現(xiàn)在市民生活雖然越來(lái)越富足，但是不少人卻覺(jué)得春節(jié)的年味越來(lái)越淡了。離春節(jié)還有半個(gè)多月的時(shí)間，為了找回年味，眼下的北京人更多的是在民俗中找尋過(guò)年的感覺(jué)，置辦年貨就是找回春節(jié)感覺(jué)的一種方式。
在物質(zhì)極大豐富的現(xiàn)在，商品的品質(zhì)傳承和文化底蘊(yùn)，讓市民更為青睞百年老字號(hào)的商品。在大柵欄就有這樣一家老字號(hào)。眼下，從這條街走出來(lái)的人，時(shí)不時(shí)地就能看到拎著張一元的茶葉。
茶禮文化節(jié)一周賣23噸茶
“剛進(jìn)店的顧客往二樓走，樓上排隊(duì)的人少。二樓也賣茶葉，品種都是一樣的。”昨天上午，記者一走進(jìn)張一元大柵欄總店，就聽(tīng)到站在最里面的引導(dǎo)員拿著擴(kuò)音喇叭在疏導(dǎo)人流。
1月24日，以“過(guò)團(tuán)圓年·喝張一元”為主題的張一元2015新春民俗風(fēng)情節(jié)，在“中國(guó)茶業(yè)首家億元店”大柵欄總店盛情開(kāi)幕。本次活動(dòng)截止到2月24日，為期32天。老字號(hào)“張一元”將在全國(guó)三百多家品牌連鎖店，免費(fèi)發(fā)放茶葉知識(shí)介紹，推出多款大容量喜慶茶禮。
作為張一元新年首場(chǎng)茶禮文化節(jié)，這場(chǎng)新春活動(dòng)讓忙著置辦年貨的市民們趨之若鶩。買上幾斤老北京年宵茉莉花茶，用紙包好，拎上麻繩，再?gòu)哪缃吁嗟念櫩腿褐袛D出來(lái)，每年年前不來(lái)上這么一回，年貨就好像沒(méi)有準(zhǔn)備到位一樣。有這種想法的并不止老北京的市民，不少操著東北、河北、天津口音的顧客也擠進(jìn)了店內(nèi)的前廳。
“早上8點(diǎn)一開(kāi)門，門口排著隊(duì)的顧客就沖進(jìn)來(lái)了，12臺(tái)秤前一會(huì)兒就排滿了顧客。”張一元大柵欄總店的徐經(jīng)理告訴記者，為了能減少市民的等待，除了店里原本的員工停休全部上崗?fù)?，就連張一元公司也派來(lái)10名辦公室的員工到總店幫忙。
“半斤一包，一共16包。另外這3兩給我單打一包。”一名中年顧客一口氣就買了近9斤茶葉。而這樣的購(gòu)買量，這段期間在張一元總店里很常見(jiàn)。一些顧客在排隊(duì)前先聽(tīng)前面的人要買幾斤茶葉，一定要挑一個(gè)買得少的隊(duì)伍排，結(jié)果問(wèn)了一圈也沒(méi)有找到預(yù)想中“買得少”的顧客。
“補(bǔ)貨，380元的沒(méi)有了。”柜臺(tái)里一位工作人員向正在搬箱的工作人員喊道。記者看到，店里除了原本的倉(cāng)庫(kù)外，一樓的樓梯下層、樓梯口處都堆滿了一人高的瓦楞紙箱，就連二樓的小茶座也被屏風(fēng)擋住，變成了臨時(shí)倉(cāng)庫(kù)。而這些堆到天花板的瓦楞紙箱里，是各個(gè)品種的茶葉。
“現(xiàn)在來(lái)買茶葉的大多以采購(gòu)為主，從公司搞活動(dòng)開(kāi)始到目前大概賣了460擔(dān)茶。”徐經(jīng)理告訴記者。記者了解到，一擔(dān)茶是100斤，這樣算下來(lái)，這家店一周時(shí)間里已經(jīng)賣了23噸茶。而據(jù)徐經(jīng)理介紹，該店最高一天的成交額達(dá)到了280萬(wàn)元。
新春添喜慶茉莉百年香
茶是人們不可或缺的年禮，北方人愛(ài)茶，更鐘情茉莉花茶。它不僅是中國(guó)獨(dú)有的文化符號(hào)，一杯暖暖的茉莉花茶，更為人們帶來(lái)健康與喜慶的雙重饋贈(zèng)。而茉莉花茶品牌里，張一元堪稱翹楚。“湯清、味濃、入口芳香、回味無(wú)窮”的張一元茉莉花茶，早在上個(gè)世紀(jì)初就已經(jīng)風(fēng)靡京津冀地區(qū)，被人們親切地贊為“天下第一香”。
2007年，“張一元茉莉花茶制作技藝”被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，董事長(zhǎng)王秀蘭成為這項(xiàng)遺產(chǎn)的國(guó)家級(jí)代表性傳承人，張一元不僅成為首家獲得非遺認(rèn)證的花茶品牌，更使中國(guó)茶文化的精髓—中國(guó)傳統(tǒng)的茉莉花茶制作技藝得到了更科學(xué)的保護(hù)、傳承和發(fā)展。
