茶葉作為一種將保健、養(yǎng)生、傳統(tǒng)文化有機(jī)結(jié)合起來的商品，從古至今得到了許多人的青睞。伴隨物質(zhì)生活的漸次豐盈，公眾的茶葉消費(fèi)需求與日俱增。“以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志”，有的人喝茶是為了滿足養(yǎng)生需要、文化需要和精神訴求，也有人把茶當(dāng)成一種社會交往工具。
美國作家福塞爾有本叫《格調(diào)：社會等級與生活品位》的暢銷書，其中有一章節(jié)就叫“消費(fèi)、休閑與擺設(shè)”，他說不同的消費(fèi)行為，折射出不同的生活品位與社會等級。換言之，消費(fèi)具有鮮明的符號屬性，茶葉，同樣是一種符號互動的工具，會被人用來制造階層邊界與身份認(rèn)同，用來贏得“臉面”。
當(dāng)喝茶和一個(gè)人的“身價(jià)”產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，市場就會馬上提供相應(yīng)的商品來滿足消費(fèi)者多元化、差異化的消費(fèi)訴求，這就導(dǎo)致了茶葉市場，總會出現(xiàn)看人賣茶、以舊當(dāng)新、以次充好、香味可調(diào)、年份造假等消費(fèi)陷阱。
人們按照茶葉品質(zhì)和成本賦予其差異化的符號意義，稀缺的茶葉、考究的制作工藝、精美的包裝，通過配套的文化營銷，共同成就了一些茶類在茶葉產(chǎn)業(yè)中占據(jù)高位。
這種茶葉價(jià)格更貴，說到底也是市場在資源配置中起決定作用的體現(xiàn)。低端茶葉利潤稀薄，高端茶葉利潤空間廣闊。外行不懂門道，往往會給內(nèi)行留下了制造貓膩的機(jī)會。不少消費(fèi)者并不懂茶，缺乏相關(guān)消費(fèi)知識。他們樸素地認(rèn)為，那種名氣大、價(jià)格貴的茶葉，往往品質(zhì)更高。一些商人利用消費(fèi)者的“不懂行”，用云山霧罩、貌似有理的話把消費(fèi)者侃暈，從而達(dá)到使人上當(dāng)受騙目的。
