說起臨滄雙江勐庫壩子，當?shù)厝耸沁@么叫的，因為勐庫是兩座山脈，中間夾著一條河，所以親切的被當?shù)厝朔Q為壩子。一條河，隔開兩座山脈，把勐庫隔出了東與西。在云南的茶山中，版納是茶寨很多，而要走完臨滄的勐庫，是需要很長的時間。
說勐庫，真是一個奇怪的地方，小小一個鎮(zhèn)，因為有了茶葉，人們?nèi)θグl(fā)掘，研究這片土地，她有上萬畝的茶樹，由不同的名族守護，今天我們要去的這一站，公弄，可以稱得上是勐庫絕佳的觀景臺從公弄看出去，可以看到勐庫的群山綿延。公弄也是古茶樹歷史研究地。云南最早開始種茶，是布朗族，公弄就是勐庫唯一一個世居布朗族的寨子。
直到現(xiàn)在，公弄大部分的農(nóng)戶仍是布朗族，只有為數(shù)在少的幾戶漢族混居。一進公弄不像其他寨子一樣，看到屋子，而是一個修葺的很有特點的鎮(zhèn)寨池，公弄的農(nóng)戶說，這個池子，在我們寨子口，從沒有枯竭，都說山窮水才會盡，所以我們村子里面要好好保護村口的水池。作為公弄的一個守護。
別看寨子門口的鎮(zhèn)寨池修的很現(xiàn)代，寨子里面，還是保留著布朗族的建筑風格，只要走進寨子，就會相信，這里世代住的都是布朗族，寨屋里面依稀可以看到農(nóng)戶做茶的身影，寨屋外還站著準備采茶的茶農(nóng)。我們就在寨屋見穿梭進出，趕上茶農(nóng)的腳步，一起進茶園。
到公弄尋茶之前，做足了功課。公弄雖然不像名寨，盛名在外，公弄卻是中國茶科所和云南茶科所，對于云南勐庫大葉種茶樹的研究和種植基地?？梢姽@片土地上，是臨滄勐庫大葉種茶樹的一個最佳生長地。從前布朗族在此生活時，種下的茶樹，現(xiàn)在已經(jīng)長得高大，采摘的農(nóng)戶需要借助爬梯才能采得下鮮葉。
在喝茶人的印象中，只有西雙版納勐海的南糯山才有成片的粗壯古茶樹林，而在臨滄勐庫公弄這個地方，古茶樹粗壯程度，并不亞于南糯山。小小一個寨子，前人留下的古茶樹，后人栽種的茶樹，每到春秋兩季，茶園新發(fā)的嫩芽，讓整個寨子農(nóng)戶整天都很充實，忙碌。一種早上采茶，下午制茶的勞作方式。
或許這是茶農(nóng)一貫的勞作模式，看著采下的鮮葉，堆放在房間里，等待萎凋，殺青，我計算著時間，等待著，多久能喝到公弄新鮮的干茶。臨滄的茶，香氣具有一致性，是一種淡淡花香，卻比花香更甜，而公弄的香氣，在新茶中，較為明顯，喝進口中，苦味在舌兩頰最先顯現(xiàn)，再喝一口，苦在舌尖，卻毫無澀味。臨滄茶，苦弱澀顯是一大特點。
公弄的茶，香氣更濃郁高揚，茶湯苦味顯現(xiàn)的快，澀味在4口之后，在舌面出現(xiàn)，而與澀味一起出現(xiàn)的是清甜的回味。在西半山有太多優(yōu)質(zhì)的茶寨，不能說他們有多好，這全看喝進茶人口中，是這一口苦，或是回甘取悅了誰的舌尖。公弄的茶，沒有炒作，沒有盛名，只有在喝進口中，回味著舌面的甜，就會如夢初醒般的愛上這一口。
2013年公弄散茶品評
工序：曬青毛茶
條索色澤：墨綠，緊結(jié)，顯毫
茶湯香氣：濃郁甜花香
杯底香：蜜香
喉韻回甘：稍慢，甘甜韻濃
茶湯口感：苦味余舌尖，澀味與甘甜并顯于舌面
茶湯湯色：淡黃鮮綠，透亮
茶葉葉底：黃綠，柔軟，光澤度好
來源：【益心泉·雨婷說茶】
