2012年0083，一款有延續(xù)性的茶品，新茶剛到，便已躍躍欲試了。
人說(shuō)，同一款茶，不同的心境，不同的兩個(gè)人沖泡，味道都有很大的差別，今天一試，果不其然。茶臺(tái)上，一位茶友沖泡的0083無(wú)法讓眾人滿意，惹得另一位朋友毛遂自薦，說(shuō)是能泡得更好。
茶友相聚，偶有比拼沖泡技藝，互相學(xué)習(xí)，相吸相長(zhǎng)，乃是常事。有人自動(dòng)獻(xiàn)藝，大家自然樂(lè)意。然此君極少動(dòng)手泡茶，在場(chǎng)眾人皆暗自搖頭，似乎不甚看好。而他自己倒是正襟危坐，神情陶醉，大有“眾人皆醉我獨(dú)醒”的架勢(shì)，自信滿滿。
正等著好好嗤笑他一番，可沒(méi)想第一泡入口，竟是意外……陳香突出，無(wú)新茶的堆味，只略有輕微水味。二三、四五泡，更是湯色迷人，飽滿的口感滿、甜滑的湯水，陳木香令人愉悅。眾人沉醉其中，不能自已，稱(chēng)贊已不覺(jué)間流露，嘲弄之語(yǔ)全然忘記。然而，六泡后水味初顯，與人無(wú)關(guān)，因畢竟粗枝大葉，耐泡度稍差也難免?？蓪?duì)于0083這種性價(jià)比較高的茶品，茶友總能更包容。
為何同一款茶，兩人沖泡，口感有如此差異？也許，是因?yàn)?083更為純粹簡(jiǎn)單，竟連沖泡也無(wú)需過(guò)多技巧了，也由于原料成熟度高，所以沖泡的水溫、力度都要更大才能泡出她的真味吧！
圖文/大別山夫人
