越是高品質(zhì)的茶越要注重沖泡方法，那怎么才能泡出白毫銀針色澤，口感，香氣呢？接著往下看吧！
白毫銀針的沖泡方法
泡前須知
需要的道具有：蓋碗、壺承、茶巾、茶荷、剪刀、公道杯、水盂、品茗杯
投茶量：5g
沖泡水溫：95℃
蓋碗容量：150ml
注水量：120ml（至蓋碗八分滿）
泡前溫器、搖香
在泡茶前溫器不僅可以起到清潔作用，提升茶具的溫度，有助于凝聚白茶的香氣。搖香有助于喚醒白毫銀針的香氣。
第一泡采用“定點(diǎn)熏蒸”和“N字覆蓋法”
前50%的水采用“定點(diǎn)熏蒸”沖泡法，使茶葉浮在水面緩慢上升，讓茶葉通過水的熱氣浸潤慢慢蘇醒。
后50%的水采用“N字形水流覆蓋式”沖泡法，從碗口三點(diǎn)鐘方向起，以“N字型”手法沖泡至碗口九點(diǎn)鐘方向，水流細(xì)而不斷，使茶葉不漂浮水面，全部得以浸潤，實(shí)現(xiàn)茶湯的協(xié)調(diào)和飽滿。
第一泡的出湯時(shí)間控制在45-50s。
第二泡使用“定點(diǎn)高沖法”
水溫95℃，注水至蓋碗八分滿，采用“定點(diǎn)高沖”沖泡法，提壺至碗口上方6-8cm處。
第二泡的出湯時(shí)間控制在30-35s。
5g花香白毫銀針可泡飲多次，第三泡起，沖泡時(shí)間逐漸遞增，分別控制在35-40s,45-50s,55-60s左右，注水至蓋碗八分滿,水溫90℃-95℃，也可依自身品飲習(xí)慣適當(dāng)調(diào)整。
白毫銀針用蓋碗泡，不僅雅致，也十分有茶趣，觀茶形、聞茶香，如果能把這杯茶泡好，一定是錦上添花了。相信現(xiàn)在看完文章的你也知道如何泡好這杯茶了，現(xiàn)在就可以泡一杯花香銀針練練手了！
白毫銀針的禁忌
（1）忌過量飲用：過量喝白茶會(huì)傷精血，冷脾胃，漸漸導(dǎo)致面黃肌瘦、減食、嘔泄等。
（2）忌空腹喝茶：空腹飲白茶，直入腎經(jīng)，對(duì)腎不利。
?。?）忌飲劣質(zhì)茶：飲用劣質(zhì)白茶對(duì)身體有害，劣質(zhì)茶葉因茶葉的污染殘留物只有百分之二被沸水拋出，因此對(duì)身體的傷害很弱，并不代表沒危害。白茶一定要選擇優(yōu)質(zhì)的，否則會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)侵害人體，對(duì)身體健康是不利的哦，而且還會(huì)誘發(fā)身體的的傷害。
?。?）忌睡前飲茶：睡前2小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。
一般來說，腎虛體弱者、心動(dòng)過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃白茶，睡前2小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。