張一元不僅傳承傳統(tǒng)的花茶制作技藝，并進(jìn)行了品種的改良和口味的創(chuàng)新。2013年，張一元金橋茶葉基地落成啟用，國(guó)內(nèi)第一條全封閉、無(wú)菌化、標(biāo)準(zhǔn)化茉莉花茶自動(dòng)化生產(chǎn)線，以及國(guó)內(nèi)規(guī)格水平最高、檢測(cè)設(shè)施最先進(jìn)的茶葉檢驗(yàn)研發(fā)審評(píng)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)始運(yùn)營(yíng)，將中國(guó)茉莉花茶制作水平帶向新的高度。
2014年8月，張一元廣西橫縣茉莉花茶標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)園區(qū)奠基，其設(shè)計(jì)、施工、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制和自動(dòng)化程度均將達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，從而推動(dòng)中國(guó)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。如今，張一元當(dāng)家花茶更加清香喜人，茉莉毛尖、茉莉金茗眉等經(jīng)典花茶也相繼恢復(fù)，茉莉金龍袍、茉莉玉芽等新款花茶更顯檔次，不同的價(jià)位、更多的選擇，更好地滿足了人們多元化飲茶的需求。
張一元的茉莉花茶，也從尋常百姓家一步步走上了國(guó)際舞臺(tái)，先后服務(wù)于2008年北京奧運(yùn)會(huì)與2010年上海世博會(huì)，榮膺“中國(guó)世博十大名茶”，成為國(guó)際政要與名流的欽點(diǎn)茶禮。百年老字號(hào)張一元，成為中國(guó)茶走向世界的一面旗幟，是名副其實(shí)的茉莉花茶領(lǐng)導(dǎo)品牌。
做茶先做人誠(chéng)信保品質(zhì)
“人品如茶品，好的人如好的茶一樣至清至純！”這是張一元恒久不變的企業(yè)信條，也是張一元茉莉花茶的靈性之魂！百余年來(lái)，張一元始終奉行“金般品質(zhì)百年承諾”的經(jīng)營(yíng)理念，用誠(chéng)信做茶，用良心定價(jià)，對(duì)茶葉品質(zhì)細(xì)心打磨，一步步成就了張一元品牌及其茉莉花茶的百年榮耀。
早在1994年，張一元在福建建立了自己的生產(chǎn)基地—閩東張一元茶葉有限公司，開(kāi)茶葉零售商自建基地先河，從源頭上確保茶葉品質(zhì)。
如今，張一元茶葉生產(chǎn)基地已達(dá)30多個(gè)，遍布閩、浙、川、皖、臺(tái)等全國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū)，產(chǎn)品涵蓋花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等六大品類、400余種產(chǎn)品，張一元茶葉在國(guó)家質(zhì)檢部門的歷次抽查中保持了全部合格的業(yè)績(jī)。
張一元以誠(chéng)信立本，成為業(yè)界良性經(jīng)營(yíng)的一把標(biāo)尺，張一元的茶更以公道的價(jià)格，純正的口味，讓消費(fèi)者買得放心，喝得舒心。
傳承茶文化做大中國(guó)茶
多年來(lái)，張一元堅(jiān)持“以文興商”的理念，舉辦各類文化活動(dòng)，傳播中華茶文化，積極倡導(dǎo)“一天一杯茶生活更健康”的生活方式，也讓中國(guó)獨(dú)有的茉莉花茶更加聲名遠(yuǎn)播。張一元每年舉辦的春茶節(jié)、茶文化節(jié)和清明、端午、中秋、新春民俗風(fēng)情節(jié)等特色民俗活動(dòng)，以茶會(huì)友、傳承茶道，為中國(guó)茶文化的普及作出了重要貢獻(xiàn)。
同時(shí)，張一元對(duì)茉莉花茶文化的推廣更是不遺余力。2012年，張一元誕生地—“清味兒”老茶莊暨國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)—張一元茉莉花茶制作技藝傳承人工作室在北京觀音寺街落成迎賓；2014年，張一元大柵欄西街店盛大開(kāi)業(yè)，老北京的大柵欄茶館在其二樓重張迎賓，以“憶大柵欄百年滄桑品張一元茉莉花茶”為特色，成為展示大柵欄歷史風(fēng)情，傳播中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的新窗口。
張一元在多元并舉、創(chuàng)新發(fā)展的道路上不斷邁出堅(jiān)實(shí)的步伐，張一元茉莉花茶的清香雅韻也更加深入人心，“買茶葉找張一元”已經(jīng)成為新老主顧的共識(shí)。
