福鼎大白茶芽壯色白，香鮮味醇，是制白毫銀針、白牡丹、壽眉的優(yōu)質(zhì)原料。福鼎大白茶同時也是最被福鼎茶人引以為豪的茶樹品種。下面我們來看看福鼎大白茶制成的福鼎白茶的沖泡方法！優(yōu)質(zhì)的白茶色、香、味、形具佳，在沖泡過程中必須掌握一定的技巧。
福鼎白茶的沖泡五式
第一式、杯泡法
一人獨飲時，可用此種方法。取3—5殼昕惕葉放于200ML杯中，用90度閣下的開水沖刷茶葉，再用開水沖泡。沖泡時間可按照本身對茶葉口感要求本身把握。
第二式、蓋碗法
二人對飲時，可用此種方法。取3殼昕惕葉置于蓋碗內(nèi)，也是用90度閣下的開水沖刷茶葉，再用開水沏泡茶葉，但是這里采用多次沖泡茶葉的方式，版一泡30—45秒，以此下去每次時間遞減，以達到福鼎白茶清新口感。
第三式、壺泡法
三五人飲用可采納此法。取6克閣下福鼎白茶，用大肚紫砂壺或者大容量杯沖泡，也是采用前面的方式?jīng)_刷茶葉，然后只需沏泡一次，沖泡時間約為45秒，便可飲用。
第四式、大壺法
類似家庭群體的多人飲用便取此法?？扇?0—15克直接用開水沖泡福鼎白茶，喝完后可以用剩下的茶葉繼續(xù)沖泡。福鼎白茶耐泡，并且可以長時間擱置，適合沖泡好以后可以在一天內(nèi)任何時間飲用，并且口感依舊保持醇香淡雅。
第五式、煮飲法
三年以上的陳大哥白茶一般用煮的方式，可以治療喉嚨發(fā)炎，發(fā)燒，不服水土。取10克閣下白茶茶葉放進清水里烹煮3分鐘閣下，濾出茶水，放涼至70度，搭配白糖或者蜂蜜飲用。常用來治療嗓子發(fā)炎，水土不服，口感醇厚奇特。
新、老白茶的沖泡方法
此外，不同年份也有不同泡法。
1．新茶的泡法：新茶往往較嫩，干茶觀感也新艷，所以最好淺泡，出水盡量快一些，這樣能品到那種新茶之純美。
2．老茶的泡法：品飲老白茶，宜用大肚紫砂壺，80度水溫，耐心等待1分半鐘出湯。如果能使福鼎泉水泡制，再好不過。寬敞的大肚壺使芽葉盡情舒展，將葉面和芽頭上披著白毫的滋味充分散發(fā)。過程顯得那樣生機無限，意趣盎然。那股香氣和沁入心脾的蜜韻味道自然甘醇，是茶本質(zhì)的香氣。如同置身于原始森林，嗅著林中清新的氣息，心情也自然悠閑，寧靜致遠(yuǎn)。
以上就是五種白茶的沖泡技巧分享，現(xiàn)在你都知道怎么沖泡白茶了嗎？品飲白茶有三個關(guān)鍵點也不要錯過：溫潤泡后聞毫香、浸泡后觀杯里茶形、因后感受喉部的蜜韻，即能體會到白茶特有的“毫香蜜韻”。
