普洱茶建立統(tǒng)一的標準體系勢在必行

 

　　普洱茶要健康發(fā)展，千萬不要把希望完全寄托在茶商身上。

　　要想類似采摘過度致使古茶樹枯死的現(xiàn)象不再發(fā)生，必須在制度上下功夫，建立有效的第三方監(jiān)管體系，制定相應(yīng)的標準體系。

 

　　如何建立第三方監(jiān)管體系，筆者認為可以從三方面入手。

 

　　首先是相關(guān)市場監(jiān)督管理部門要建立好市場準入標準體系，如相應(yīng)的技術(shù)法規(guī)、技術(shù)標準以及產(chǎn)品認證制度等，從源頭上把好關(guān)；其次是村民監(jiān)管，建立舉報制度，對于過度采摘行為，鼓勵當?shù)卮迕裼歇勁e報；第三是行業(yè)協(xié)會自律，比如簽訂承包采摘合同時，當?shù)氐男袠I(yè)協(xié)會負責把關(guān)，相關(guān)條文是否符合行業(yè)準入標準，是否存在過度采摘行為，如果被檢查出（或群眾舉報）不符合市場準入標準的問題，行業(yè)協(xié)會也要負連帶責任。

　　俗話說：“他山之石，可以攻玉。”建立統(tǒng)一的普洱茶標準體系，可以學(xué)習(xí)其他種茶的做法，如《安溪鐵觀音國家標準》，從茶葉原產(chǎn)地域保護范圍、術(shù)語和定義、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽及包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期等，都作了詳細的規(guī)定，西湖龍井也制定了《龍井茶國家標準》，祁門紅茶也有地方標準。

 

　　云南的普洱茶發(fā)展至今，產(chǎn)品已相當豐富，市場也相對成熟，并涌現(xiàn)了大量的人才，奇怪的是產(chǎn)業(yè)標準為何遲遲未制定。

 

　　建立統(tǒng)一的普洱茶標準體系，可以讓消費者知道每一款茶的價格為何會有高低，“取信于民”，告別粗放式發(fā)展，杜絕無序的市場行為，同時也可以堵住居心叵測的人的攻擊，讓普洱茶的發(fā)展真正步入健康軌道。

　　原標題：《普洱茶建立統(tǒng)一的標準體系勢在必行》