在溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副調(diào)研員蘇國崇看來，這就是一次成功的營銷。做好營銷可以打開茶葉銷路，打響茶葉品牌，使企業(yè)和農(nóng)戶受益，進而帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。但營銷卻恰恰是溫州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點之一，“一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，僅僅埋頭做好產(chǎn)品是遠遠不夠的，溫州的茶產(chǎn)業(yè)需要走出過去定位的迷茫期，改變過去落后刻板的推銷手段。”蘇國崇說，茶香也怕巷子深，溫州茶需要打磨好自己“小而美”的品牌形象。
走出發(fā)展定位的迷茫
許多溫州市民會疑惑，溫州早茶一直以“早”出名，名號說了這么多年，本地也有烏牛早、三杯香、平陽黃湯、雁蕩毛峰等多個名優(yōu)茶品牌，但往往只有溫州本地人熟悉，到了市外往往是西湖龍井、安吉白茶這些茶葉品牌為多數(shù)人熟悉，為什么溫州茶品牌走不出本地的圈子呢？
是溫州產(chǎn)的茶葉不夠好嗎？非也，實際上，溫州茶葉種植歷史悠久，溫州茶文化有1600多年的歷史，底蘊深厚，唐代陸羽《茶經(jīng)》引《永嘉圖經(jīng)》云：“永嘉縣東三百里有白茶山”，即為隋朝時雁蕩山產(chǎn)茶記載。溫州茶樹品種資源豐富，在蒼南就選育出了9個國家級茶樹良種，溫州本地育成的早茶品種嘉茗1號(烏牛早)等，為全國茶業(yè)發(fā)展做出了卓越貢獻。溫州茶的質(zhì)量也是過硬的，去年的中國國際茶葉博覽會上，溫州的子久牌平陽黃湯(黃茶)、芳芯綠雁牌雁蕩毛峰(綠茶)就捧回了產(chǎn)品金獎。
溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負責人告訴記者，在前幾年，溫州茶產(chǎn)業(yè)一直找不準自身的發(fā)展定位，不少本地茶葉企業(yè)“小富即安”，因此造成了目前品牌打造、銷售模式，營銷手段的全面落后。溫州雖然是老茶區(qū)，茶葉種植也較早起步，但與外地的茶葉產(chǎn)區(qū)相比，溫州缺乏規(guī)?；l(fā)展的條件。首先是溫州本地的工商業(yè)發(fā)達，這造成了不少產(chǎn)茶山區(qū)的人員向工商業(yè)發(fā)展的地區(qū)流動，其次是溫州人均耕地少，種茶的收益不明顯，這讓選擇種茶的能人進一步減少。
因此，溫州的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不能一味地強調(diào)做大做強，而應(yīng)該選擇精品化路線，走“小而美”的茶葉品牌發(fā)展模式，但在前幾年，政府對這樣的產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位并不明確，加上如福建的紅茶、云南的普洱茶等逐步進入溫州茶葉市場，市場競爭的沖擊造成本地茶企業(yè)對發(fā)展的迷茫，不少茶企業(yè)發(fā)展止步不前。在如今看來，這些本地茶葉企業(yè)的品牌意識、營銷模式還停留在初級階段，沒有形成成熟的商業(yè)模式。“最顯著的一點，許多溫州茶農(nóng)寧愿賣掉茶青，也不愿自己制茶銷售，因為沒有好的營銷手段，自己制茶賣不出好價，也賣不出去。”這位負責人說。
找到品牌宣傳的決心
在本屆中國國際茶葉博覽會的品牌推介活動名單上，“泡茶問麗水”品牌推介會被排在了第一個。作為溫州的“鄰居”，麗水市在本次展會上的品牌宣傳可謂大張旗鼓，在進入場館前的道路上，能看到20多根場館的立柱都被打上了“麗水香茶”的大幅廣告，而在場館正門前，還被擺上了一個長約10米的“麗水香茶”廣告橫幅，縉云黃茶、蓮都梅峰、青田御茶等當?shù)?ldquo;一縣一品”的茶葉品牌在橫幅上悉數(shù)亮相。
對茶品牌的宣傳推廣可謂“硬”實力的比拼，據(jù)了解，麗水市近年來每年對本地茶葉品牌的宣傳僅廣告投入達到200多萬元。與之相比，我市在本次中國國際茶葉博覽會上的廣告投入有些捉襟見肘，僅僅泰順縣打出了“三杯香”的大幅廣告橫幅。
品牌影響力需要相應(yīng)的投入才能獲得回報，一個好產(chǎn)品如果“藏在深閨人未識”，那和沒有有什么區(qū)別？溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負責人表示，這幾年我市對茶品牌的宣傳缺乏決心，這與之前提到的對發(fā)展定位的不明確也是有聯(lián)系的。比如我市舉辦多年的早茶節(jié)(現(xiàn)在更名為溫州茶葉品牌展)，今年的舉辦經(jīng)費投入也僅60多萬元，除去布展的費用，能用于品牌宣傳的經(jīng)費已所剩不多。
這也同樣反映在溫州的多數(shù)茶葉企業(yè)上，溫州茶葉企業(yè)多數(shù)為生產(chǎn)型和種植型的企業(yè)，但缺少營銷型的企業(yè)，因為多數(shù)企業(yè)對怎么打造自己的品牌形象不明確，因此也就缺乏對品牌宣傳的投入。
不過在本次展會上，也能發(fā)現(xiàn)一些溫州茶葉企業(yè)對加大品牌宣傳投入的嘗試。在泰順縣的展位，能看到當?shù)貐⒄沟?家企業(yè)都使用了一個統(tǒng)一的產(chǎn)品包裝。泰順縣茶葉協(xié)會會長謝細和告訴記者，泰順“三杯香”在前幾年往往給人品質(zhì)不好，檔次較低的印象，“泰順生產(chǎn)三杯香的茶葉企業(yè)很多，但品質(zhì)良莠不齊，缺乏標準，有些三杯香茶明明品質(zhì)很好卻被拖累。”
因此當?shù)夭枞~協(xié)會在去年開始牽頭制定了三杯香茶品類產(chǎn)品等級，一共分出了承天春雨、廊橋春芽、飛云劍等五種等級，各等級有相應(yīng)的外形、采摘、制作標準，也會按照標準制定統(tǒng)一的銷售價格。之后，協(xié)會又出資委托設(shè)計公司制定了一個統(tǒng)一的三杯香茶包裝，只要茶葉企業(yè)按照等級標準生產(chǎn)的三杯香茶，都可以使用這一包裝，以統(tǒng)一包裝設(shè)計創(chuàng)市場，這能讓泰順三杯香的品牌宣傳形成合力，同時，因為和大廠一樣包裝，這個方法能幫助泰順一些生產(chǎn)茶葉的小企業(yè)提升品牌，倒逼小企業(yè)提升工藝和產(chǎn)品品質(zhì)。
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