茶葉加盟店運(yùn)營(yíng)管理之--對(duì)信息的管理?。?！續(xù)茶葉加盟店運(yùn)營(yíng)管理之--對(duì)終端賣場(chǎng)的管理
文章為你介紹茶葉加盟店運(yùn)營(yíng)管理的基本概述，以及主要管理的：營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表管理、茶產(chǎn)品信息管理、消費(fèi)者信息管理、關(guān)注連鎖總部新聞動(dòng)態(tài)等方面！
茶葉加盟店的運(yùn)營(yíng)管理是關(guān)系到門店能否產(chǎn)生最終效益的最關(guān)鍵因素。門店運(yùn)營(yíng)管理就是門店按標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)流程和管理規(guī)范對(duì)門店日常的經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作進(jìn)行管理。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的茶市場(chǎng)，茶葉加盟店對(duì)自己門店的運(yùn)營(yíng)管理得好，才有可能從激流中生存下來(lái)?？傮w而言，門店要從人、財(cái)、物、信息、終端賣場(chǎng)這五個(gè)方面進(jìn)行管理。今天清雅源小編為大家介紹的是茶葉加盟店對(duì)信息的管理。
店內(nèi)哪種茶葉銷量最大，哪個(gè)茶具比較受歡迎，每天店內(nèi)銷售額多大，店內(nèi)產(chǎn)品是否齊全，等等這些信息，對(duì)茶葉加盟店及時(shí)掌握運(yùn)營(yíng)動(dòng)態(tài)，制定經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃有極大的幫助。另一方面，茶葉加盟店可通過(guò)信息管理系統(tǒng)將這些情況上傳給總部，讓總部對(duì)門店的經(jīng)營(yíng)情況、市場(chǎng)情況、消費(fèi)者喜好等進(jìn)行分析，有針對(duì)性地制定出市場(chǎng)策略，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。茶葉加盟店對(duì)信息的管理主要包括以下幾個(gè)內(nèi)容：
1.營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表管理
茶葉加盟店應(yīng)該每天對(duì)當(dāng)日的銷售情況作個(gè)總結(jié)，記錄下相關(guān)情況，如各時(shí)段營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表、銷售比、營(yíng)業(yè)額、來(lái)客數(shù)、賣出的茶產(chǎn)品種類及數(shù)量。
2.茶產(chǎn)品信息管理
?。?）售情況管理
哪款茶葉賣得好，哪種茶具更受消費(fèi)者歡迎，銷售比重如何…掌握茶產(chǎn)品的銷售情況，加盟店就能清楚當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)傾向。根據(jù)得出的結(jié)論，從總部適當(dāng)增加受消費(fèi)者青睞的茶產(chǎn)品的采購(gòu)量，相應(yīng)減少行情較差的產(chǎn)品的數(shù)量。
?。?）盤點(diǎn)記錄好茶產(chǎn)品數(shù)量
店內(nèi)不可出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象，否則會(huì)造成消費(fèi)者的流失。所以，加盟店一定要確保店內(nèi)產(chǎn)品齊全。除了專柜上要擺滿茶產(chǎn)品，也要留心庫(kù)存是否充足。
（3）茶產(chǎn)品損耗管理
產(chǎn)品質(zhì)量是門店生存的基礎(chǔ)，只有品質(zhì)過(guò)硬的產(chǎn)品才能贏得消費(fèi)者的信賴，最終促成銷售。此外，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格管控，可以減少消耗，降低運(yùn)營(yíng)成本。
3.消費(fèi)者信息管理
了解消費(fèi)者的愛好，消費(fèi)者喜歡在什么時(shí)間購(gòu)買茶產(chǎn)品，出于何種原因購(gòu)買，對(duì)店內(nèi)服務(wù)、茶產(chǎn)品是否滿意，有何建議。有了這些信息，茶葉加盟店就能進(jìn)行有效的客戶價(jià)值評(píng)估，留住老客戶，吸引新客人。
4.關(guān)注連鎖總部新聞動(dòng)態(tài)
茶葉加盟店與連鎖總部是合作關(guān)系，并不存在絕對(duì)的“誰(shuí)管理誰(shuí)”的問題。只有雙方相互了解，相互溝通，才能達(dá)到互利共贏。
茶葉加盟店在日常運(yùn)營(yíng)管理中關(guān)注連鎖總部的消息動(dòng)態(tài)，對(duì)門店的發(fā)展也有幫助作用。比如連鎖總部新產(chǎn)品的上市、加盟隊(duì)伍的壯大、與其他公司企業(yè)的合作項(xiàng)目之類的信息，加盟店可以通過(guò)門頭的LED顯示屏將這些信息傳遞給顧客，增強(qiáng)顧客的品牌辨識(shí)度，提升消費(fèi)者進(jìn)店率。茶葉加盟店可以通過(guò)連鎖總部的官方網(wǎng)站、官方微博來(lái)了解總部的動(dòng)態(tài)。
文章轉(zhuǎn)自（清雅源茗茶www.cheertea.com）
