福鼎白茶多以福鼎大毫茶作為鮮葉原料，春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、兒茶素總量18.4%、咖啡堿4.3%，不可否認，功效是非常多的，那福鼎白茶茶餅如何沖泡呢？相關的介紹如下！
福鼎白茶茶餅的沖泡方法
1、杯泡法：適合一人獨飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握。
2、蓋碗法：適合二人對飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壺泡法：適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒后即可品飲，特點：毫香醇厚。
4、大壺法：適合群體共飲和長時間飲用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
5、煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎退燒治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風味。
福鼎白茶茶餅的沖泡注意事項
1、不宜太濃，一般150亳升的水，用5克的茶葉就足夠了。
2、水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
3、對于胃“熱”的人可在空腹時適量飲用。胃“寒”的人，則要在飯后飲用。
福鼎白茶的特性
1、福鼎的獨特地理氣候和土質而形成的它的獨特口感！福鼎白茶是微發(fā)酵茶，因其成品芽頭肥壯，身批白毫，如銀似雪而得名。其湯色杏黃透亮，鮮爽甘甜！
2、福鼎白茶源自福建省福鼎市，系中國六大(白茶系之一）應早年長期出口故而少為國人得知，近年漸漸轉為內消，逐漸成為茶業(yè)內的欣欣明星。
3、陸羽的《茶經》里提到：“凡藝而不實，植而罕茂，法如種瓜，三歲可采。而白茶也因“天然的日曬工藝和保健功效”成為倡導健康茶人的首選.
福鼎白茶的分類
1、白毫銀針(身披白毫、旗槍堅挺、毫香蜜韻）
2、白牡丹（茶中仙子、一芽一葉、二葉，茶香以蘭花居多，茶氣溫婉可人）
3、貢眉(壽眉）（以煮為特點慢煮藥香棗香濃郁，醇厚爽滑、回味悠長）
4、新工藝白茶（茶香多樣，回甘內斂，轉換漸快）
5、緊壓白茶（歷久彌新，甘甜棗香，湯色漸紅）
福鼎白茶的泡飲方法
白茶制作方式自然，其泡飲方式可多種多樣，有煮茶。隨著新的生活方式變化，泡白茶的器皿材質有陶瓷、鐵器、銀器、水晶、PC等。白茶的煮茶方式在明代就有了，而且有文字記載。林祖?。ㄆ翁锶耍┰凇队翁焉接洝穼懙溃?ldquo;僧為建安人，道號碧山。具方袍相接。詢之，乃張叔弢平昔所稱詩僧也。出其詩句，中有云：‘雨白雙溪路，燈青七祖蓮。’又云：‘白云一片能相戀，消盡風塵是此心。’大賞異之。因箕坐溪畔，取竹爐汲水，烹太姥茗啜之。”其在《天源庵訪碧山上人詩》：竹間風吹煮茗香，戶外柑橙楓桕赤。
綜上所述，福鼎白茶的飲用方式非常的多樣，可以單獨飲用，也可以搭配不同的東西一起，當然的，福鼎白茶可以熱飲，也可以冷飲，不同的飲用方式口感是不一樣的喔！
