中國(guó)普洱茶網(wǎng)：11月14日訊：“連續(xù)1個(gè)月來(lái)，店里生意特別好，高峰期一天能賣(mài)出三四十擔(dān)茶葉，因?yàn)榻衲昵锊杵焚|(zhì)好，整體均價(jià)上浮了30%以上。”10月21日，在全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)最大的茶葉交易市場(chǎng)——華安縣華仙茶都，茶商黃坤山滿(mǎn)臉洋溢著豐收的喜悅。
“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”華安縣，盛產(chǎn)鐵觀音名茶，茶園面積16萬(wàn)畝，人均1畝茶，茶葉加工戶(hù)上萬(wàn)家。茶產(chǎn)業(yè)已成為華安第一富民產(chǎn)業(yè)，共轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力7萬(wàn)多人，成為當(dāng)?shù)匾恢Р铇I(yè)大軍。
秋茶以來(lái)，走進(jìn)茶鄉(xiāng)華安，到處是采茶、制茶、揀茶、賣(mài)茶的忙碌身影，涌現(xiàn)出一批“藍(lán)領(lǐng)族”和“高薪族”。
花甲老人挑“金枝”。為提高華安鐵觀音茶葉質(zhì)量，華安人對(duì)干毛茶進(jìn)行精挑細(xì)選，剔除茶枝，留下茶葉，并真空包裝，既精美又密封。因此，揀茶工、包茶工應(yīng)運(yùn)而生。
家住華豐鎮(zhèn)的湯文白、湯秀春夫婦，年逾花甲，擁有一間沿路而建的房子，以前出租給別人開(kāi)飲食店，每月租金才300元。四年前，他們收回來(lái)自己經(jīng)營(yíng)，改成“得意茶行”，專(zhuān)門(mén)從事茶葉精選、包裝業(yè)務(wù)。“現(xiàn)在，我替人揀茶枝，每斤3.5元，不管淡季或旺季，每天揀10多斤毛茶，能掙50多元。”湯秀春一邊揀著茶枝，一邊高興地與筆者算起賬來(lái)：“老伴幫人包裝茶葉，一斤凈茶包裝費(fèi)10元，一天也可掙得數(shù)十元。生意好的話，一個(gè)月下來(lái)，我們老兩口總收入有好幾千元。”
中年婦女采“玉葉”。每到采茶季節(jié)，很多茶農(nóng)都忙不過(guò)來(lái)，總要雇請(qǐng)一些中年采茶女工，少則八人、十人，多則幾十人。即便是老年人，只要身體硬朗，手腳利索，也是“香餑餑”，茶農(nóng)爭(zhēng)著要。
華豐鎮(zhèn)良埔村民湯美麗，今年42歲，婆婆比她大13歲，自家?guī)桩€茶園前年外包出去，平時(shí)丈夫外出打工掙錢(qián)，婆媳倆只種些菜園地。“茶葉一開(kāi)采，我們婆媳倆都被當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)‘搶’去采茶，每人每天工錢(qián)80元，一個(gè)茶季可采30天左右，這樣一季也有5000多元的收入。”正在茶園幫別人采茶的湯美麗婆媳倆，樂(lè)得合不攏嘴。
技術(shù)青年賽“觀音”。沒(méi)技術(shù)的農(nóng)民可采茶、可挑梗，也可幫助管理茶園，要是懂得鐵觀音制作技術(shù)的農(nóng)村青年，那更是制茶的“搶手貨”、“高薪族”，支付報(bào)酬時(shí)，有的是按加工量算，有的是按天算，甚至領(lǐng)季度工資或年薪。
“目前，加工1粒茶圓、干毛茶約13斤，工錢(qián)35元-40元，一般1戶(hù)茶農(nóng)每天加工6粒茶圓，技術(shù)工可賺200多元。由于制茶工十分稀缺，只要時(shí)間不沖突，一名制茶工每天至少可加工2戶(hù)農(nóng)民的茶，一天收入可超過(guò)400元。”湖林鄉(xiāng)云林茶葉有限公司經(jīng)理陳火文對(duì)筆者說(shuō)，“一個(gè)茶季下來(lái)，每個(gè)制茶工收入都在1萬(wàn)元以上。”
文化農(nóng)民熱“網(wǎng)賣(mài)”。網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的今天，華安有文化的農(nóng)民也時(shí)興開(kāi)網(wǎng)店賣(mài)茶，方便又輕松。“今年秋茶生意特別好，日交易額最多的達(dá)到15萬(wàn)元。”仙都鎮(zhèn)中圳村唐春華，在阿里巴巴網(wǎng)站上注冊(cè)了“伯樂(lè)相”茶葉經(jīng)營(yíng)店，做起了網(wǎng)上賣(mài)茶生意，網(wǎng)民足不出戶(hù)就可以跨越空間距離，買(mǎi)到茶葉，網(wǎng)上客戶(hù)越來(lái)越多，因?yàn)檎\(chéng)信經(jīng)營(yíng)，自家的茶葉已賣(mài)到廣東、江蘇、山西、遼寧、四川、內(nèi)蒙古等全國(guó)各地，收入也逐年在增加。
男女無(wú)閑人，老少可賺錢(qián)。在茶鄉(xiāng)華安，不管是否有文化，只要身體健朗，眼明手快，都能一展身手，致富增收。
作者：蔣欣福 黃阿彬 蔣燕松 稿件來(lái)源：閩南日?qǐng)?bào)
