茶葉消費(fèi)的市場(chǎng)基礎(chǔ)不但沒(méi)有出現(xiàn)重大變化，而且還有較大的增長(zhǎng)潛力。關(guān)鍵的問(wèn)題是如何挖掘消費(fèi)增長(zhǎng)潛力。我們認(rèn)為要保持茶葉消費(fèi)的穩(wěn)定增長(zhǎng)，需要重點(diǎn)做好以下工作：
(一)以健康、品質(zhì)、時(shí)尚為宣傳點(diǎn)
健康是消費(fèi)者消費(fèi)茶葉的第一驅(qū)動(dòng)力。他們更關(guān)注的是茶葉消費(fèi)能給自己帶來(lái)哪些健康功效。要打破傳統(tǒng)茶文化束縛，為茶葉引入時(shí)尚理念，茶葉不是中老年人的專(zhuān)業(yè)飲品，也應(yīng)當(dāng)是青年人的首選健康飲品。因此，要適當(dāng)轉(zhuǎn)換宣傳側(cè)重點(diǎn)，綜合健康、品質(zhì)、時(shí)尚元素，把飲茶作為一種生活理念和生活態(tài)度傳遞給消費(fèi)者。
(二)以成本導(dǎo)向?yàn)槎▋r(jià)原則
目前茶行業(yè)內(nèi)普遍存在通過(guò)高價(jià)位展示高品質(zhì)的現(xiàn)象，價(jià)格與價(jià)值嚴(yán)重背離。對(duì)任何一個(gè)普通商品來(lái)說(shuō)，價(jià)格始終在消費(fèi)決策中有重要影響，茶葉也不例外。要啟動(dòng)消費(fèi)或吸引消費(fèi)者，制定一個(gè)親民的價(jià)格往往都是有效的促銷(xiāo)手段。建議在定價(jià)上以成本為基礎(chǔ)，結(jié)合自身茶葉品質(zhì)、品牌知名度合理定價(jià)。
(三)找準(zhǔn)合適的銷(xiāo)售渠道
要結(jié)合茶葉產(chǎn)品和市場(chǎng)定位，選擇最合適的銷(xiāo)售渠道。自飲型茶葉要以小茶店、茶行、品牌渠道商或超市為主;中端禮品茶要以品牌專(zhuān)賣(mài)店、商場(chǎng)專(zhuān)柜、超市、品牌渠道商為主;高端禮品茶要以專(zhuān)賣(mài)店、商場(chǎng)專(zhuān)柜為主。降低對(duì)政府或公務(wù)消費(fèi)渠道的依賴(lài)，開(kāi)發(fā)更加市場(chǎng)化的流通渠道，提高普通消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)便利性。標(biāo)準(zhǔn)化程度高、有一定知名度的品牌茶企要高度重視電子商務(wù)的運(yùn)用。
(四)引導(dǎo)科學(xué)的茶葉消費(fèi)
除了向消費(fèi)者傳遞飲茶的健康功能外，還要加大對(duì)如何科學(xué)飲茶的宣傳。一方面是以現(xiàn)有科學(xué)數(shù)據(jù)為依據(jù)，推薦建議的日均茶葉消費(fèi)量，例如投放次數(shù)、飲用杯數(shù)、飲用時(shí)間等。二是結(jié)合消費(fèi)人群的特征或功能訴求推薦適合的茶類(lèi)和消費(fèi)習(xí)慣。三是指導(dǎo)現(xiàn)有消費(fèi)者更加合理的消費(fèi)，適當(dāng)提高飲茶頻率，變體驗(yàn)消費(fèi)者為日常消費(fèi)者。
(五)精準(zhǔn)科學(xué)的產(chǎn)品定位
茶葉是健康飲品，我們不鼓勵(lì)超越這一范疇給茶葉產(chǎn)品進(jìn)行定位，更要警惕產(chǎn)品定位的奢侈化、金融化、功利化、萬(wàn)能化。如果偏離了健康飲料的產(chǎn)品定位，茶葉只能離大眾消費(fèi)群體越來(lái)越遠(yuǎn)，營(yíng)銷(xiāo)渠道越來(lái)越窄，發(fā)展基礎(chǔ)越來(lái)越虛。長(zhǎng)期堅(jiān)持奢侈化、金融化、功利化、萬(wàn)能化的產(chǎn)品定位，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看勢(shì)必危及本地茶葉產(chǎn)業(yè)的整體安全，加大產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。此外，在個(gè)體的產(chǎn)品定位上，要突出本企業(yè)或本地區(qū)的茶葉產(chǎn)品個(gè)性。
(六)選擇適當(dāng)?shù)拿浇椴⒓哟蠊嫘孕麄?/strong>
重點(diǎn)選擇公共信息和口碑傳播渠道，提高宣傳的公益性、休閑性、權(quán)威性，盡可能降低信息傳播的商業(yè)氛圍。具體就是要以書(shū)報(bào)雜志、微信、微博等新媒體為主要突破口，特別是以微信、微博等社交平臺(tái)為代表的新網(wǎng)絡(luò)媒體營(yíng)銷(xiāo)，具有成本低、范圍廣、速度快的特點(diǎn)，值得企業(yè)和政府注意。同時(shí)，還要注意培育忠誠(chéng)的消費(fèi)者，通過(guò)提高消費(fèi)者忠誠(chéng)度來(lái)擴(kuò)大口碑傳播效應(yīng)。
(七)瞄準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng)開(kāi)展精細(xì)化營(yíng)銷(xiāo)
在茶葉產(chǎn)品創(chuàng)新與市場(chǎng)開(kāi)拓方面，必須重視城市居民茶葉消費(fèi)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)差異，針對(duì)不同性別、收入、年齡和區(qū)域的消費(fèi)群體開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，特別是要正視和尊重茶葉消費(fèi)的區(qū)域性特征，根據(jù)不同區(qū)域市場(chǎng)產(chǎn)品偏好特征采取差異化的營(yíng)銷(xiāo)策略。針對(duì)不同性別的目標(biāo)人群制定不同的宣傳重點(diǎn)，進(jìn)一步提高茶葉產(chǎn)品知識(shí)普及的針對(duì)性和效果。
