香氣
干茶（毛茶）
粉塵、果脯、
不確定、欠純凈
茶湯
烘炒、輕煙、
蔬菜、木質(zhì)味
杯底
不顯、悶濕、蜜香
回味：綠豆
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
煙味、堿味、辛味、高甜、鮮爽、舌面涼、平衡、微辣、梅子酸、微苦，苦底顯，化開快、舌面散澀，較澀，化開慢、舌面微麻、香融水、醇正、飽和有密度、有活性、顆粒感、舌面膜感、礦物質(zhì)、軟、脆、回甘強(qiáng)，回甘快，回甘持久、生津快，生津持久，生津顯、有?？诹粝?、悶泡開始漸淡、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、逐泡甜潤。
葉底
體感
喉甘、有異物感、
熱、茶氣下行、
打嗝、茶氣上行
倉儲(chǔ)過程
勐?！栉糗?/p>
第二款
2017年的 “云茶山章朗中樹”
香氣
干茶（毛茶）
細(xì)密、煙、果脯、
腥味、生青、
花香、脂味
茶湯
蔗糖、果香、生青、
綠色植物、花香
杯底
細(xì)密、蜜香、欠持久
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
微甜、鮮爽、咸味、微果酸、平和、苦底顯、微澀，化開慢，舌面散澀、香融水、柔順、軟、礦物質(zhì)、收斂感、上顎膜感、飽和有密度、糯、滲透力、細(xì)潤、舌面膜感、醇正、回甘慢、生津慢、有?？诹粝?、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、逐泡甜潤。
葉底
體感
喉甘、喉干、
打嗝、熱、
茶氣上行
倉儲(chǔ)過程
勐?！栉糗?/p>
第三款
香氣
干茶（磚茶）
幽、蜜香、花香
茶湯
梅子、藥香、馥郁、
烘炒、咖啡、木質(zhì)味、
層次感、焦糖
杯底
細(xì)密、馥郁、
咸味、咖啡、糯、
悶濕、蔗糖
回味：梅子、果脯
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
辛味、高甜、堿味、酵味、咸味、舌面涼、酸、微辣、濃強(qiáng)、苦底顯，苦入喉，化開快、舌面散澀，澀顯、香融水、舌面膜感、顆粒感、細(xì)密、舌面微麻、糯、有活性、回甘位置深，回甘快，回甘強(qiáng)，回甘持久、生津慢，生津持久、?？诹粝愠志?、悶泡開始漸淡、逐泡甜潤。
葉底
體感
喉甘、喉韻香、
胃潮、茶氣下行、
茶氣上行、微收斂、熱、心悸、
打嗝、胃疼
倉儲(chǔ)過程
臨滄——茶昔茗今
第四款
2018年的 “二平廣別老寨古樹”
香氣
干茶（毛茶）
馥郁、堿味、
脂味、豆蔻、咸、
蜜香、黑胡椒
茶湯
生青、山野花香、
烘炒、木質(zhì)味、
油菜花、清新、
層次感、綠色植物
杯底
細(xì)密、咸味、
堿味、花香
茶湯變化對比圖
3&4泡：45秒? ? ?
5&6泡：60秒? ? ?
7&8泡：1分15秒
悶泡：3分鐘?? ? ??
整體滋味
咸味、微果酸、鮮爽、堿味、微甜、辛味、舌面涼、濃強(qiáng)、平和、山野氣息、苦底顯，苦入喉、微澀，香融水、舌面散澀，化開慢、顆粒感、滲透力、有活性、細(xì)潤、柔順、舌面膜感、細(xì)密、醇正、舌面微麻、礦物質(zhì)、糯、細(xì)膩、回甘位置深，回甘持久、生津顯，生津持久、7,8泡開始漸淡、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)。
葉底
體感
喉韻香、喉甘、
打嗝、茶氣上行、
縱氣、熱
倉儲(chǔ)過程
勐海——茶昔茗今
Bonus time
本次茶評特別鳴謝：墨菲
理由：感官細(xì)膩 體會(huì)豐富
