滄江紅：源于瀾滄江畔的一抹驚艷丨賞鑒

這是2017年第158篇茶品評(píng)測(cè)。

好茶或許不應(yīng)該問(wèn)出處，但是有些地方注定容易出好茶。瀾滄江畔，有的是精彩的故事和富饒的物產(chǎn)，在人們心中，它一直是神奇的地方。蒲門(mén)滄江紅，就出自這里。

滄江紅，蒲門(mén)茶業(yè)2016年首次推出的一款特級(jí)工夫紅茶，2017年再度推出。作為一款持續(xù)性產(chǎn)品，今年的滄江紅首先在包裝上有了一定的改進(jìn)：今年的包裝采用了獨(dú)立開(kāi)蓋式封口設(shè)計(jì)，這不僅利于取茶，后期存儲(chǔ)也避免了一系列受潮、沾染異味等問(wèn)題的出現(xiàn)。

精選瀾滄江畔高樹(shù)齡野生茶樹(shù)一芽一葉為原料，按照傳統(tǒng)工藝，精細(xì)揉捻、適度發(fā)酵而成，既較好地保留了茶葉外型的完整性，也實(shí)現(xiàn)了茶品濃郁的香氣、醇和的滋味。相比較很多滇紅茶，此款滄江紅條索顯得更加纖長(zhǎng)勻整，緊結(jié)微卷，干茶香氣濃烈。

取茶沖泡，茶湯橙紅透亮，剔透無(wú)雜質(zhì)，杯底濃郁的果香中隱隱透出一絲炒豆的香氣。

前幾泡茶湯入口，湯感醇厚飽滿(mǎn)，香氣濃郁，比起向來(lái)溫婉的滇紅茶，此款以野生茶為原料的滄江紅則多了幾分山野之氣。

隨著沖泡，茶湯強(qiáng)烈的野氣漸漸變?nèi)?，入口醇和柔順，香氣飽滿(mǎn)，甜感明顯，口腔很是舒適。

耐泡則是滄江紅的另一大優(yōu)勢(shì)，持續(xù)沖泡至八九泡，滋味醇和依舊，湯中融入淡淡的香甜，品后唇齒生香。

品飲結(jié)束后，看其葉底勻整自然，色澤褐潤(rùn)，十分清秀。

瀾滄江畔，吸引人的東西很多，滄江紅或許并不是最具魅力的那個(gè)。但是，對(duì)于愛(ài)茶之人來(lái)說(shuō)，它一定是瀾滄江畔的一抹驚艷！

產(chǎn)品信息

品名：滄江紅·工夫紅茶

品牌：蒲門(mén)茶業(yè)

工藝：滇紅工夫紅茶

質(zhì)量等級(jí)：特級(jí)

年份：2017年

規(guī)格：220克/盒?

品牌介紹

云南鳳慶蒲門(mén)茶業(yè)有限責(zé)任公司，創(chuàng)立于2010年，是一家集基地種植、科研生產(chǎn)和產(chǎn)品銷(xiāo)售于一體的創(chuàng)新型茶企。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，目前一共擁有5條現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)線(xiàn)以及大規(guī)模的有機(jī)茶園，加上一流的加工設(shè)備、科學(xué)完善的管理、嚴(yán)格的品質(zhì)要求，保證了產(chǎn)品的優(yōu)良與穩(wěn)定。公司通過(guò)農(nóng)業(yè)合作社和“公司+基地”等模式對(duì)古茶樹(shù)資源進(jìn)行了整合，實(shí)現(xiàn)了古樹(shù)茶樹(shù)齡的真實(shí)性。

蒲門(mén)茶業(yè)以“良心制茶，樹(shù)百年蒲門(mén)”為理念，以“強(qiáng)茶興農(nóng)，興企強(qiáng)國(guó)”歷史使命，從原料到產(chǎn)品的層層把關(guān)，積極提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造了多款具有時(shí)代特色、天然有機(jī)的滇紅茶、普洱茶、滇綠茶等優(yōu)質(zhì)茶品，得到了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的一致好評(píng)。

作 者丨語(yǔ)笑嫣然

攝 影丨西卡

編 輯丨茶小文