當下國內(nèi)茶行，黑茶異軍突起，大有挑戰(zhàn)綠茶王者的氣息。
名滿天下的云南普洱茶、蓬勃發(fā)展的湖南安化黑茶、厚積薄發(fā)的湖北青磚茶、后起之秀廣西六堡茶、歷史悠久的四川雅安藏茶、陜西涇陽黑茶，這六大黑茶誰能獨領風騷？誰能引領黑茶走入新境界？
云南普洱，卷土重來
近二十年來，普洱茶是中國茶葉中最受關注與熱議的品種。自20世紀90年代國內(nèi)普洱茶產(chǎn)業(yè)正式啟動后，普洱茶產(chǎn)量、價格在經(jīng)歷了長達15年的持續(xù)攀升后，至2007年價格泡沫破裂，產(chǎn)業(yè)大幅滑坡。
普洱茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過2008-2009兩年的底部盤整，于2009年底重拾升勢，連續(xù)數(shù)年保持量價齊增，至2014年云南普洱茶產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高。
從原料來看，云南擁有最為雄厚的基礎資源優(yōu)勢。云南有11個州市出產(chǎn)普洱茶，面積600萬畝。2015年云南普洱茶共生產(chǎn)12.53噸，遙遙領先其他五大黑茶。
但一直以來，強調(diào)普洱茶的投資價值和收藏性，導致普洱茶市場本末倒置。今年，經(jīng)歷多輪洗禮的普洱收藏市場，在互聯(lián)網(wǎng)+金融雙重渠道推動下漸有起色。業(yè)內(nèi)人士指出，目前國內(nèi)普洱茶產(chǎn)業(yè)走在十字路口，一方面面臨產(chǎn)能過剩、價格體系混亂、部分產(chǎn)品質(zhì)量堪憂、產(chǎn)業(yè)鏈束縛，另一方面又面臨互聯(lián)網(wǎng)+時代發(fā)展的難得機會。
安化黑茶，黑馬黑到底
安化黑茶是中國古代名茶之一，上世紀50年代曾一度絕產(chǎn)。
2010年，安化黑茶走進中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一。其最具特色的千兩茶，堪稱一絕。安化黑茶產(chǎn)業(yè)快速崛起，成為公認“黑馬”。
2015年湖南黑茶生產(chǎn)6.93萬噸，排名黑茶第二，其中大部分為安化黑茶。安化黑茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到102.8億元，實際上繳稅收1.5億元。
安化黑茶在做傳統(tǒng)“一卷、三尖、三磚”的基礎上，不但研發(fā)了速溶裝，不少企業(yè)還推出灌裝飲料。“不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，是安化黑茶發(fā)展源源不斷的動力。”湖南黑茶商會會長陳社行表示。
根據(jù)安化有關部門的相關數(shù)據(jù)表明，從2015年起，安化黑茶產(chǎn)業(yè)開始進入調(diào)整期，面臨一個新的發(fā)展階段。以今年上半年業(yè)內(nèi)的情形來看，盡管普遍反映生意難做，但穩(wěn)步發(fā)展還是主流，一些品質(zhì)穩(wěn)定、產(chǎn)品創(chuàng)新的企業(yè)，業(yè)績還好于往年。
“安化黑茶，在黑茶產(chǎn)業(yè)中，發(fā)展?jié)摿薮?。它基礎好，有龍頭企業(yè)，也有政府的大力支持，還有創(chuàng)新的手段。”茶葉營銷專家畢曉軍認為，或許5到10年，湖南黑茶將超過其余5大黑茶。
湖北老青磚，重出江湖
湖北出產(chǎn)的“老青茶”總稱湖北黑茶，主產(chǎn)于蒲圻、赤壁、咸寧、崇陽等地，已有200多年的歷史。2015年湖北黑茶產(chǎn)量達到了3.94萬噸，僅次于普洱和湖南黑茶。
老青磚久負盛名，18世紀就在歐洲培養(yǎng)起一個穩(wěn)定而龐大的消費群體。19世紀下半葉經(jīng)中國茶葉的出口占世界貿(mào)易總量的80%，漢口輸出占國內(nèi)茶葉出口的60%，而且以湖北產(chǎn)老青茶磚比例最大。
