中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：廈門茶葉進(jìn)出口有限公司為再度提升產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)，禮聘中國(guó)科學(xué)院院士張玉奎作為公司高級(jí)科技顧問(wèn)，廈茶總經(jīng)理王貴卿為張玉奎院士頒發(fā)了聘任書。
在禮聘儀式上，中國(guó)科學(xué)院院士張玉奎表示，廈茶的安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)已達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)，而目前，歐盟標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)際上屬最高要求，因此，可以說(shuō)，廈茶已是達(dá)到了國(guó)際的高水平。
“日本、歐盟對(duì)茶葉安全的檢驗(yàn)要求非常嚴(yán)格的，只要有一片茶葉不合格，就可能失去整個(gè)市場(chǎng)。”廈茶總經(jīng)理王貴卿表示，但在他看來(lái)，日本、歐洲市場(chǎng)的嚴(yán)格要求并不是“綠色貿(mào)易壁壘”，而是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的體現(xiàn)。
張玉奎院士十分贊賞廈茶對(duì)于食品安全態(tài)度的嚴(yán)謹(jǐn)，并表示將會(huì)運(yùn)用數(shù)據(jù)分析的專長(zhǎng)，協(xié)助廈茶再度提高安全、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
“海堤”安全產(chǎn)業(yè)鏈牢不可破?
從2003年起，王貴卿帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)樹(shù)立了從茶園建立追蹤體系，提升產(chǎn)品質(zhì)量及安全，逐步完善了從基地建設(shè)、原料采購(gòu)、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)管理各環(huán)節(jié)的“食品安全產(chǎn)業(yè)鏈”。
每年，廈茶均邀請(qǐng)日本茶葉專家、農(nóng)林大學(xué)相關(guān)專家，以及進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)專家對(duì)簽約茶農(nóng)進(jìn)行“茶葉衛(wèi)生安全工作會(huì)議”的培訓(xùn)，覆蓋范圍至省內(nèi)武夷山、建甌、安溪、貴州、云南等地的茶園基地。
通過(guò)六年的培訓(xùn)，2009年后，省內(nèi)各地茶農(nóng)也逐漸形成共識(shí)，即送到廈茶的茶，一定要符合標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)日本要求10項(xiàng)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，歐盟要求15項(xiàng)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，廈茶已達(dá)到45項(xiàng)。“在國(guó)內(nèi)還未啟動(dòng)‘食品安全’機(jī)制時(shí)，我們已經(jīng)未雨綢繆了。”王貴卿告訴記者。
目前，廈茶的每一批茶葉從茶園，再到送茶廠需經(jīng)過(guò)小樣、大樣檢測(cè)，甚至于生產(chǎn)完成后，還要再檢測(cè)一次。“可以說(shuō)，不符合安全、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)茶葉的‘漏網(wǎng)率’幾乎為零。”王貴卿說(shuō)道。?
“每個(gè)車間配置在線質(zhì)檢，生產(chǎn)過(guò)程各項(xiàng)衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)控外，還負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的重要參數(shù)進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中可能存在的問(wèn)題及時(shí)解決。每一批成品都要經(jīng)過(guò)公司的嚴(yán)格檢驗(yàn)，只有檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品才允許出廠”。王貴卿告訴記者。?
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)塑造民生品牌
“打造大眾都喝得起、放心喝的茶葉”，這是廈茶以及王貴卿長(zhǎng)期以來(lái)的堅(jiān)持。不論是幾塊錢一包的平價(jià)茶還是上千元的高檔茶，廈茶在質(zhì)量安全上都一視同仁。
“品牌的打造是個(gè)艱苦細(xì)致的系統(tǒng)工程，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)茶葉品牌非常多，但統(tǒng)領(lǐng)天下、聞名世界的品牌還未出現(xiàn)。首先，品牌的產(chǎn)品要好喝；其次要安全；第三，要有益無(wú)害；第四，要做消費(fèi)者能喝得起的、長(zhǎng)期喝的好茶。茶企要做大做強(qiáng)，就要站在消費(fèi)者的立場(chǎng)上。”王貴卿深有感悟。
他認(rèn)為，品牌打造就像馬拉松賽跑，企業(yè)最后是否能夠領(lǐng)先跑過(guò)終點(diǎn)，就要看綜合實(shí)力的比拼。在王貴卿看來(lái)，就是廈茶幾十年不變的嚴(yán)格品質(zhì)流程，才打造出"海堤"這個(gè)民生品牌。
素來(lái)重視食品安全的廈茶，在農(nóng)殘檢測(cè)上早已是國(guó)內(nèi)權(quán)威；廈茶的“海堤”產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟、日本等國(guó)，安全、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也高于歐盟、日本標(biāo)準(zhǔn)。此次禮聘中科院院士張玉奎，廈茶旨在向權(quán)威人士取經(jīng)，希望通過(guò)專業(yè)指導(dǎo)，再度提升廈茶食品安全把控新高度。
張玉奎院士簡(jiǎn)介：
中國(guó)科學(xué)院院士、研究員、博士生導(dǎo)師
1965年畢業(yè)于南開(kāi)大學(xué)化學(xué)系，同年到中國(guó)科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所從事科研工作至今。2003年當(dāng)選為中國(guó)科學(xué)院院士。曾在德國(guó)吐賓根大學(xué)生理研究所和美國(guó)國(guó)家環(huán)保署研究中心訪問(wèn)工作?，F(xiàn)為中國(guó)科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所研究員，博士生導(dǎo)師。兼任中國(guó)化學(xué)會(huì)色譜專業(yè)委員會(huì)主任，中國(guó)分析測(cè)試協(xié)會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)色譜學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，色譜雜志主編，分析化學(xué)、J.ChromatographyA雜志編委等職。
多次獲得國(guó)家自然科學(xué)基金資助，并承擔(dān)國(guó)家科技攻關(guān)、863、973等項(xiàng)目。
來(lái)源：海西晨報(bào)
