最近，在茶葉行業(yè)打拼多年的朋友講述了他的煩惱：原本他的信陽(yáng)毛尖茶葉銷(xiāo)售還算不錯(cuò)，為了擴(kuò)展銷(xiāo)路，他開(kāi)了一家網(wǎng)店，可網(wǎng)店效益慘淡，還經(jīng)常被質(zhì)疑是假冒偽劣。筆者上網(wǎng)一看，他的網(wǎng)店里茶葉大都按種類(lèi)銷(xiāo)售，沒(méi)品牌、沒(méi)特色，難得到市場(chǎng)認(rèn)可。
茶葉并非一“網(wǎng)”就靈，不在線下做足功夫，光靠渠道營(yíng)銷(xiāo)肯定不行。事實(shí)上，有品類(lèi)缺品牌，不僅是許多茶葉網(wǎng)上銷(xiāo)售的困境，也是茶產(chǎn)業(yè)的尷尬。比如人們都知道杭州龍井茶好，可要你說(shuō)出哪家龍井茶公司品牌，很多人恐怕答不上來(lái)。
茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)潛力很大。目前，我國(guó)城鄉(xiāng)居民人均茶葉年消費(fèi)量1.3公斤，國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)在全球最大。專(zhuān)家預(yù)測(cè)，隨著居民生活水平不斷提高，茶葉需求量還將繼續(xù)增加。然而，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逾3000億元，但品牌茶企占比不足10%。近日，農(nóng)業(yè)部出臺(tái)做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)，提出加快建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化的茶葉生產(chǎn)基地，培育一批國(guó)際化的茶葉集團(tuán)，創(chuàng)響一批有全球競(jìng)爭(zhēng)力的茶葉品牌。這意味著，茶葉品牌建設(shè)恰逢其時(shí)。
從產(chǎn)業(yè)角度看，茶葉產(chǎn)量多而名牌少是上下游雙重積壓的結(jié)果。一方面，一些茶葉產(chǎn)地種植、采摘環(huán)節(jié)“小散弱”，質(zhì)量、產(chǎn)量難保證，先天不足；另一方面，不少茶企品牌意識(shí)不強(qiáng)，將同類(lèi)的不同品質(zhì)茶葉拼配銷(xiāo)售，靠“批發(fā)走量”生存，品質(zhì)好壞不一。價(jià)格上不去，注定產(chǎn)品銷(xiāo)不遠(yuǎn)。
從企業(yè)角度看，茶企為什么不愿意打造品牌？這是因?yàn)椴簧俨杵筮€沒(méi)擺脫禮品茶、高端茶等傳統(tǒng)模式，一些好茶商品化程度不高，有些躺在茶館里睡大覺(jué)。有的企業(yè)眼光不長(zhǎng)遠(yuǎn)，創(chuàng)品牌資金投入大，對(duì)于管理水平等要求也高，短時(shí)間難以實(shí)現(xiàn)收益。此外，市場(chǎng)秩序不規(guī)范，品牌運(yùn)營(yíng)后，存在被“竊取果實(shí)”的風(fēng)險(xiǎn)，其他經(jīng)營(yíng)者容易假冒“貼牌”。
擦亮茶葉品牌需要企業(yè)和政府共同發(fā)力。茶企應(yīng)充分發(fā)揮品牌創(chuàng)建的主體作用，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。當(dāng)前，排浪式大眾消費(fèi)向個(gè)性化特色消費(fèi)轉(zhuǎn)變，與此相適應(yīng)，茶企應(yīng)主動(dòng)調(diào)整品牌戰(zhàn)略，在時(shí)間和空間上創(chuàng)新流通業(yè)態(tài)，開(kāi)發(fā)精深加工新產(chǎn)品，提升附加值，滿足新需求。某知名飲料企業(yè)依托茶品牌做成茶飲料，柱狀方形、彩色涂鴉，靠著“自成一派”的產(chǎn)品定位深得年輕一代歡心，銷(xiāo)售額突破10億元。
政府應(yīng)加強(qiáng)品牌規(guī)范管理，維護(hù)公平市場(chǎng)秩序。茶葉主產(chǎn)區(qū)應(yīng)制定產(chǎn)品和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶葉生產(chǎn)和加工基地，減少散裝和貼牌等低附加值產(chǎn)品。這不僅有助于提升茶葉整體質(zhì)量，還能減小市場(chǎng)波動(dòng)，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于地域特色突出、產(chǎn)品特性鮮明的公用品牌要加強(qiáng)保護(hù)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理。在此基礎(chǔ)上，引導(dǎo)茶企打造企業(yè)品牌，鼓勵(lì)通過(guò)兼并收購(gòu)等方式，提升其綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
“一片葉子，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓。”順應(yīng)消費(fèi)需求升級(jí)，擦亮品牌，茶產(chǎn)業(yè)才能做大做強(qiáng)，給更多茶農(nóng)帶去脫貧致富的希望。
