安溪鐵觀音特級正味清香型評測
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安溪鐵觀音特級正味清香型評測

評測茶葉產(chǎn)于“中國茶葉第一鎮(zhèn)”感德鎮(zhèn),高海拔有機茶園,純天然,無污染的品質(zhì),味道純正,甘香醇厚,原汁原味。評測茶具:蓋碗100cc 水溫:100°推薦 使用功夫茶具品飲鐵觀音,如:蓋碗、紫砂壺、 茶道杯。原始生態(tài)環(huán)保的純種安溪鐵觀音茶葉,尤其是高山茶是為上品。

為了防止評測的茶葉誤會,還是說一下鐵觀音首先分為二大類,有濃香型和清香型鐵觀音。濃香型,有傳統(tǒng)口味,有現(xiàn)代工藝中的口味;清香型,有正味、消青、消正、拖酸等味道,還有目前模仿武夷巖茶的烘焙口味。今天給大家評測帶來的是特級安溪秋茶鐵觀音正味清香型(傳統(tǒng)工藝),下面是評測:

形似鐵,卷曲、壯結(jié)、青蒂綠腹蜻蜓頭狀

(茶葉顏色更深或更淺有其他色則不好)

湯色清黃,茶湯黃而清澈,香味悠揚,

回甘性強,韻味足

(品味香味果香味,無其他任何雜味)

清香型鐵觀音,葉底翠綠肥厚,

口感甘醇,茶湯清澈見底,韻味十足

(注意看,葉底完整度非常好)

評測過程有:看色、觀型、聽聲、品香、品味、鑒賞,清香型鐵觀音相比濃香型而言,口味是要淡一些的,其價格優(yōu)質(zhì)上品(茶王款)價格再1000-3000元/斤,優(yōu)品特級價格500-1000元/斤,普通特級在100-500元/斤,一級在50-100元/斤,二級在50元以下/斤。清香型鐵觀音的受眾沒有濃香型的人群多,但是依然喜歡的人群非常多。