上世紀90年代以前，由于實行統(tǒng)購統(tǒng)銷，青磚茶的銷量一直比較穩(wěn)定，占據(jù)了全國邊銷茶市場的85%左右，而現(xiàn)在卻不足20%。品牌多、亂、雜現(xiàn)象十分突出，有“川”字牌、羊樓洞、長盛川等20多個品牌，知名度極低，內(nèi)耗嚴重，市場定價權已逐漸喪失。
近幾年，借黑茶快速發(fā)展之風，老青磚在國內(nèi)逐步暢銷。同時，它也著力開拓“萬里茶道”，先后走進俄羅斯、蒙古等20多個國家和地區(qū)，青磚茶已經(jīng)成為外交國禮。
穩(wěn)定邊銷市場、開拓內(nèi)地市場……青磚茶北上南下、縱橫捭闔的追夢之路，還任重而道遠。業(yè)內(nèi)人士表示，青磚茶突出自己的文化元素，結(jié)合當下的“互聯(lián)網(wǎng)+”思維做好渠道營銷，從而讓青磚茶走上健康發(fā)展的軌道。
廣西六堡茶，后起之秀
廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名，已有200多年的生產(chǎn)歷史。
梧州六堡茶屬黑茶，在清朝就位列全國二十四名茶，但由于缺乏宣傳推廣，六堡茶在群龍分割的茶業(yè)江湖里，一直處于被忽視的地位。直到本世紀初黑茶在國內(nèi)外熱銷，給六堡茶帶來了巨大機遇。2006年，六堡茶就已獲得了首個黑茶類金獎。
據(jù)統(tǒng)計，2015年廣西梧州市獲得生產(chǎn)許可證六堡茶企業(yè)增至45家，產(chǎn)量增至11200噸，產(chǎn)值達11.4億元。
幾年前，常見的六堡茶熟茶每市斤不過幾十元，發(fā)展到現(xiàn)今，有些六堡茶的市場價已接近6000元。上世紀90年代的老茶每斤更是被炒到上萬元。
六堡茶一般的制作周期要3年，因此市場上存量的老茶還比較多。對于炒家來說，炒老茶的成功率相對來說會小很多。這也表明，六堡茶正在進入大眾的視野，隨著大家對六堡茶的了解，六堡茶的發(fā)展，指日可待。畢曉軍表示，下一個崛起的茶業(yè)，很有可能是六堡茶。
四川雅安藏茶，只欠東風
“寧可三日無糧，不可一日無茶”，在藏區(qū)，雅安藏茶成為藏族同胞不可或缺的生活品，享有崇高的名聲和地位。
這幾年，四川黑茶的產(chǎn)量快速發(fā)展。2014年四川黑茶產(chǎn)量2.5萬噸，2015年四川黑茶達到了3.3萬噸，占全國邊銷茶產(chǎn)量的40%以上。其中銷往西藏地區(qū)占60%、內(nèi)銷約15%。
2008年6月，雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。據(jù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人李朝貴介紹，除了銷往邊疆地區(qū)的黑茶之外，還開發(fā)了衍生產(chǎn)品——茶飲料。李朝貴認為，將來的茶業(yè)發(fā)展，肯定要走“深挖掘，廣開路”的路線，國內(nèi)民間渠道的推廣銷售模式還在探索中。
“雅安藏茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，就必須走出去。”四川省雅安市友誼茶葉有限公司董事長甘玉祥告訴記者，“外樹品牌，內(nèi)建園區(qū)”才是茶文化產(chǎn)業(yè)的未來。
業(yè)界人士認為，論歷史文化、口味和收藏價值，藏茶都不比普洱茶、安化黑茶差，但藏茶企業(yè)普遍缺少既懂管理又擅長營銷的高素質(zhì)經(jīng)營人才。
陜西茯茶，一帶一路贏機遇
“自古嶺北不產(chǎn)茶，唯有涇陽出茯茶。”
陜西涇陽，這是一塊神奇的土地，這里不產(chǎn)茶，卻因茯磚茶名揚中外，這里擁有著600余年的茯磚茶文化，卻在上世紀50年代末悄然落幕。近些年，陜西茯茶“重現(xiàn)江湖”。
據(jù)悉，2015年陜西黑茶生產(chǎn)5200噸，達到了歷史新高。國家一帶一路戰(zhàn)略的實施，更讓陜西涇陽黑茶迎來了歷史機遇。
“絲綢之路沿線國家對黑茶的需求量很大，市場前景廣闊。”中國黑茶泰斗施兆鵬教授表示，絲綢之路最后的五百年基本上是以茶葉為主，陜西西安是絲綢之路的起點，緊抓機遇，陜西黑茶發(fā)展?jié)摿薮蟆?/div>
責編：
水方子
