董玥說茶:勐庫西半山之懂過茶山

  

  懂過這個名字,很多茶友可能沒聽說過,認識懂過最大的難度來自于交通,懂過的位置真的很偏僻。


  懂過位于邦馬大雪山的一條小的延伸山脈上,面對著邦馬大雪山,而且懂過周圍有五六座山峰層層疊疊的阻隔著,還有兩條河環(huán)繞其間,地理環(huán)境極其封閉,交通不發(fā)達的地方,總是缺少宣傳,名氣自然小。


  懂過是勐庫西半山最大的寨子,懂過村委會下轄四個寨子,連成一片,單是懂過大寨就有四百多戶人家。


  懂過茶園面積合起來約有5700畝,新茶地和古茶園各占一半,面積遼闊,郁郁蔥蔥延綿不絕,年產毛茶上百噸,在懂過,樹齡數(shù)百年的、樹圍一百厘米以上的古樹茶很多,良好的古樹茶生長環(huán)境,深遠的茶樹栽培制作歷史,以及原始的生態(tài)環(huán)境,都是造就懂過高品質好口感的關鍵因素。


  懂過的古樹茶,有著獨特的魅力。首先是香氣非常高亢,沉穩(wěn)的果蜜香宛轉悠揚如同草原牧歌,有種奔放張揚的活力;其次是茶味非常濃,苦澀均重,但屬于很清爽的苦,而且化的很快,回甘生津幾乎是迅猛剛勁的。懂過的茶,還有個特點,茶氣足,體感強烈,在甘甜淳潤方面,懂過不如冰島昔歸,但在剛勁的茶氣方面,懂過有過之而無不及。


  懂過的茶,有非常獨特的魅力,整體滋味口感絲毫不遜色于一線名山頭,但由于交通閉塞路途遙遠,很多茶人不愿意去到懂過收茶,所以市場上要想買到懂過的古樹茶也并不容易,而且懂過的茶,難得還保持著比較高的性價比。

責編: 水方子
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