國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)產(chǎn)銷規(guī)模
1、產(chǎn)量規(guī)模
2015年中國(guó)茶園總面積達(dá)到4316萬畝，2016年中國(guó)茶葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)8萬噸。2015年中國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模在3000億元左右，其中線上銷售市場(chǎng)規(guī)模近120億，2016年茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)150億。
2、銷量狀況
我國(guó)大宗茶在茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中的比例由“十一五”末的不足20%逐漸增長(zhǎng)至2015年的31.7%。茶葉銷售量增長(zhǎng)56%；銷售總額增長(zhǎng)1倍多。茶葉內(nèi)銷市場(chǎng)處于穩(wěn)定增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2011-2015年，我國(guó)茶葉消費(fèi)群體由4.2億人增長(zhǎng)至4.71億人，增幅為12%。在茶葉加盟和茶類消費(fèi)結(jié)構(gòu)方面，綠茶、烏龍茶等作為我國(guó)產(chǎn)量靠前的茶類，是茶葉市場(chǎng)主流消費(fèi)產(chǎn)品，占銷售總量的50%以上。紅茶、黑茶、白茶等茶類也不斷受到消費(fèi)者的歡迎。
3、茶葉結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化
截至2015年末，全國(guó)(18個(gè)產(chǎn)茶省)茶園面積擴(kuò)增至4316萬畝，其中采摘面積3387萬畝，投產(chǎn)率達(dá)78.5%。茶葉總產(chǎn)量增加至227.8萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1519.2億元。六大茶類普遍量?jī)r(jià)齊增，茶類結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。茶葉內(nèi)銷量預(yù)計(jì)達(dá)到172萬噸，銷售額約為1580億元。茶葉出口量繼續(xù)保持在30萬噸左右，出口金額上漲至12億美元，出口單價(jià)超過4000美元/噸。
4、消費(fèi)狀況
近幾年，我國(guó)茶葉消費(fèi)正處于轉(zhuǎn)型期，茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)之無愧的朝陽產(chǎn)業(yè)，在茶文化熱、有機(jī)茶熱、保健茶熱、名優(yōu)茶興起等多重因素下，茶葉的傳統(tǒng)區(qū)域性消費(fèi)習(xí)慣正在走向分解，取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)。
茶葉消費(fèi)是一種傳統(tǒng)消費(fèi)，也是一種成熟消費(fèi)，然而最近幾年增加了不少全新的變化。過去主要集中在茶葉的沖泡、品賞，現(xiàn)在卻表現(xiàn)為多元立體的發(fā)展趨勢(shì)?，F(xiàn)在，中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了全民喝茶的時(shí)代，尤其是分化出中老年茶客對(duì)茶葉功效品位的高要求與年輕茶客對(duì)茶葉時(shí)尚的需要，直接刺激了茶產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，從而促進(jìn)中國(guó)茶葉市場(chǎng)在未來幾年內(nèi)必然進(jìn)入新一輪的跳躍式發(fā)展。
我國(guó)茶葉細(xì)分市場(chǎng)分析
目前，我國(guó)前三類消費(fèi)量最大的茶類為綠茶、烏龍茶和紅茶，分別占66.8%、12.2%、8.2%，且紅茶增速最快、是最具潛力品種。其中，綠茶屬不發(fā)酵茶葉，寒涼解暑；紅茶屬全發(fā)酵型，溫?zé)崤?；烏龍茶屬半發(fā)酵型，不寒不熱。而值得關(guān)注的一個(gè)單品就是普洱茶（屬于黑茶），其發(fā)展較慢，以往不為大眾所知，如今在龍頭企業(yè)大益集團(tuán)的帶領(lǐng)下，正迎來爆發(fā)式增長(zhǎng)。
綠茶--最大品種，集中度十分低
綠茶是我國(guó)最大的茶葉品種，生產(chǎn)企業(yè)眾多，行業(yè)集中度十分低，前五大品牌市場(chǎng)份額不到10%，分別是蕭氏集團(tuán)、論道、天福、綠劍和更香茗茶。綠茶被國(guó)際衛(wèi)生組織定位世界六大保健飲料之一，且居首位，是六大茶類中唯一沒有發(fā)酵的茶類，同時(shí)也是保存生物堿、茶多酚、維生素最多的茶。
烏龍茶--產(chǎn)地集中，區(qū)域性龍頭崛起
我國(guó)烏龍茶生產(chǎn)地比較集中，主要位于福建、廣東和臺(tái)灣三地，但是生產(chǎn)企業(yè)眾多，多為中小型企業(yè)，綜合實(shí)力不強(qiáng)，部分地方已培育出一些區(qū)域性龍頭企業(yè)或知名品牌企業(yè)，例如天福、安溪鐵觀音集團(tuán)等。2014年我國(guó)烏龍茶產(chǎn)量為24.54噸（不包括臺(tái)灣），，其中前五大品牌天福、八馬、鳳山、理想、華祥苑占比達(dá)到47%，天福市場(chǎng)份額最高，約9%-10%。
普洱茶--集中度最高，將邁入爆發(fā)式增長(zhǎng)期
普洱茶不僅具有十分高的飲用價(jià)值，而且因其容易儲(chǔ)藏還可以當(dāng)做一項(xiàng)收藏品，價(jià)值也隨著年份的增加而遞增。普洱茶市場(chǎng)的發(fā)展大致分為三個(gè)階段，目前正處于爆發(fā)時(shí)期：
2004年以前：全國(guó)普洱茶消費(fèi)者鳳毛麟角，主要集中于港澳臺(tái)、馬來西亞以及沿海廣東地區(qū)；
2004-2008年：普洱茶商開始全國(guó)范圍內(nèi)推廣，各省部分消費(fèi)者開始嘗試普洱茶，但是對(duì)其了解較少，消費(fèi)人群仍很??；
2014年以后：普洱茶具有較強(qiáng)的消費(fèi)粘性，越喝越上癮，隨著消費(fèi)群體逐步擴(kuò)大，我們判斷普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)將呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。
全國(guó)普洱茶市場(chǎng)規(guī)模大概在40億元以上，其中大益茶業(yè)集團(tuán)市場(chǎng)份額近40%，是行業(yè)龍頭企業(yè)，其品牌推廣能力首屈一指，未來將帶領(lǐng)普洱茶行業(yè)邁入更快發(fā)展階段。
