西雙版納一直以來都是云南茶葉的主產(chǎn)區(qū)，然而自2019年入春以來持續(xù)的高溫干旱，對(duì)于版納州的茶農(nóng)，原料廠商完全可以用“噩夢(mèng)”來形容了。
嚴(yán)重干旱使得各地茶樹枯死，陷入無茶可采的境地
今年自打立春至今，西雙版納各縣市降雨時(shí)間加起來總計(jì)可能還不足十分鐘。往年進(jìn)入三月份各山頭古茶已經(jīng)開始陸續(xù)抽芽，至四月底基本春茶采摘結(jié)束。而現(xiàn)在已經(jīng)到了五月底很多山頭古茶第一茬還未發(fā)芽。茶樹發(fā)芽率低，普遍減產(chǎn)能達(dá)50%以上。量少了，價(jià)格就上去了。尤其價(jià)格相對(duì)低廉的臺(tái)地小樹茶，漲幅甚至達(dá)到三成以上。
茶樹干死圖片來自于網(wǎng)絡(luò)素材
剛抽出嫩芽因干旱枯死的圖片來自于網(wǎng)絡(luò)素材
幾百年的古樹也干死了圖片來與網(wǎng)絡(luò)素材
枯死的臺(tái)地茶，只能做柴火了圖片來自于網(wǎng)絡(luò)素材
價(jià)格漲了，茶農(nóng)卻高興不起來，因?yàn)闆]茶。引用一位茶農(nóng)的話“往年去茶地是去看看茶葉發(fā)芽了沒，今年去茶地是去看看茶樹死了沒”。
從另一個(gè)角度來說，干旱減產(chǎn)影響最大的無非就是茶農(nóng)和源頭中小原料廠商。對(duì)于整個(gè)普洱茶市場(chǎng)來說其實(shí)影響并不大。因?yàn)槭袌?chǎng)儲(chǔ)量充足，曾經(jīng)有人說，就算三年不產(chǎn)普洱茶，人們也都有普洱茶喝。
干旱帶給普洱茶的也不一定都是不好的
雖然嚴(yán)重的旱災(zāi)對(duì)于茶農(nóng)，茶樹都是一個(gè)很大的打擊。但對(duì)于普洱茶品質(zhì)卻有著另一種提升。往年雨水充沛，抽芽率高，采摘頻率自然也高，這樣茶葉中富含的有益物質(zhì)豐富程度也就遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上今年只采一茬來的充足。
而由于干旱少雨，日照充足，所以今年的普洱茶香氣普遍更加高昂充足。同時(shí)也因?yàn)槌渥愕娜照战衲甑钠斩杩诟衅毡闀?huì)比去年同期的普洱茶稍微澀一點(diǎn)。也就是說可能今年的普洱茶口感鮮爽度不如去年，但是其后期轉(zhuǎn)化效果卻更好。
