請問老白茶怎樣泡?碗沖泡純正好滋味

  老白茶是指在特定的倉儲條件下,存放多年的白茶,在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化,在一定時間內(nèi),還有越陳越香的特點。下面來了解下老白茶的泡法!
請問老白茶怎樣泡?碗沖泡純正好滋味
  老白茶怎樣泡?
 
  1、蓋碗沖泡——純正好滋味
 
  蓋碗是一種上有蓋、下有托,中有碗的漢族茶具。白瓷蓋碗沖泡白茶的好處在于,蓋碗的碗壁附有一層光滑的釉質(zhì),不會吸收走老壽眉茶湯的滋味與醇香,每一泡茶,都最大程度的保留了白茶的本真之味。
 
  投茶量會直接影響到蓋碗沖泡的品質(zhì),用白瓷蓋碗沖泡老壽眉,其茶和水比例應(yīng)是,以110ml容量的蓋碗為例,投入5g的茶量,若是蓋碗的規(guī)格有變化,投茶量也要根據(jù)其比例做增減,對于喜好清淡的茶友,可適當減少投茶量。
 
  注水當以100℃的沸水,只有溫度足夠的開水才能快速突破茶葉外厚實的蠟質(zhì)層,將老壽眉中的馥郁芬芳的特質(zhì)及營養(yǎng)物質(zhì)沖泡出來,使茶湯更加的濃郁。
 
  值得注意的是,沖泡老白茶時,出茶湯要速度,一到三泡茶湯需注水后馬上出茶湯,時間控制在5秒左右,前三道能充分感受到花香與藥香,入口醇滑柔和。三泡過后,每一泡可延長一點時間出湯,此時花香減弱,變成溫和的藥香與甜蜜的棗香相交織,滋味甘甜生津。
請問老白茶怎樣泡?碗沖泡純正好滋味
  2、煮茶——風雅閑適并存
 
  在歲月長河流動里,常能感受到白茶不同的風味。
 
  老白茶,如生活閱歷豐富的長者,在光陰沉淀的加持下,歷久彌香,變得醇厚而富有內(nèi)涵,其茶香成熟馥郁,口感稠滑溫潤,極受茶友們的喜愛。
 
  煮茶品茗,不論貴賤雅俗、貧富窮達,茶之為道,總是存在于人們的休暇生活中。
 
  寒夜客來茶當酒。煮茶,大抵是愛茶之人入秋后最心心念念的事了吧!經(jīng)過時光磨煉的老壽眉,不僅可以用來沖泡,還可以煮飲,待沸水發(fā)出噗噗聲,茶葉上下翻卷,壺口煙霧彌漫釋放出美妙的棗香、糯香,屋子里的暖意暈染開茶香,身心逐漸溫暖起來,隱約間還能聽見從壺口飄蕩出的詞句:那是泡茶人醞釀了一冬的獨白,文火一燒,就燒出了下一個春天。
請問老白茶怎樣泡?碗沖泡純正好滋味
  3、大碗泡茶——足以勾起童年回憶
 
  說帶大碗泡茶,沒什么規(guī)矩,在記憶中是爺爺搬一張椅子、拿一個大碗、放一些白茶、倒一點開水,坐在巷子口,和隔壁大爺聽著收音機里傳出的戲曲評彈,喝著茶,一聊就是一下午,偶爾我也湊過去喝上兩口,爽快的很。
 
  用大碗沖泡老白茶,雖是沒什么規(guī)矩的百姓泡茶法,但其投茶量也是有講究的,因為不能快出水,所以其投茶量可參考玻璃杯沖泡的茶水比例,200ml的水量,搭配1~1.5g的白茶。
請問老白茶怎樣泡?碗沖泡純正好滋味
  初心易得,始終難守。老白茶,不管在歲月長河中受到怎樣的洗禮,它始終報以初心。茶友們想要喝到一款好茶,萬萬不要拘于時間,場景,方式,只需要你用心去了解它,能從茶湯中品出其真正的內(nèi)涵就夠了。
責編: chunwu
普洱茶品牌推薦
?