茶友測(cè)評(píng)|云美章華 乾坤滿福 ——“云章•福滿乾坤”生茶品鑒報(bào)告
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茶友測(cè)評(píng)|云美章華 乾坤滿福 ——“云章•福滿乾坤”生茶品鑒報(bào)告

“云章”的茶,期待已久。“福滿乾坤”更是寓意吉祥,得之好福氣。特別感謝新茶網(wǎng)和廠家,美妙的享受感恩有您!

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生肖茶一直充滿新鮮感。入坑多年來(lái),還沒(méi)有進(jìn)入“生肖茶坑”。有了“新茶網(wǎng)”這獨(dú)一無(wú)二的大好平臺(tái),我就倚靠這個(gè)?“大樹(shù)”吃福利。

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“云章”一詞語(yǔ)出《詩(shī).大雅.棫樸》﹕"倬彼云漢﹐為章于天。"鄭玄箋﹕"云漢之在天﹐其為文章﹐譬猶天子為法度于天下。"后用"云章"指帝王的文章。?或者,指文彩蜚然的文章。茶企用“云章”做品牌,其“初心”非常明顯,其追求讓人肅然起敬,其寓意深刻而高大,正所謂“云章茶,大文章”。

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走進(jìn)品牌:

據(jù)了解,“勐庫(kù)云章茶業(yè)”是一家集茶樹(shù)種植管理、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)、發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)、電子商務(wù)、文化為一體的實(shí)業(yè)企業(yè)。其核心基地定基于中國(guó)大葉茶的故鄉(xiāng)——云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn),老板是勐庫(kù)鎮(zhèn)的土著居民。勐庫(kù)云章茶業(yè)本著“以誠(chéng)做人、以信立業(yè)”的經(jīng)營(yíng)理念。以創(chuàng)—優(yōu)質(zhì)、綠色、生態(tài)、健康食品為堅(jiān)固基礎(chǔ);打造—勐庫(kù)“云章”普洱茶中國(guó)著名品牌的美好愿景。廣交天下朋友,在有一個(gè)健康身體的同時(shí)共創(chuàng)一番事業(yè)!


有情懷、有追求、有夢(mèng)想。贊!


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燙金大字福滿乾坤大氣華麗。美!

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云卷云舒 ? 歲月成章??

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二、綜合概述

品名:福滿乾坤

日期:2019豬年生肖

規(guī)格:357克/餅

用料:云南大葉種曬青毛茶

茶具:快客杯(約155ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺(tái)(竹制)、辦公室簡(jiǎn)易茶桌、不銹鋼開(kāi)水壺、500M玻璃量筒等。

用水:當(dāng)?shù)?80米地下巖層水。

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測(cè)評(píng)環(huán)境:

(1)天氣:?陰(小陣雨)???4-15℃??????南風(fēng)微風(fēng)????較干燥???紫外線強(qiáng)度:弱??

(2)地理坐標(biāo):東經(jīng)118°03′~118°23′,北緯36°58′~37°23′。

(3)醒茶:辦公室。溫度約10-20攝氏度。較干燥。無(wú)異味。

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三、悅賞干茶

餅面五顏六色,藍(lán)色的夜,小豬卡通圖,浪漫、活潑、好玩兒。茶餅信息居中,兩邊大紅燈籠喜氣洋洋。茶餅邊緣寬厚,不是細(xì)條式的“泥鰍邊”,拿在手上,更有飽滿厚實(shí)之感。

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開(kāi)包清香、蜜香撲鼻而來(lái),餅形周正、規(guī)整勻稱。條索粗壯清晰美觀,內(nèi)外一致“一口料”。?凸顯金毫、層次分明、拼配合理大方。撬茶發(fā)現(xiàn)干脆,沒(méi)受過(guò)潮濕影響。

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四、試飲序幕

撬茶:撬茶容易,且沒(méi)有太多碎末。茶的壓制有很合適的松緊度。


備水、備茶具,稱重…….


茶品茶質(zhì)還得靠實(shí)力說(shuō)話,真實(shí)表白味蕾感是我的使命和風(fēng)格。開(kāi)工!

下水飲用即將開(kāi)始。

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五、佳茗細(xì)評(píng)

100攝氏度滾開(kāi)水洗茶1次,快速進(jìn)出,湯色淺黃清澈透明。洗澡水摻雜涼水后澆花。茶底、茶湯聞之清香。很舒服。由于沒(méi)醒茶,所以濕醒10分鐘較長(zhǎng)時(shí)間。

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前4泡快速進(jìn)出水;5-8泡分別是5、7、10、10秒出湯;9-12泡都是15秒出湯。快客杯11點(diǎn)位置高位沖水,8泡開(kāi)始對(duì)著茶葉沖。

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1、2混湯:湯色較淺,類(lèi)黃綠色。柔和。不苦澀。像母親的擁抱,親切溫馨。葉底吸水膨脹,黃綠帶褐色,清香。咕咚一口,爽滑暖胃。好!

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3、4混湯:湯色金黃透明,無(wú)雜質(zhì)異味。葉底基本散開(kāi),肥厚的桿、葉。湯入口爽滑不苦澀,口腔有刺激感。身心舒服。

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5、6混湯:葉底膨脹肥厚,清香裊裊。湯色金黃。因拍照色差,照片顯黃綠色。清新鮮爽,福滿身心,好享受。

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7、8混湯:湯色加深了,肥碩的葉子清香舒爽。稍苦微澀,化得快。化苦澀后香滿口腔。得之好福氣。

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9、10混湯:苦味稍重,爽口。提神好。。葉底黃綠柔韌有清香。黃亮的湯色。

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11、12混湯:香味寡淡一些了,水味不明顯。耐泡。回味主要在喉部。喉韻好。回甘回甜持久穩(wěn)重。順滑舒爽。

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15泡:悶3分鐘。微苦不澀無(wú)水味。有好“福”茶滋養(yǎng)、陪伴。感恩!回甘持久余韻悠長(zhǎng)。

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1---15泡混湯如下:

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六、葉底品鑒

芽、桿、大葉混合拼配,講究的用料。葉底柔韌度好,粗壯生動(dòng)有力。茶條和色澤勻稱一致,很和諧。確認(rèn)過(guò)眼神,是好茶,果然“大文章”。

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七、整體評(píng)價(jià)

好茶韶華落盡,余韻猶存令人陶醉!


這茶耐泡度也相當(dāng)好,要不是我喝的飽飽的,我看能到二十泡也能行。醒腦且安神,提神不亢奮。整體滋味和諧飽滿好口福。


水柔,香氣平和,有“易武”類(lèi)似之感。茶湯醇和醇厚,色澤和滋味表現(xiàn)穩(wěn)定可圈可點(diǎn)。葉底令人滿意,有好贊。最后又湊近聞干茶餅,感覺(jué)更加不一樣。飲后身心舒適輕爽。


人無(wú)完人,茶亦然。茶氣高揚(yáng)感和層次感有待于加強(qiáng)。不過(guò)也對(duì)得起這個(gè)價(jià)位。性價(jià)比喜人。愛(ài)好這些特點(diǎn)的茶友、加上男女老中青尤其是濕熱體質(zhì)人士飲之皆宜。


云章華美,福滿乾坤。借茶之美好寓意,祝福大家!再一次特別感謝新茶網(wǎng)和廠家,美好的遇見(jiàn),美妙的享受,感恩有您!

謝謝閱讀!

品鑒人:青山巍峨

??(男,1980年生,高中教師,心理咨詢師,茶齡16年。

時(shí)間:2019年4月11日