白牡丹茶是福鼎白茶中的一個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，也是白茶中的上乘佳品，更是天然健康的植物飲料，其香氣濃郁，滋味醇厚清鮮，深受人們的喜愛(ài)。當(dāng)然，想喝上一杯好喝的白牡丹茶，也要掌握正確的沖泡方法。
白牡丹茶的泡法
1、用杯泡
第一種是用杯泡白牡丹茶，而這里選用的茶具杯子一般是指玻璃杯。那么我們?cè)跊_泡的時(shí)候，可以先準(zhǔn)備一個(gè)200毫升的大玻璃杯是最好的，然后取5克白牡丹茶放到大杯里，倒入少許90度的沸水浸潤(rùn)，接著倒掉水，再用沸水直接沖泡，浸泡大約1分鐘即可飲用。
2、用蓋碗泡
第二種是用蓋碗泡白牡丹茶，而這里選用的蓋碗一般就是最為常見(jiàn)的那種白瓷蓋碗了。那么我們?cè)跊_泡的時(shí)候，可先準(zhǔn)備一個(gè)蓋碗，取3克白牡丹茶放入蓋碗中，用90度的沸水溫潤(rùn)后換水，直接加入沸水，蓋上碗蓋悶泡幾十秒即可飲用。第一泡悶泡約45秒即可，之后每泡延長(zhǎng)20秒左右最宜。
3、用壺泡
第三種是用壺泡白牡丹茶，而這里選用的壺用一般常見(jiàn)的那種茶壺都是可以的。那么我們?cè)跊_泡的時(shí)候，可以先準(zhǔn)備一個(gè)茶壺，取7~10克左右的白牡丹茶投入茶壺里，加入90度沸水溫潤(rùn)后換水，再用100度的沸水悶泡大約45秒即可品飲。
4、用大壺泡
第四種是用大壺泡白牡丹茶，而這里選用的大壺一般是指那種大瓶瓷壺。那么我們?cè)跊_泡的時(shí)候，可以先準(zhǔn)備一個(gè)大茶壺，取10~15g的白牡丹茶放到大茶壺中里，直接用90度的沸水悶泡即可。喝完后再直接加沸水續(xù)泡，這種泡法可以從早一直喝到晚。
白牡丹茶的沖泡步驟
1、溫杯
首先，在沖泡白牡丹茶之前，需要先將所有準(zhǔn)備好的茶具沖洗一遍，而這個(gè)步驟其實(shí)學(xué)名上就叫做溫杯，其主要起到的作用是利于茶香的散發(fā)。
2、置茶
第二步，就可以開(kāi)始置茶了，也就是說(shuō)將茶葉投放入茶具當(dāng)中。那么一般茶具沖泡的話，白牡丹茶的投茶量為8克左右，有些時(shí)候也看茶葉的松散度，像較為松散的放入干茶后，體積約占茶器容量的七成左右，也可根據(jù)自己口味適當(dāng)調(diào)整。
3、洗茶
第三步，白牡丹茶葉放置好后，就可以進(jìn)行洗茶了，這個(gè)是稍微懂茶的人都知道的。那么在沖泡時(shí)，先將開(kāi)水冷卻至85～90℃后進(jìn)行洗茶，洗茶后靜置20～30秒后開(kāi)始正式?jīng)_泡。
如果你選用的白牡丹茶是新茶的話，在洗茶或者沖泡時(shí)都一定要注意水溫。因?yàn)樾虏杩赡軙?huì)有不少的芽頭，若用開(kāi)水沖泡會(huì)將嫩芽嫩葉燙壞，影響口感，沖泡時(shí)水溫與洗茶時(shí)水溫一樣。
4、泡茶
最后一步，白牡丹茶葉經(jīng)過(guò)了醒茶之后，就可以正式開(kāi)始沖泡了，當(dāng)然，水溫與洗茶時(shí)的溫度一樣，注水后即時(shí)出湯，不要浸泡，以免影響茶湯的口感（十泡以后可以適當(dāng)延長(zhǎng)出湯時(shí)間），這樣一杯鮮美的白牡丹茶就沖泡好了。
白牡丹茶是我國(guó)福建出名的一種茶葉，也是較為優(yōu)質(zhì)的一種白茶，其不僅滋味清甜醇爽，而且內(nèi)質(zhì)豐富，是非常好的天然健康茶品。而對(duì)茶稍有研究的朋友都知道，想泡出一杯香甜可口的好茶，也需要正確的沖泡方法，也有不少朋友不知道白牡丹茶怎么喝。今天為大家介紹的內(nèi)容希望能幫助大家。
