若能入一清涼地，看遍好風(fēng)景，再尋得一好茶，這樣的地方，我愿意就此長居。帕賽一個陌生的茶寨，茶友印象中，我的印象中，這個茶寨并不是名寨，從云南省普洱市瀾滄縣出發(fā)，沿214國道往臨滄方向走，在文東鄉(xiāng)岔口轉(zhuǎn)入文東鄉(xiāng)地界，20公里蜿蜒小路，10公里黃沙土路，才能到達(dá)帕賽，這個普洱最偏遠(yuǎn)的村。
從進(jìn)入村口的地方，便是一路黃沙土，行路變得異常艱難。而行至帕賽村口的時候，一棵千年大榕樹，立于村口，這樣的歡迎方式，無疑是最讓人感受到舒適的，一路沙塵，到達(dá)榕樹之時，頓減不少。帕賽雖位于普洱最邊遠(yuǎn)，卻有最有利的水資源，沿著帕賽村，就是瀾滄江支流，對于整個村植物生長，首先生長所需水源是非常充足的。
若不是有充足水源的供給，相信這樣一個偏遠(yuǎn)小村，很難有豐富的植物資源。帕賽，雖有古茶樹，卻并不是以茶為主要的農(nóng)產(chǎn)業(yè)。在當(dāng)?shù)厝说目谥兄v述的歷史。改革開放初期，國家實行生產(chǎn)最大化，農(nóng)作物的生產(chǎn)，要最為優(yōu)先，因為帕賽村寨面積小，總共居住人戶不到百戶，農(nóng)作物，茶園，住屋，都集中在一起。
在勞動與人力跟隨不上農(nóng)作物生發(fā)的年代，茶樹，成了這個村寨的犧牲品。帕賽的茶樹其實都為古樹茶，因為往帕賽前行幾公里，就可以到達(dá)整個云南古茶樹資源最豐富的邦崴，兩個村隨隸屬于不同的鄉(xiāng)，茶樹的種植時間不會相差太遠(yuǎn)。而帕賽只是被農(nóng)戶進(jìn)行了矮化。樹根還保留古茶樹的生長形態(tài)，只是分枝和樹高，就相對矮小，減少了一些。
帕賽茶園中，只有少數(shù)茶樹避免了被矮化，還保持著古樹高大的樹干與繁密的分枝。被矮化過的茶樹與自然生長的茶樹，集中生長在一起，但是從葉片生長的形態(tài)看來，茶樹鮮葉都呈現(xiàn)油綠嫩亮的色澤，葉片條索長，葉片窄小。從進(jìn)入文東鄉(xiāng)，包括邦崴茶樹鮮葉都是修長窄小的。從而干茶，到壓制成餅的茶餅，條索都會是緊結(jié)，長條的，這樣的干茶，才與鮮葉特征相符合。
行走茶山，不論樹齡多老，樹干多高的茶樹，喝起來，茶不對味，就不能算是好茶，茶葉，樹齡樹形，不能做為評判茶葉口感的唯一標(biāo)準(zhǔn)。帕賽茶，墨綠的干茶，帶有沉穩(wěn)的茶香，干茶香氣類似于普通古樹普洱茶的香氣。茶湯的香氣，應(yīng)該才是這個偏遠(yuǎn)小村把茶樹保存至今的最有力原因。相信當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶自己也喜歡這茶香。茶湯清香中帶有青竹香氣，尤為清新，怡神。
亮黃且?guī)ЬG意的茶湯，雖不如蜜黃茶湯一般濃郁，茶湯的透亮感，也能感受到茶湯傳遞的清涼感，伴著青竹香，茶湯入口，清香之余，茶湯微苦，淡到幾乎可以忽略的澀味，使舌面能較好感受茶湯的清新之感覺。每一款茶，茶湯香氣不同，在口中回甘的韻味也會有所變化，帕賽茶香似青竹，入口茶湯在口中回甘慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)榍逵目诟校瑳]有明顯的甜韻，也沒有久留的苦味。茶湯口感清幽淡爽，就好似青竹茶香的清涼感覺。
2013年帕賽散茶
工序：曬青毛茶
條索色澤：墨綠，緊結(jié)，條索長
茶湯香氣：青竹香
杯底香：清香
喉韻回甘：稍慢，甜韻淡
茶湯口感：微苦，澀味淡
茶湯湯色：淡黃，顯綠
茶葉葉底：翠綠，柔軟，光澤度好
來源：【益心泉·雨婷說茶】
