眾所周知，壽眉有越陳越香的特點。新茶沖泡后毫香幽幽，口感較為清淡有茶青的生葉味，但經(jīng)過陳化后，老白茶的香氣和滋味會更加沉穩(wěn)而豐富。如同已經(jīng)過了天真爛漫年紀(jì)的魅力四射的成熟女子，更讓人癡迷，那用什么壺泡老壽眉合適呢？相關(guān)介紹如下！
用什么壺泡老壽眉合適
壽眉茶可以用蓋碗來沖泡，沖泡時，最重要的一點是潤茶要到位。因為壽眉含水量低，潤茶充分才能使葉片中的內(nèi)含物均勻滲出，從而得到融合度好的茶湯。
壽眉茶沖泡方法
1、準(zhǔn)備茶具：準(zhǔn)備好壽眉沖泡時的用具，將沸水倒在玻璃壺中備用。
2、溫杯潔具：倒入少許開水于茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。逐一清潔茶具。
3、置茶賞茶：用茶匙取南山壽眉少許置放在茶荷中，然后向每個杯中投入3克左右白茶。賞壽眉鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
4、浸潤入水：提舉沖泡壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。
5、運茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉(zhuǎn)動，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘。
6、沖泡：沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的仨分之二為宜，沖泡后靜放2分鐘。
7、奉茶：用茶盤將剛切好的南山壽眉奉送到來賓面前。
8、品茶：品飲壽眉先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉然后小品口飲，回味甘甜，口齒留香。
壽眉能泡幾泡
壽眉茶在倒出茶湯以后要及時續(xù)水，而且出湯時間要適當(dāng)延長，這種茶葉的耐泡性特別強，每一泡得到的茶湯滋味都略有不同，而且一次放入的茶葉可以反復(fù)沖泡六到八次，最后感覺茶湯淡而無味時再把殘渣倒掉就可以。
壽眉茶的沖泡技巧
1、平時沖泡壽眉茶應(yīng)該準(zhǔn)備紫砂茶具，再準(zhǔn)備適量的天然山泉水，把水入壺?zé)_，用開水把茶具溫?zé)嵋槐?。再把?zhǔn)備好的壽眉茶放到茶具中，沖入準(zhǔn)備好的開水，這次沖水量不能過多，約占茶壺的三分之一就可以。
2、三十秒以后等茶葉溫潤以后要把茶壺中的水倒掉，再重新注水，注水以后蓋好茶壺蓋，燜泡三分鐘，這時可以取出茶湯倒入到品茗杯中，等溫度適宜以后可以直接品飲。
喝白茶，有的人喝的是解渴，有的人喝的是營養(yǎng)，有的人喝的是清心，有的人喝的是葆容顏……
老白茶，它滋味清甜、帶著花蜜香韻、茶性溫和，無論男女老少都在喝。
