壽眉是一種香氣清醇，口感滋味十分誘人的優(yōu)質(zhì)白茶，它是生活中很多品茶人的最愛(ài)，人們經(jīng)常飲用壽眉能提神醒腦，緩解疲勞，更能加快身體內(nèi)有害物質(zhì)代謝，還能品嘗到它獨(dú)有的誘人滋味，那么這種茶葉怎么沖泡才好喝呢？
新壽眉的泡法
1、壽眉白茶可以使用天然的山泉水來(lái)沖泡，因?yàn)樘烊簧饺乃|(zhì)比較軟，用它沖泡壽眉白茶有利于它活性成分的析出，另外沖泡這種茶葉時(shí)，最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，它們泡出的壽眉茶湯會(huì)更有韻味。
2、把天然山泉水放在燒水壺中加熱燒開(kāi)，在沖燙準(zhǔn)備好的茶具，隨后才能取五克左右的壽眉白茶放到茶具中，沖入適量開(kāi)水，讓茶葉溫潤(rùn)，然后再把開(kāi)水倒掉，隨后再次向茶具中注水，水流一定要從高處沖入，這樣能讓壽眉白茶均勻受熱，人們也能看到它水中變化的美妙身姿。
3、沖水以后蓋好杯子蓋，過(guò)1~2分鐘里面的茶湯就能泡好取出，倒在其他杯子中等溫度適宜后可慢慢便宜，而取出茶湯后要及時(shí)向茶具中二次注水，每次取出的茶湯數(shù)量不能超過(guò)茶具容積的2/3，一次放入的壽眉白茶能反復(fù)沖泡五到六次。
老壽眉的煮茶方法
1、首先，燒一壺95度以上水溫的水，然后取用6克的老壽眉茶葉；
2、接著用蓋碗洗(潤(rùn))茶30秒，再將洗好的茶入銀壺或陶壺，加入冷水500毫升；
3、煮沸后，調(diào)文火慢煮10-20分鐘后，關(guān)火靜置5分鐘后出湯飲用；
4、如果有紅棗和老陳皮，可以加入少許（量為半顆紅棗、黃豆大小的老陳皮）。
注意：
1、第二步是一定要用冷水的，其慢慢加熱的過(guò)程會(huì)讓茶葉里不同溶點(diǎn)和溶解度的物質(zhì)緩慢滲出，得到比例均衡的精華。而如果直接用沸水，蛋白質(zhì)等類的物質(zhì)就會(huì)凝固，不易出鮮味。
2、煮老壽眉，加入紅棗和老陳皮味道更好，兩者都是補(bǔ)血理氣的，實(shí)乃養(yǎng)生佳品，但不宜放過(guò)多，否則奪老壽眉之美味。
3、加輔料的同時(shí)不能用陶壺或者紫砂壺來(lái)煮，否則會(huì)影響?zhàn)B壺、護(hù)壺的效果。
喝壽眉的禁忌
1、忌空腹飲茶
空腹直接服用壽眉，茶水會(huì)直接進(jìn)入腎經(jīng)，對(duì)于腎臟健康非常的不利。
2、忌飲劣質(zhì)茶
如果服用到了劣質(zhì)的壽眉，那么對(duì)于身體健康損害非常的大。劣質(zhì)的茶葉中含有大量的污染殘留物，并且這些殘留物僅僅只有百分之二能夠被開(kāi)水清除出來(lái)。雖然這些殘留物對(duì)于身體的損傷比較的小，但是并不代表沉積之后不會(huì)損害健康。
3、睡前忌飲茶
睡覺(jué)前兩個(gè)小時(shí)最好不要喝茶，這是因?yàn)楹炔钑?huì)導(dǎo)致神經(jīng)興奮起來(lái)，令睡眠質(zhì)量下降，甚至還有可能失眠。
此外，發(fā)燒者、肝臟病人、神經(jīng)衰弱者、孕婦、貧血患者最好不要飲用壽眉茶！
