身，會使血糖過低，出現(xiàn)頭暈，惡心的現(xiàn)象。
4、白毫銀針氟含量較高，加上水的因素，多飲會和體內(nèi)的鈣離子化合成氟化鈣，不易吸收，造成鈣流失。白毫銀針茶色素較多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齒上留下茶漬斑。
5、白毫銀針茶的單寧酸和鞣酸會與體內(nèi)鐵離子化合，同樣造成人體對鐵離子的吸收，從而影響造血功能。白毫銀針茶多數(shù)性寒，多飲體寒者會引起腹痛腹瀉等不適癥狀，傷胃。
6、忌空腹喝茶：空腹飲白茶，直入腎經(jīng)，對腎不利。
7、忌飲劣質(zhì)茶：飲用劣質(zhì)白茶對身體有害，劣質(zhì)茶葉因茶葉的污染殘留物只有百分之二被沸水拋出，因此對身體的傷害很弱，并不代表沒危害。白茶一定要選擇優(yōu)質(zhì)的，否則會導(dǎo)致有害物質(zhì)侵害人體，對身體健康是不利的哦，而且還會誘發(fā)身體的的傷害。
8、忌睡前飲茶：睡前2小時內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。
以上內(nèi)容就介紹到這里。白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。另外，白茶宜常飲，不宜間斷，這樣才能起到保健養(yǎng)生的作用。當(dāng)然，喝白茶的時候也要注意相關(guān)的禁忌事項。
