白毫銀針作為茶類中的珍品，沖泡白毫銀針的茶具通常是無色無花的直筒形透明玻璃杯，品飲者可從各個角度欣賞到杯中茶的形色和變幻的姿色。那么白毫銀針如何沖泡好喝又鮮爽呢？
白毫銀針如何沖泡好喝又鮮爽？
想要沖泡好喝又鮮爽的白毫銀針，一定要注意沖泡的方法，這里是以待客給大家舉例做示范，以下是具體的沖泡步驟：
1、擺茶具
首先，如果是有客人上門做客的話，就必須先把所要用到的茶具進(jìn)行擺放好，這是一個不可少的步驟。展示茶具的時候應(yīng)該是左手非常自然地托著茶具，右手慢慢擺放，過程應(yīng)該是輕柔緩慢的。
2、煮甘泉
然后，擺放好茶具之后，還有一個動作是需要做的，也就是應(yīng)當(dāng)輕輕提起茶壺，以跟客人表示壺中的是甘泉表好，繼而加熱煮好甘泉。
3、取茶溫杯
接著，甘泉煮好了之后，可以把適量的白毫銀針干茶取出，放置在另一個干凈的杯子中。期間水也應(yīng)該燒開了，取出幾個杯子，右手提起茶壺，逆時針地將甘泉倒入需要溫潤的茶杯中，再把水倒置水盂中即可。
4、倒甘泉放茶荷
之后，取茶溫杯完畢，就可以進(jìn)行倒入甘泉放茶荷了，即在玻璃杯中倒入壺中的甘泉，一般倒出的水是玻璃杯的1/5便可以了。接著放進(jìn)茶葉，進(jìn)行輕輕的轉(zhuǎn)動，使茶葉與甘泉接觸更密切。
5、沖泡
最后，在玻璃杯中加入甘泉，加水一般是八分滿就可以了，接下來就可以品用一杯正宗的白毫銀針了。
沖泡白毫銀針，主要注意事項(xiàng)有二：
其一，白毫銀針茶芽纖長細(xì)嫩，水溫不宜過高，90度左右即可；
其二，這種上好的白茶渾身披滿白毫，沖泡時，熱水不可直沖茶芽，應(yīng)當(dāng)沿杯（或壺）壁入沖。
這樣做有兩個好處，即不會損傷茶芽品相，又不至于因?yàn)椴柩看罅棵摵亮畈铚儩?、而影響其湯色的美感?/div>
白毫銀針茶形雖然纖小細(xì)嫩，因?yàn)椴柩糠蕢沿S腴，出湯時間較長，十分耐泡，即便泡至十道，湯色尤在，雖然口味淡了不少，但還是可以從中品到其余韻的。
沖泡白毫銀針，還有一個秘訣，每回往外分茶湯，可留湯底約三分之一。這樣，續(xù)過新水之后，茶湯還能沿承原來的韻味。
喝白茶的禁忌
飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。
茶葉的保健價值不用多說，相信大家都知道，飲茶是保健養(yǎng)生的最佳方式，它沒有經(jīng)過添加，是天然的植物飲料。但是，飲茶也有講究，正確的飲用對身體才有好處。通過本文的介紹，希望大家能夠了解白毫銀針的不適宜人群及喝白毫銀針的注意事項(xiàng)，以便更好的品飲白毫銀針。
責(zé)編：
木坤小寶
